рецепт с фото пошаговый

Помидоры по-корейски

Фото к рецепту: Помидоры по-корейски
 6 порций
 30 мин (ваши 30 мин)

Отличная закуска, очень хороша для праздничного застолья. Вот к Новому году готовлюсь. Особенно хороши помидоры по-корейски в первый день нового года.

Продукты (на 6 порций)
Помидоры зеленые — 1 кг
Болгарский перец — 1-2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Уксус 9 % — 50 мл
Растительное масло — 50 мл
Сахар — 50 г
Соль — 1 ст. ложки
Красный перец (по желанию) - 0,25-0,5 ч.л.
Зелень — по вкусу

Такие помидоры можно делать и на зиму. Хранить салат из помидор по-корейски нужно в холодильнике.

Пошаговый фото рецептПомидоры по-корейски
Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски - шаг №1

Как приготовить помидоры по-корейски:

Зелень помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски - шаг №2

Помыть помидоры.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски - шаг №3

Порезать помидоры на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски - шаг №4

Перец помыть, почистить и порезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски - шаг №5

Чеснок почистить и мелко нарезать или раздавить в чесночнице.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски - шаг №6

Все ингредиенты смешать с уксусом, растительным маслом, сахаром и солью. Перемешать. Выложить в банки. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками. Поставить в холодильник на 8 часов. Помидоры по-корейски готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры по-корейски. Как приготовить Помидоры по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПомидоры на зимуПомидоры зеленые на зиму
Салаты на зиму

Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
СалатыСалаты без майонеза Салаты корейские Салаты овощные Холодные закуски Корейская кухня
Пост
Вегетарианские

Блюда из помидоровПомидоры зеленые

Тема › Здоровое питание

2126 спасибо 48 17
калина Среда, 12 Декабря 2012 г. 23:45 #

Обязательно приготовлю помидоры по-корейски, рецепт к Новому году - самое то!Very we!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 13 Декабря 2012 г. 08:09 #

Калина, на здоровьеWell

   
цитировать
Галина Пятница, 02 Августа 2013 г. 18:14 #

Спасибо огромное.Очень люблю все остренькое. обязательно буду делать.

   
цитировать
галина Суббота, 10 Августа 2013 г. 16:20 #

сколько времени их можно хранить

   
цитировать
галина дачница Суббота, 17 Августа 2013 г. 13:29 #

приготовила по Вашему рецепту-внесла изменения-добавила к этому объёму продуктов 1 среднюю морковь натертую на корейской терке.1 луковицу порезанную тонкими полукольцами.Морковь и лук спассеровала на растительном масле-затем на этом масле обжарила слегка чеснок-как в рецепте при приготовлении моркови по-корейски.Все остальное по рецепту.Вид получился красивее.храниться дольше

   
цитировать
Алла Среда, 28 Августа 2013 г. 23:43 #

и как долго может это чудо храниться?

   
цитировать
Лилия Вторник, 03 Сентября 2013 г. 10:32 #

Я делаю токай рецепт немного по- другому.К основному рецепту добавляю как и Галина морковь,лук только не пассерую,все свежее.Вместо красного перца добавляю 1пачку заправки для кор.моркови.Всё перемшиваю и мариную в течении 3часов.Затем по банкам и стерелизую,поллитровые банки в течении 20-30мин.Хранится в подвале.До весны на 8марта припрятываю 1 баночку,а так все сьедаем и вкус чем дольше тем вкусней.

   
цитировать
Ольга Суббота, 14 Сентября 2013 г. 21:37 #

а обязательно использовать полиэтиленовыми крышки? долго хранится этот салат?

   
цитировать
Галина Понедельник, 14 Октября 2013 г. 18:08 #

Как долго может храниться такой салат? Спасибо.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 15 Октября 2013 г. 10:50 #

У нас такое долго не хранится. Но в холодильнике, думаю, пока не закончится.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 15 Октября 2013 г. 10:51 #

Ольга:
а обязательно использовать полиэтиленовыми крышки? долго хранится этот салат?
Я только такими закрываю.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 15 Октября 2013 г. 10:51 #

Лилия:
Я делаю токай рецепт немного по- другому.К основному рецепту добавляю как и Галина морковь,лук только не пассерую,все свежее.Вместо красного перца добавляю 1пачку заправки для кор.моркови.Всё перемшиваю и мариную в течении 3часов.Затем по банкам и стерелизую,поллитровые банки в течении 20-30мин.Хранится в подвале.До весны на 8марта припрятываю 1 баночку,а так все сьедаем и вкус чем дольше тем вкусней.
Лилия, спасибо за рецепт.

   
цитировать
Диана Яковлева Вторник, 29 Октября 2013 г. 16:06 #

вкусно наверное!!!Well

   
цитировать
наташа Среда, 30 Октября 2013 г. 08:07 #

готовила, мне понравилось !! вкуснее получается с помидорами которые побелее

   
цитировать
Татьяна Среда, 30 Октября 2013 г. 12:40 #

Приготовила,объедение!)))

