рецепт с фото пошаговый

Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами

Фото к рецепту: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   14.12.20

Готовим яркое по виду и по вкусу блюдо. Нежнейшее филе индейки шикарно сочетается с приятной кислинкой помидоров, сливочным вкусом сыра и сочностью шпината. Запекается такое филе на подушке из картошки, моркови и лука. Овощи пропитываются ароматами птицы, а вы получаете ещё и гарнир. И в будни, и для гостей - отличное решение!

Продукты
Филе индейки - 700 г (2 шт.)
Помидоры - 200 г (3 шт.)
Сыр твёрдый - 50 г
Шпинат (свежий или замороженный) - 50 г
Картошка - 180 г (2 шт.)
Морковь - 80 г (1 некрупная)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Масло оливковое - 30 мл (2 ст. ложки)
Соевый соус - 2 ст. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Травы прованские сушёные - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Розмарин свежий (для подачи, по желанию) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептФиле индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами
Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №2

Филе индейки промываем, обсушиваем. Делаем глубокие параллельные надрезы поперёк филе на расстоянии 2 см друг от друга. У меня вышло по 6 надрезов на каждом филе.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №3

В миске смешиваем соевый соус с паприкой, прованскими травами, сушёным чесноком, солью и молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №4

Смазываем подготовленные филе индейки со всех сторон и в надрезах маринадом. Оставляем мариноваться, пока подготавливаем остальные ингредиенты.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №5

Картофель, лук и морковь очищаем и промываем.
Картофель и морковь нарезаем средними брусочками, лук - мелкими кубиками или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №6

В форму для запекания выкладываем нарезанные овощи. Солим, перчим, поливаем оливковым маслом и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №7

На овощную подушку выкладываем филе индейки.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №8

Помидоры и шпинат промываем и обсушиваем.
Помидоры и сыр нарезаем по количеству надрезов на филе птицы. Помидоры нарезаем средними кружочками и разрезаем пополам, а сыр - тонкими полосками.
Шпинат измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №9

В каждый разрез выкладываем шпинат, по кусочку сыра и помидора.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №10

Закрываем форму фольгой (или крышкой) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Через 15-20 минут необходимо достать форму, приоткрыть фольгу и проверить количество образовавшегося сока. Если его много, то нужно немного слить, чтобы жидкость не выливалась из формы. Затем форму закрыть фольгой и вернуть в духовку.
После 30 минут запекания достать форму, аккуратно снять фольгу и снова отправить в духовку. Запекать птицу с овощами до готовности и образования румяной корочки, 15 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №11

Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами, будет хорошо смотреться и на новогоднем столе.
Подаём, украсив веточками розмарина.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №12

Кроме того филе индейки с помидорами, шпинатом и сыром можно подать и без гарнира.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами - шаг №13

Приятного аппетита и праздничного настроения!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами. Как приготовить Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Рецепты маринада На праздничный стол Новый Год2021 год Быка Горячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из индейкиИндейка запеченная Индейка с овощами Индейка фаршированная

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из моркови Блюда из помидоровПомидоры запеченные Помидоры с сыром Блюда из сыра Блюда из шпината Блюда с соевым соусом
25 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)