Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из моркови, Новый Год
Рулет из лаваша с сельдью, свёклой, морковью и картофелем
Шикарный рецепт для праздничного стола. Получается практически салат "Сельдь под шубой", но в виде рулета в лаваше. Это невероятная закуска, которая помимо отличного вкуса имеет и красивый, интересный вид.
Продукты: лаваш, сельдь м\с, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с копчёной курицей, картофелем, морковью, свёклой и черносливом
Сытный и вкусный слоёный салат с копчёной курицей, отварными овощами, черносливом и орехами. Вкус отварной свёклы удачно подчёркивает чернослив, копчёная курица вносит дымчатый аромат, орехи добавляют питательности, а картофель, морковь и яйца делают салат нежным. Этот салат однозначно праздничный, он достойно украсит любой стол. Помимо бесподобного вкуса, салат получается очень красивым, в разрезе он довольно яркий и аппетитный. Берите рецепт на заметку!
Продукты: курица копчёная, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, чернослив, орех грецкий, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Печеночный паштет с айвой
Приготовьте на праздничный стол печеночный паштет по этому рецепту - с мясом, айвой, сливками и белым вином. Печеночный паштет необычный, сытный, ароматный и очень вкусный.
Продукты: печень куриная, мясо, айва, морковь, лук репчатый, масло сливочное, масло сливочное, вино белое сухое, сливки, масло растительное, соль, орех мускатный...
Вкусный, нежный и ароматный холодец из индейки будет украшением на любом праздничном столе. Холодец приготовим порционно и подадим с приправой из хрена и сливочного сыра.
Продукты: индейка, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, вино белое сухое, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль, вода, хрен, сыр сливочный
Салат "Гранатовый браслет" с курицей
Салат "Гранатовый браслет" - питательный и витаминный салат с курицей и овощами. Хорош в зимнее и весеннее время. Слоеный салат с гранатом - это яркое блюдо, которое украсит любой праздничный стол.
Продукты: гранат, куриная грудка, свекла, картофель, морковь, яйцо куриное, лук красный, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), укроп, перец чёрный молотый, майонез...
Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком
Рецепт очень вкусной рыбной намазки из солёной сельди с варёной морковью, яйцом, плавленым сыром и луком, обжаренным на сливочном масле. Это один из вариантов знаменитой закуски под названием "форшмак". Форшмак получается нежным, с ненавязчивым рыбным вкусом, сливочными нотками плавленого сырка и приятной сладостью моркови.
Продукты: филе сельди, яйца, морковь, сыр плавленый, лук репчатый, масло сливочное
Запечённые рулетики из скумбрии с морковью, сыром и аджикой
Вкусное рыбное блюдо с яркой начинкой – рулетики из скумбрии с морковью и сыром. При всей своей нарядности, готовятся они довольно просто. Овощи для начинки обжариваются. Сыр и острая аджика придают начинке интересные вкусовые нотки. Нежное филе скумбрии аппетитно раскрывается при запекании в духовке.
Продукты: скумбрия, лук репчатый, морковь, аджика, сыр твёрдый, масло растительное, соус соевый, сок лимонный, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лимон
Салат из картофеля и кальмаров
Очень простой салатик из кальмаров. Можно приготовить хоть на ужин, хоть к праздничному столу.
Продукты: картофель, морковь, огурцы маринованные, мясо кальмара, кукуруза консервированная, сок лимонный, лук репчатый, майонез, соль, перец, зелень
Салат "Гранатовый браслет" с курицей
Рецепт праздничного салата "Гранатовый браслет" с курицей. Вкусный салат с куриным филе, шампиньонами, свеклой, морковью и картофелем. Очень простой в приготовлении салат с гранатом украсит любой праздничный стол.
Продукты: гранат, куриное филе, шампиньоны, картофель, морковь, свекла, майонез, чеснок, сливки, масло растительное, соль, перец, приправа
На праздники, фуршеты и вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус - канапе. Вкусовое сочетание ингредиентов в этих канапе узнаётся сразу - это та же "Селёдка под шубой". Кусочек тёмного хлеба, слои отварной картошечки, моркови и свёклы, а сверху - кусочек сельди и ароматный зелёный лучок! Идеальная закуска для праздничного стола!
Продукты: сельдь м\с, свекла, морковь, картофель, лук зелёный, хлеб ржаной, майонез, соль, перец чёрный молотый
Паштет из говяжьей печени, с грушами
Оригинальный печёночный паштет, запечённый с грушами, а затем охлажденный с желе из мясного бульона, может стать одним из главных блюд на праздничном столе. Готовится этот паштет из говяжьей печени с овощами, конечно, дольше, чем обычный, но несложно, а в результате получится великолепная холодная закуска.
Продукты: печень говяжья, груша, лук репчатый, морковь, бульон говяжий, масло сливочное, масло растительное, вода, желатин, соль, перец чёрный молотый
Салат "Мимоза" – очень красивое блюдо. А поскольку салат готовится достаточно просто, то его часто можно увидеть на праздничном столе. Если вы еще думаете, что приготовить на новый год 2024, рецепты с фото вам пригодятся.
