рецепт с фото пошаговый

Мамалыга по-абхазски

Фото к рецепту: Мамалыга по-абхазски
 4 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 anastasiya.panait   26.05.18

Мамалыга по-абхазски - это вкусная каша из кукурузной крупы с солёным сыром сулугуни, которая очень легко готовится.

Продукты (на 4 порции)
Крупа кукурузная - 1 стакан
Вода - 3 стакана
Масло сливочное - 30 г
Сыр сулугуни - 150 г
Соль - по вкусу
Зелень - для подачи

Есть два варианта приготовления этого сытного гарнира: либо сыр вмешивается в кукурузную кашу во время приготовления, и каша берёт соль от него; либо добавляется уже при подаче, при этом мамалыгу следует посолить в процессе.

Пошаговый фото рецептМамалыга по-абхазски
Фото приготовления рецепта: Мамалыга по-абхазски - шаг №1

Подготовьте продукты для мамалыги по-абхазски.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга по-абхазски - шаг №2

Кукурузную крупу пересыпьте в казан или толстостенную кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга по-абхазски - шаг №3

Влейте кипяток, непрерывно перемешивая крупу.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга по-абхазски - шаг №4

Доведите жидкость до кипения и варите кашу на медленном огне, постоянно перемешивая, до готовности. Время приготовления будет зависеть от крупы, мне понадобилось минут 20. Если сыр вы планируете добавить при подаче, кашу посолите в процессе варки.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга по-абхазски - шаг №5

В почти готовую мамалыгу добавьте сливочное масло. Если вы планируете готовить кашу вместе с сулугуни, нарежьте сыр кубиками и добавьте сейчас.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга по-абхазски - шаг №6

Перемешайте кашу и протомите, перемешивая, ещё пару минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга по-абхазски - шаг №7

Разложите мамалыгу в тарелки, сверху выложите кусочки сулугуни и подайте блюдо к столу.

Фото приготовления рецепта: Мамалыга по-абхазски - шаг №8

Мамалыга по-абхазски станет отличным гарниром к мясу.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мамалыга по-абхазски. Как приготовить Мамалыга по-абхазски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиКукурузная каша Мамалыга Абхазская кухня
Рецепты для начинающих
Блюда из кукурузной крупы Блюда из сыра
4 спасибо 6 0
Valentina07vv Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 14:26 #

Сулугуни выглядит совсем по другому :(

   
цитировать
anastasiya.panait Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 21:01 #

Valentina07vvТина
Сулугуни выглядит совсем по другому :(
в смысле по-другому? ведь это же не Вы сыр покупали, а я))) мамалыга хоть так выглядит-то?)))
   
цитировать
Valentina07vv Среда, 04 Июля 2018 г. 16:07 #

anastasiya.panait
Valentina07vvТина
Сулугуни выглядит совсем по другому :(
в смысле по-другому? ведь это же не Вы сыр покупали, а я))) мамалыга хоть так выглядит-то?)))

Мамалыга отличная!:) И рецепт хороший, исполнение тоже!) Сулугуни, которое продают в магазине, выглядит не так, тут не поспоришь. Я никогда не видела такого сулугуни). Вот поэтому и написала комментарий. Значит домашний аналог!)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru