видео рецепт с фото пошаговый

Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке)

Фото к рецепту: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке)
 6 порций

Особым преимуществом холодца в мультиварке является то, что не нужно беспокоиться и контролировать процесс кипения. Бульон получается кристально прозрачным. Нежнейший куриный холодец без желатина застынет на ура благодаря одной маленькой хитрости - добавлению куриных лапок!

Продукты (на 6 порций)
Окорочка куриные – 2 шт. (700-800 г)
Лапки куриные – 800 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Лавровый лист – 3 шт.
Перец душистый горошком – 5 шт.
Орех мускатный молотый – 0,25 ч. л.
Соль – по вкусу

Видео рецептХолодец из курицы, без желатина (в мультиварке)
Пошаговый фото рецептХолодец из курицы, без желатина (в мультиварке)
Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №1

Подготовить необходимые продукты для холодца из курицы.
С куриных лапок снять кожицу и срезать когти. Для этого лапки необходимо залить кипятком на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №2

Как приготовить холодец из курицы, без желатина (в мультиварке):

В чашу мультиварки сложить окорочка. Предварительно подготовленные куриные лапки также поместить в чашу. Влить воду, чтобы она покрыла куриное мясо и лапки.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №3

Выбрать режим мультиварки «Тушение».

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №4

Время приготовления - 1 час.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №5

По истечении времени слить первый бульон, промыть куриные окорочка и лапки.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №6

Снова поместить куриное мясо с лапками в мультиварку, добавить луковицу, морковь, лавровый лист, специи и соль. Залить кипятком, чтобы вода покрыла продукты на 1 палец.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №7

Выбрать режим мультиварки «Тушение».

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №8

Готовить 4 часа с закрытой крышкой.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №9

По окончанию работы программы осторожно извлечь куриные окорочка, куриные лапки и овощи.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №10

Отправить в чашу с бульоном нарезанный пластинами чеснок, закрыть крышку и дать настояться.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №11

Куриное мясо отделить от костей и разделить на волокна.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №12

Морковь нарезать кубиками (квадратиками, кружочками).

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №13

Распределить курицу с морковью по формам. Залить бульоном, процеженным через мелкое сито.

Фото приготовления рецепта: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) - шаг №14

Дать холодцу без желатина остыть при комнатной температуре, после чего убрать холодец из курицы до полного застывания в холодильник (на ночь).
Приятного аппетита и до скорых встреч!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке). Как приготовить Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Заливное Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В мультиварке

Блюда из курицыКуриные бедрышки Куриные ножки Куриные окорочка Блюда из моркови Холодец
4 спасибо 2 0
Валентина Мотроненко Пятница, 09 Марта 2018 г. 23:03 #

Сколько воды брать?

   
цитировать
Катя Понедельник, 12 Марта 2018 г. 14:21 #

В видео рецепте более подробнее. Также сколько нужно воды.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)