Продукты: консервы рыбные, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, морковь, картофель, майонез, зелень
Слоеный салат с красной рыбой
Всем, кто любит японскую кухню, обязательно понравится этот слоеный салат с малосольной красной рыбой, рисом и свежим огурцом. Легкий, с приятным мягким вкусом, салат просто идеален для праздничного стола.
Продукты: рыба красная, рис отварной, огурцы длинноплодные, морковь, яйца, лук репчатый, петрушка, укроп, майонез, васаби, уксус яблочный, перец чёрный молотый
Слоёный салат с колбасой, фасолью, морковью и сыром
Вкусный и сытный салат с консервированной фасолью, морковью, колбасой и сыром. Благодаря тому, что салат выкладывается слоями, выглядит он весьма нарядно. Сытное сочетание колбасы и фасоли дополнено сладковатой отварной морковью и нейтральными по вкусу отварными яйцами.
Продукты: фасоль консервированная, морковь, колбаса вареная, сыр твёрдый, яйца, майонез, зелень петрушки, соль
Слоёный салат с курицей, морковью, маринованными огурцами и сыром
Салат "Сырный купол" – достойный претендент на звание праздничного блюда. Салат не простой, а с сюрпризом: подача его внешне скромная, но каков разрез! Слои салата из моркови, маринованных огурчиков, куриного мяса и яиц чётко просматриваются и выглядят очень аппетитно. По вкусу салат очень гармоничный.
Продукты: куриное филе, огурцы маринованные, морковь, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль
Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками
Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками - это просто шикарный и недорогой вариант салата, который вы смело можете предложить гостям или подать даже в обычный день. Салат готовить очень быстро и легко, яичный блинчик жарится пару минут. Благодаря моркови по-корейски и яичным блинчикам объём салата получается внушительным. Надеюсь вам понравится рецепт!)
Продукты: ветчина, огурцы маринованные, морковка корейская, яйца, мука, крахмал картофельный, масло растительное, майонез, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с курицей, апельсинами, изюмом и орехами
Сочетание куриного мяса, варёной моркови, твёрдого сыра и маринованного лука может показаться обыденным. Но если добавить сочный апельсин, изюм и дробленый фундук, это блюдо станет настоящим открытием. Куриное филе для салата не отваривается, а запекается, благодаря чему получается особенно сочным. Собирается салат слоями, за счёт чего симпатично смотрится на столе.
Продукты: куриное филе, лук репчатый красный, морковь, изюм, орех грецкий, апельсин, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, сахар, уксус...
Салат "Оливье" с копчёной курицей и яблоком
Готовим сегодня вкуснейший салат "Оливье" с копчёной курицей и яблоком. Этот вариант салата однозначно заслуживает того, чтобы быть на праздничном столе. Копчёная курица придаёт невероятный аромат и вкус салату, кисло-сладкое яблоко добавляет сочности. А в качестве заправки - майонез.
Продукты: курица копчёная, картофель, горошек зелёный консервированный, морковь, яблоко, яйца, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый
Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами
Готовим яркое по виду и по вкусу блюдо. Нежнейшее филе индейки шикарно сочетается с приятной кислинкой помидоров, сливочным вкусом сыра и сочностью шпината. Запекается такое филе на подушке из картошки, моркови и лука. Овощи пропитываются ароматами птицы, а вы получаете ещё и гарнир. И в будни, и для гостей - отличное решение!
Продукты: филе индейки, помидоры, сыр твёрдый, шпинат, картофель, морковь, лук репчатый, масло оливковое, соус соевый, паприка молотая, порошок чесночный, травы пряные, соль...
Голубцы с овощами и рисом, жаренные в панировке
С первого взгляда и не скажешь, что это голубцы. Начинка из риса и обжаренных овощей по-привычному заворачивается в капустные листы. А отличие в том, что голубцы панируются в сухарях и недолго обжариваются на сковороде, в результате чего образуется аппетитно-хрустящая корочка. Даже без мяса эти рулетики способны полноценно насытить.
Продукты: капуста, рис круглозерный, яйца, лук репчатый, перец болгарский, морковь, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, яйца, панировочные сухари, мука, соль...
Салат "Оливье" без колбасы и майонеза
Лёгкая овощная версия салата оливье - без колбасы или других мясных продуктов, с заправкой из сметаны и сливок. Салат получается нежнейшим и таким же вкусным, как и классический. Немного разнообразия в привычном меню.
Продукты: картофель, горошек зелёный консервированный, морковь, огурцы солёные, лук репчатый, яйца, сливки, сметана, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Запеченные куриные котлеты под овощной шапкой, пропитанные томатным соусом. Фарш для котлет готовится из куриного филе, с добавлением куриной печени, сердечек и овощей.
Продукты: куриное филе, печень куриная, сердце куриное, яйца, сало, лук красный, перец болгарский красный, приправа, соль, сухари панировочные, масло растительное...
Салат Оливье - "официальный партнер" Нового года. :) Но рецепт оливье пригодится в любое время, к любым торжествам. Это вариант салата оливье с курицей, перепелиными яйцами и свежим горошком.
