рецепт с фото пошаговый

Рыбный суп с клюквой

Фото к рецепту: Рыбный суп с клюквой
 Rambutan   21.12.12

Необычный замечательный рыбный суп, как раз для праздничного ужина для тех, кто соблюдает пост.

Продукты
Красная рыба - 700г
Рис - 100г
Лук - 2 луковицы
Корень сельдерея - 1/4 корня
Помидоры - 3
Томатная паста - 1 ст. ложка
Грецкие орехи - 1/3 стакана
Клюква - 3 ст. ложки
Лимон - 3 дольки лимона
Зелень укропа и петрушки
Соль
Специи
Растительное масло.

Пошаговый фото рецептРыбный суп с клюквой
Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с клюквой - шаг №1

Как приготовить рыбный суп:

Голову рыбы варим дольше, поэтому ее заливаем 2л воды, доводим до кипения, снимаем пену и варим на маленьком огне 10 минут.
Рыбу режем кусочками. Кладем в кастрюлю, добавляем 1 луковицу, разрезанную пополам, немного посолим и отварим рыбу до готовности. Достаточно 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с клюквой - шаг №2

Приготовим овощи. Сельдерей почистим и потрем, лук и зелень мелко порежем. Орехи измельчим. Помидоры ошпарим, снимем кожицу и порежем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с клюквой - шаг №3

Рис промоем до прозрачной воды. Обжарим его на растительном масле.
Рис промоем до прозрачной воды. Обжарим его на растительном масле.

Достанем рыбу из бульона и выложим на тарелку. Лук выбросим. В бульон кладем тертый сельдерей и рис. Варим до готовности. Добавляем нарезанные ломтиками помидоры. Так как зимние тепличные помидоры безвкусные, я добавила в суп еще ложку томатной пасты.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с клюквой - шаг №4

Оставшуюся луковицу обжариваем на растительном масле вместе с измельченными орехами. Добавим в кастрюлю к остальным продуктам. Посолим и поперчим.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с клюквой - шаг №5

Положим в суп клюкву и рыбу, доведем до кипения, поварим минуту вместе. Добавим в рыбный суп зелень.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с клюквой - шаг №6

В тарелку с рыбным супом можно положить дольку лимона.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный суп с клюквой. Как приготовить Рыбный суп с клюквой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Абхазская кухня
Пост
Блюда из клюквы Блюда из риса

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

19 спасибо 1 0
Ольга_Вл Суббота, 22 Декабря 2012 г. 12:22 #

Очень оригинальный рыбный суп, рецепт чудесный, как все у Вас. Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)