рецепт с фото пошаговый

Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром

Фото к рецепту: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   20.07.23

Необычное блюдо из горошка и кукурузной крупы — приготовим молочную кукурузную кашу с зелёным горошком и сыром. Каша получается очень нежной, со сливочным вкусом и маленькими вкраплениями зелёного горошка.

Продукты (на 3 порции)
Крупа кукурузная (полента) — 75 г
Горошек зелёный (свежий или замороженный) — 250 г
Молоко (жирностью 2,5 %) — 100 мл
Сыр пармезан — 50 г
Лук репчатый — 100 г
Сметана (жирностью 20 %) — 35 г
Масло сливочное — 25 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептМолочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром
Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кукурузную крупу я использовала самого мелкого помола (для поленты). Если крупа более крупного помола, время варки нужно немного увеличить.
Зелёный горошек подойдёт свежий (в сезон) или замороженный. Я использовала замороженный. Заранее достала из морозилки и разморозила в отделе холодильника или можно обдать кипятком.
Пармезан можно заменить любым сыром с похожими вкусовыми свойствами.
Сметана и молоко подойдут любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №2

Обжарьте лук на огне ниже среднего до золотистого цвета, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №3

Добавьте зелёный горошек, влейте кипяток (100 мл) и доведите до кипения. Варите на небольшом огне до готовности, 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №4

Варёный горошек измельчите погружным блендером, чтобы оставались небольшие кусочки горошка.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №5

Добавьте сметану, подсолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Затем переложите горошек в другую ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №6

В чистый сотейник влейте молоко и кипяток (350 мл), доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №7

Тонкой струйкой всыпьте кукурузную крупу, помешивая второй рукой, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №8

Готовьте на самом маленьком огне 8-10 минут, до загустения, постоянно помешивая. По вкусу подсолите. Если каша очень густая, в процессе варки добавьте ещё немного кипятка.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №9

Кукурузную кашу добавьте к измельчённому горошку.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №10

Всыпьте половину объёма натёртого пармезана.
По вкусу подсолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №11

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром - шаг №12

Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром готова.
Сразу подавайте к столу, добавив кусочек сливочного масла и посыпав тёртым сыром каждую порцию.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром. Как приготовить Молочная кукурузная каша с зелёным горошком и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиГороховая каша Кукурузная каша Молочные каши Полента
Завтрак Обед Ужин
Блюда из гороха Блюда из кукурузной крупы Блюда из молока Блюда из сыра
4 спасибо 2151 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)