Продукты: куриное филе, яйцо перепелиное, картофель, морковь, горошек зелёный, огурцы солёные, лук зелёный, майонез, соль, перец
Оливье с крабовыми палочками и яблоком
Какой салат самый популярный? Я не ошибусь, если скажу, что для многих это салат оливье. Приготовить его можно по-разному. Сегодняшний рецепт - с крабовыми палочками и яблоками.
Продукты: крабовые палочки, картофель, морковь, яблоко, огурцы солёные, яйца, лук репчатый, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, яблоко
Салат "Селёдка под шубой" со свекольным желе
Салат «Селёдка под шубой» - любимая закуска многих, без которой не обходится ни одно праздничное застолье. По этому рецепту салат «Селёдка под шубой» готовится по обычному принципу, но дополнение в виде рубиновой шапочки из свекольного желе сделает его ещё более нарядным и ярким!
Продукты: сельдь соленая, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, желатин, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Слоеный салат "Овощной торт"
Рецепт слоеного овощного салата с яйцами. Все компоненты салата: яйца, огурцы, картофель, морковь и свекла, - отлично сочетаются между собой.
Продукты: огурцы солёные, картофель отварной, лук репчатый, свекла отварная, морковь отварная, яйца отварные, майонез
Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей
Вашему вниманию рекомендую салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей. И стол праздничный украсит, и красивый, и витаминный.
Продукты: свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, лук репчатый, курица копчёная, яйца отварные, гранат, соль, майонез, масло растительное
Печёночный паштет с грибами
Паштет из свиной печени, запечённый в духовке. Готовится печёночный паштет с шампиньонами.
Продукты: печень свиная, лук репчатый, яйца, шампиньоны, морковь, хлопья овсяные, молоко, лавровый лист, специи, соль
Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке)
Особым преимуществом холодца в мультиварке является то, что не нужно беспокоиться и контролировать процесс кипения. Бульон получается кристально прозрачным. Нежнейший куриный холодец без желатина застынет на ура благодаря одной маленькой хитрости - добавлению куриных лапок!
Продукты: куриные окорочка, лапки куриные, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, орех мускатный, соль
Салат из курицы с картофелем и яйцами
Рецепты из курицы и картофеля всегда востребованы благодаря удачному сочетанию вкусов, сытности и доступности ингредиентов. Этими достоинствами обладает и предлагаемый салат с картошкой, яйцом и курицей.
Продукты: курица, морковь, лук репчатый, картофель, яйца, яблоко, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, майонез, зелень укропа, соль
Салат "Оливье" с куриным филе
Готовим самый популярный салат "Оливье". Предлагаю вашему вниманию классический рецепт салата "Оливье" с куриным филе, не вареным, а обжаренным. Узнайте, как правильно жарить куриное филе, чтобы оно было сочным. А также, как избежать ошибок, которые допускаются при приготовлении оливье.
Продукты: куриная грудка, картофель, морковь, яйца, огурцы солёные, огурцы маринованные, лук репчатый красный, масло растительное, масло растительное, майонез, цедра лимона...
Салат из крабовых палочек, моркови по-корейски и сыра
Продукты, классические для популярных салатов: корейской морковка, крабовые палочки, сыр, яйца. Морковь по-корейски, сочная и хрустящая, в этом салате играет первую скрипку, а остальные ингредиенты гармонично дополняют её и несколько сглаживают характерную пряность и остроту.
Продукты: крабовые палочки, морковка корейская, сыр твёрдый, яйца, чеснок, майонез, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат "Оливье" с грушей и ветчиной
Салат "Оливье" с грушей и ветчиной - это новый и свежий вариант любимого салата, который мы готовим на все праздники. Этот вариант получается довольно оригинальным, он понравится многим. Груша придаёт особую сладковатую нотку, она объединяет вкус всех ингредиентов воедино. Салат получается гармоничным. Выкладывать салат будем слоями, получится очень красиво. Берите рецепт на заметку. Для праздника или особого случая - это шикарный вариант.
Продукты: картофель, ветчина, груша, морковь, горошек зелёный консервированный, яйца, майонез, лук зелёный, лимон, соль, перец чёрный молотый
Басма - узбекская фантастика! Сразу могу сказать, что это блюдо из мяса и овощей в готовке очень легкое, мороки с ним нет никакой, но необычайно вкусное на столе!
Продукты: мясо, лук репчатый, картофель, морковь, капуста, чеснок, помидоры, баклажан, свекла, перец болгарский, перец острый, огурцы, соль, зира, петрушка, укроп, кинза, базилик
Печеночный торт – красивая и очень вкусная закуска на праздничный стол, в том числе новогодний! Рецепт приготовления печеночного торта лёгкий, простой, а вкус блюда просто восхитительный. Печеночный торт можно украсить различными способами, поэтому блюдо подойдёт как к праздничному столу, так и к уютному семейному ужину.
Продукты: печень, майонез, морковь, лук репчатый, орех грецкий, зелень, яйца, яйца отварные, масло растительное, мука, крахмал, чеснок, перец чёрный молотый, соль