рецепт с фото пошаговый

Мамалыга с молоком

Фото к рецепту: Мамалыга с молоком
 1 час 20 мин (ваши 45 мин)
 Практика   17.12.18

Данный рецепт подскажет, как правильно приготовить мамалыгу из кукурузной муки. А подавать мамалыгу рекомендуем с молоком!

Продукты
Мука кукурузная - 1 стакан
Вода - 3 стакана
Молоко - 0,5 л
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептМамалыга с молоком
Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №2

Как приготовить мамалыгу с молоком:

В казанке вскипятить воду, посолить ее.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №3

В кипящую воду сначала всыпать горсть кукурузной муки, которая немного собьет кипение.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №4

За­тем, когда вода закипит вновь, всыпать всю остальную муку, при этом постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №5

В середину казанка поместить деревянную мешалку (ло­патку, скалку). Варить мамалыгу на слабом огне 25-30 минут, все время помешивая.
(Время варки может отличаться, это зависит от степени помола кукурузной муки.)

Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №6

Затем огонь уменьшить, поверхность мамалыги выровнять ложкой или силиконовой лопаткой, смоченной в воде. Варить мамалыгу еще 10—15 минут, до полного загустения.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №7

Готовая мамалыга должна отставать от стенок казанка. Дать мамалыге немного остыть, около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №8

Затем казанок хорошо встряхнуть несколько раз и, перевернув его вверх дном, выложить мамалыгу на чистую доску или салфетку (но не на блюдо). Правильно сваренная мамалыга должна сохранять форму и не разваливаться при выкладывании из казанка.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №9

Готовую мамалыгу суровой ниткой или деревянным ножом нарезать на порции.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №10

Выложить мамалыгу на та­релки ложкой, смоченной в горячей воде. В таком виде мамалыгу можно подать в качестве гарнира.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга с молоком - шаг №11

Или же вскипятить молоко, залить мамалыгу горячим молоком и подавать как самостоятельное блюдо, например, на завтрак.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мамалыга с молоком. Как приготовить Мамалыга с молоком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиКукурузная каша Мамалыга
Завтрак Обед
Блюда из молока
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru