Помидоры по-корейски готовятся совсем не сложно. Нужно лишь нарезать помидоры и залить смесью из перца, чеснока и зелени - и через сутки будет готова вкусная закуска и для повседневного, и для праздничного стола.
Приготовим очень вкусную и ароматную закуску. Дольки помидоров заливаются соусом на основе измельчённого болгарского перца с добавлением горчицы, чеснока и свежей зелени, а затем соединяются с натёртой морковью и маринуются. Аппетитные помидоры по-корейски обладают таким многогранным вкусом, что однажды попробовав их, захочется готовить такую закуску снова и снова.
Фунчоза (стеклянная лапша) - универсальный продукт, который обладает нейтральным вкусом и прекрасно сочетается с любыми добавками, превращаясь в самодостаточное второе блюдо. Приготовим фунчозу с овощами и куриной печенью в томатном соусе. Готовое блюдо получается ярким, очень ароматным, сочным и полезным.
Отличная закуска, очень хороша для праздничного застолья. Такой салат из зелёных помидоров можно делать и на зиму, но хранить его нужно в холодильнике.
Зеленые помидоры по-корейски – пикантная закуска с великолепным сочетанием вкусов. Зелёные помидоры маринуются с морковью и болгарским перцем, закуска получается кисло-сладкой, пряной, в меру острой и сочной. Она прекрасно дополнит блюда из картофеля, мяса или птицы.
Сегодня хочу поделиться рецептом салата "Кадича" из баклажанов. Вы только попробуйте, какое это вкусное блюдо. Летом, когда не хочется долго крутиться у плиты, это блюдо - просто палочка-выручалочка. Кади-ча (кадича) – это салат корейской кухни, который поможет вкусно и полезно накормить всех членов семьи.
Блюда из пекинской капусты отличаются изысканным вкусом. У пекинской капусты очень нежные листья с утолщением у основания. Именно благодаря этим сочным белоснежным утолщениям пекинская капуста, помимо её нежности и мягкости, обладает хрустящими качествами, которые сохраняются даже при мариновании. Очень вкусная, душистая, пикантная закуска из пекинской капусты с болгарским и острым перцами, помидором и чесноком.
Помидоры по-корейски или томаты кимчи - сейчас наступила лучшая пора для приготовления этой пикантной закуски из спелых помидоров, в легком маринаде из специй. Осенью, когда можно выбрать любимый сорт помидоров, такая закуска получается особенно вкусной и доступной.
Рецепт очень вкусного овощного блюда. Кадича – это острый корейский салат, который готовится из тушеных баклажанов, томатов, болгарского перца и чили. Такой салат очень понравится любителям остреньких блюд.
Сегодня на обед традиционное блюдо корейской кухни - холодный суп "Кукси"! Тонкая лапша, много овощей, мясо и очень вкусный бульон мури! Свежо, в меру остро и аппетитно - такой суп ешь, пока он не закончится. :)
Сегодня любимый рецепт острых помидоров на зиму! Наконец-то узнала точные пропорции! Урожай хороший, поэтому помидоры по-корейски буду делать несколько раз! Смотрите точные пропорции и повторяйте на здоровье. Заготовим лето в банки!
Рецептов приготовления корейского супа - масса, все разные. На аутентичность я не претендую. Есть горячий и холодный варианты, корейцы готовят по-своему, у каждого корейца свой рецепт, русские корейцы – по-своему. Этот суп - как конструктор, его даже едят по-разному. Если будете готовить без опыта, главное - не запутаться. Одно могу сказать уверенно: это очень вкусно и необычно, во всяком случае для всей моей семьи.
Помидоры по-корейски быстрого приготовления, как элемент восточной кухни, уже давно перестали быть экзотикой для нас. Рыбные и мясные блюда в сочетании с острыми «корейскими» овощными салатами, с гарнирами из картофеля или риса можно считать вполне традиционным ужином для многих семей во всех частях света. Вкусные помидоры по-корейски отлично вписываются в любое застолье. А поскольку в корейских рецептах обычно применяются маринады на основе уксуса, то такие закуски в виде заготовок могут храниться весьма долго. Попробуйте сделать помидоры по-корейски на зиму, рецепт вас порадует и убедит в его востребованности в любое время года.
К наиболее распространенным корейским закускам наряду с морковью и огурцами относятся и помидоры по-корейски, рецепт может отличаться разными пропорциями ингредиентов, набором используемых дополнительно овощей, однако все они, обычно, рекомендуют следующий набор продуктов: помидоры (можно и зеленые), уксус (возможно заменить лимонной кислотой), растительное масло, любые другие овощи (перец, баклажаны, морковь, лук), сахар, специи, пряности, соль, зелень.
Основу маринада для этой закуски составляют уксус, сахар, специи, масло и соль. Любой рецепт приготовления помидоров по-корейски предполагает некоторые обязательные процедуры. Например, подготовка банок, овощей, стерилизация и т. д. Приготовленные и укупоренные по всем правилам помидоры по-корейски в банке могут храниться долго, не теряя своих вкусовых качеств и презентабельного вида.
Есть еще несколько советов, как сделать помидоры по-корейски:
- помидоры для этой закуски выбирайте одинакового размера, чтобы все кусочки вашего блюда промариновались одинаково,
- для этого блюда годятся плотные плоды, перезрелые овощи не подойдут,
- чтобы банки с помещенными в них помидорами не лопнули во время стерилизации, на дно кастрюли с кипящей водой положите полотенце,
- хранить заготовленные банки нужно в прохладном темном месте. Открытую банку необходимо хранить в холодильнике,
- помидоры по-корейски можно подать как самостоятельную закуску, а также как гарнир к горячему блюду.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com