Для соуса слегка поджарьте рубленый лук в небольшом количестве маргарина. Нарежьте сыр кубиками. Расплавьте, помешивая, на слабом огне. Добавьте бульон и вино. Смешайте муку и сливки. Соедините с соусом. Доведите до кипения, помешивая, накройте крышкой, убавьте огонь и варите около 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Смешайте хлопья с солью и перцем. Обваляйте в смеси ломтики печени. Растопите маргарин и жарьте печень по 2—3 минуты с каждой стороны. Выложите ломтики печени на теплые тарелки. В каждую тарелку положите по 1 жареному ломтику яблока и 1 чайной ложке каперсов. Соус подайте отдельно.
Продукты (на 4 порции)
печень
4
ломтя
хлопья овсяные
2
ст. ложки
маргарин
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
соус:
сыр
60
г
бульон куриный
150
г
вино белое сухое
100
г
сливки
50
г
лук репчатый мелко рубленные
1
шт.
маргарин
1
ч. ложка
мука
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
гарнир:
яблоко жареные
4
ломтя
каперсы
4
ч. ложки
Рецепт: Печень с сыром. Как приготовить Печень с сыром?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Жареная печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Куриная печень в... 
Жареная куриная печень 
Жареная печень 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
