Кукурузная каша с консервированной кукурузой

Подготовьте продукты по списку.
Пряности можно использовать по своему вкусу, у меня это куркума и молотый имбирь.
С консервированной кукурузы слейте маринад.

Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте небольшими кубиками.

В глубоком сотейнике или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите туда лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, 5-7 минут (до мягкости).

Добавьте в кастрюлю кукурузную крупу, соль, имбирь и куркуму. Перемешайте лопаткой.

Залейте содержимое кастрюли питьевой водой. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Варите кашу 20 минут, периодически помешивая.

Добавьте в кастрюлю консервированную кукурузу. Перемешайте и томите на слабом огне ещё 5 минут.

Затем выключите огонь и оставьте кукурузную кашу на плите на 10 минут.

Разложите кашу по тарелкам, украсьте свежей зеленью (хорошо сочетаются с кукурузой петрушка или базилик).
Кукурузная каша с консервированной кукурузой подаётся горячей или тёплой.

Такую кашу можно подавать и как основное блюдо, и как гарнир.

Солнечного всем дня!