Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из яблок, Мясные блюда
Продукты: фарш свиной, фарш говяжий, яблоко, лук, сухари панировочные, сливки, яйца, соус, соль, перец, масло растительное, томат-паста, бульон
Продукты: яблоко, лук, сахар, масло сливочное, маргарин, соль, перец, бульон, картофель, хрен, зелень пряная, печень телячья, масло растительное, жир
Свинина, запеченная в фольге
Свинина, запеченная в фольге с морковью, сельдереем и луком-пореем, - очень вкусное блюдо. Простейший способ приготовления мяса - свинина в фольге. В духовке мясо запекается вместе с овощами. Свинина, запеченная в фольге подается с яблоками и соусом из овощей.
Продукты: свинина, соль, перец, тмин, морковь, стебель сельдерея, лук-порей, лук репчатый, яблоко, сахар, масло сливочное, корица, кальвадос, мука
Биточки под сливочным соусом
Продукты: фарш куриный, булочка, луковицы, яблоки квашеные, вода, лавровый лист, масло сливочное, мука, сливки, сок лимона, перец белый молотый
Продукты: утка, яблоко, вино красное сухое, кубик бульонный, вода, шалфей, тимьян (чабрец, богородская трава), майоран, зелень петрушки, зелень укропа, лук-шалот, загуститель...
"Горячая молния" (блюдо из свинины для праздничного стола)
Как я мучилась недавно перед праздниками – какое праздничное блюдо из свинины приготовить, какие только рецепты горячих блюд из свинины не пересмотрела!
Предлагаю красивое и простое праздничное горячее блюдо итальянской кухни, которое не отнимет у вас много времени и сил.
Продукты: корейка свиная, сосиски, картофель, яблоко, лук репчатый, бульон мясной, масло сливочное, сухари панировочные, перец, соль
Жареная курица или индейка с овощами
Продукты: мясо куриное, индейка, соль, сок лимона, мука, жир, корень петрушки, морковь, лук-порей, томат-пюре, соус, картофель, бульон, зелень, яблоко, пюре из яблок
Продукты: индейка, масло сливочное, лук репчатый, морковь, корень петрушки, яблоко, абрикос, апельсин, орех мускатный, лавровый лист, зелень, чеснок
Кроме классического гуся, запеченного с яблоками, существуют разные способы приготовления этой птицы и, конечно, не один рецепт. Из гуся целиком можно сделать великолепное праздничное блюдо, а можно запечь с фруктами и овощами только филе птицы, как предлагает этот рецепт. Из гуся с яблоками, помидорами и зеленью блюдо получается исключительно вкусным.
Продукты: гусь, помидоры, яблоко, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, орех мускатный, булочка, масло сливочное
Шашлык из свинины на противне
Возможно ли сделать шашлык в домашних условиях? Жарим шашлык из свинины на противне в духовке. На гарнир можно предложить пюре, отварной рассыпчатый рис или картофель, пряный соус и зеленый лук, салат из помидоров и огурцов.
Продукты: свинина, яблоки маринованные, помидоры, лук, перец сладкий, масло растительное, соус соевый, перец, соль
Блюдо из потрохов гусей или уток
Продукты: потроха, зелень, чернослив, яблоки сушеные, груши сушеные, сахар, корица, гвоздика, мука, кровь, уксус, вода, майоран, соль
Продукты: говядина, чеснок, пиво темное, лавровый лист, мука пшеничная, желток, жир свиной, яблоко кислое, лимон, бульон куриный, майонез, зелень петрушки, луковицы, соль
Продукты: куриное филе, лимон, яблоки мочёные, луковицы, масло сливочное, сливки, мёд, имбирь молотый, карри, перец белый молотый, соль
Жаркое из свиной корейки с яблоками и инжиром
Продукты: корейка свиная, фарш, яблоко, инжир сушеный, сухари панировочные, луковицы, перец зеленый, вино, бульон куриный, масло сливочное, луковицы, чеснок, мука...
Продукты: колбаса вареная, лук, смалец, томат, тмин, яблоко, мука, соль, сахар, майоран, вода
Индейка со сладкой золотистой корочкой
Продукты: изюм, луковицы, масло сливочное, яблоко, чернослив без косточек, курага, фисташки, корица молотая, индейка, масло оливковое, сок лимона, фисташки, лимон, курага...
Свинина, запеченная с картофелем и яблоками
Продукты: свинина, масло оливковое, масло сливочное, картофель, луковицы, мёд, горчица, яблоко, вино белое сухое, зелень
Шницель из индейки с яблочной начинкой
Продукты: индейка, шпик (шпиг, шпек), луковицы, яблоко, масло сливочное, сыр, сахар, соль, вино белое, мука, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Продукты: печень, геркулес, маргарин, соль, перец белый молотый, сыр, бульон куриный, вино белое сухое, сливки, луковицы, маргарин, мука, соль, перец, яблоко, каперсы
Продукты: гусь, маргарин, смалец, мука, картофель, лук, морковь, яблоко, бульон, капуста, перец чёрный молотый, соль
Продукты: перепел, соль, масло растительное, масло сливочное, мадера, бульон куриный, яблоко, сок лимона, масло сливочное, перец белый молотый, хлеб белый, масло сливочное