рецепт

Утка с яблоками

Готовится в микроволновой печи
 7 порций
 1 час 10 мин

Приготовить куриный .бульон. Налить воду, всыпать бульонный кубик и поставить в печь на 1 — 2 минуты при полной мощности. Зелень крупно порезать. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать на дольки. Помытую и обсушенную утку натереть снаружи и изнутри солью и перцем. Внутреннюю часть натереть еще шалфеем. Яблоки смешать с тимьяном и майораном и уложить внутри утки. Фаршированную утку зашить натуральными нитками и положить в форму. Покрошить зелень, накрыть крышкой и готовить в течение 30 минут при средней мощности. Добавить 30 мл вина, куриный бульон и тушить еще 30 минут при средней мощности. Положить утку на плоскую форму, включить режим гриля и жарить в течение 2—3 минут на почти полной мощности. Образовавшийся сок смешать с оставшейся подливой, добавить вино, загуститель и поставить в печь на 5 минут при полной мощности: Соус процедить, добавить сметану, посолить, поперчить. Утку разделать на кусочки и подать с гарниром из овощей. Соус подать отдельно.

Продукты (на 7 порций)
утка 1-1.2кг
яблоко 2шт.
вино красное сухое 70мл
бульонный кубик куриный250мл
вода 70мл
шалфей сухой0.5ч. ложки
тимьян 0.5ч. ложки
майоран 0.5ч. ложки
зелень петрушки 1пучок
зелень укропа 1пучок
лук-шалот (стебель)1шт.
загуститель 0.5ст. ложки
сметана густая1ст. ложка
перец белый молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка с яблоками. Как приготовить Утка с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В микроволновке Гриль

Блюда из уткиУтка с яблоками Блюда из яблок
спасибо 1687 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)