   
цитировать
Ольга Четверг, 24 Июля 2014 г. 16:04 #

Не используйте мелкие зелёные помидоры, они ядовиты!

   
цитировать
Наталья Пятница, 25 Июля 2014 г. 12:14 #

Лилия если вы стерелизуете этот салат,значит вы его закатываете или тоже закрываете капроновыми крышками?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 25 Июля 2014 г. 21:21 #

Ольга:
Не используйте мелкие зелёные помидоры, они ядовиты!
Спасибо за совет.

   
цитировать
Граф Вишенка Вторник, 05 Августа 2014 г. 13:57 #

Ну и че тут корейского кроме названия? Самый заурядный рецепт,вкусно но не ах! Не дурите людей-ваши ,,корейские'' блюда возле настоящих по корейских и рядом не стояли!

   
цитировать
ника Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 13:44 #

Ольга:
Не используйте мелкие зелёные помидоры, они ядовиты!
Соланин разрушается в кислое среде.Если вы имели в виду его.

   
цитировать
наталья Четверг, 21 Августа 2014 г. 16:01 #

Алла:
и как долго может это чудо храниться?
а закрывать после стерлизации какими крышками???

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 21 Августа 2014 г. 18:40 #

У меня салат стоит в холодильнике под капроновыми крышками. Хранится великолепно, стерилизовать не нужно.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 21 Августа 2014 г. 18:41 #

Граф Вишенка:
Ну и че тут корейского кроме названия? Самый заурядный рецепт,вкусно но не ах! Не дурите людей-ваши ,,корейские'' блюда возле настоящих по корейских и рядом не стояли!
Мне на рынке знакомая кореянка рецепт рассказала..главное, что вкусно. Может быть Вы знаете настоящий рецепт? Поделитесь?

   
цитировать
Анна ХАРИТОНОВА Пятница, 05 Сентября 2014 г. 17:25 #

Я ДЕЛАЛА ИЗ КРАСНЫХ ПОМИДОР ДОБАВЛЯЛА 2 СТРУЧКА ЖГУЧЕГО ПЕРЦА И ДВЕ ГОЛОВКИ ЧЕСНОКА,ЗЕЛЕНЬ И ЧЕСНОК ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ,ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!ХОЧУ СДЕЛАТЬ НА ЗИМУ.

   
цитировать
Анна Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 16:37 #

очень вкусный рецепт спасибо))))

   
цитировать
Валентина Вторник, 23 Сентября 2014 г. 21:27 #

что с сентября до Нового года стоит в холодильнике и не портится?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 24 Сентября 2014 г. 10:29 #

Валентина:
что с сентября до Нового года стоит в холодильнике и не портится?
Не портится, но не достоит. Раньше съедитеWell

   
цитировать
Вольдемьяр Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 18:08 #

Граф Вишенка:
Ну и че тут корейского кроме названия? Самый заурядный рецепт,вкусно но не ах! Не дурите людей-ваши ,,корейские'' блюда возле настоящих по корейских и рядом не стояли!
Ги-ги, точна)) Просто "Зелёные, острые помидоры".

   
цитировать
арина Среда, 19 Августа 2015 г. 10:54 #

классные помидорки. спасибо за рецепт. спелые по корейски делала. а зеленые нет. обязательно сделаю:

   
цитировать
Коля Пятница, 21 Августа 2015 г. 18:39 #

а можно красные помидоры так же делать

   
цитировать
Виктор А. Суббота, 19 Сентября 2015 г. 08:30 #

Граф Вишенка:
Ну и че тут корейского кроме названия? Самый заурядный рецепт,вкусно но не ах! Не дурите людей-ваши ,,корейские'' блюда возле настоящих по корейских и рядом не стояли!
Я ещё не пробовал это блюдо. Но! Я был на Сахалине и пробовал корейское блюдо "капуста в засоленном виде" от бабушкиной не отличается. 30минут"если не больше " кашель, слезы, сопли:... огонь.

   
цитировать
мастер Суббота, 10 Октября 2015 г. 15:49 #

плохо что в холодильнике хранить. Там и так место не много

   
цитировать
шок Пятница, 16 Октября 2015 г. 08:35 #

а я вот зделала точно почти так только всего по больше и через мясорубку все перекрутила кроме помидоров .неделю простояли в холодильнике потом все скисло

((((((

   
цитировать
Елена Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 11:20 #

Давно делаем закуску из помидоров по схожему рецепту. Обычно из выбракованных на даче плодов. Но вот так - в холодильнике аж до НГ никогда его не держали, а хотелось бы. Ведь закуска-то - великолепная!!! Обязательно попробую сделать и додержать до НГ, если получится скрыть факт существования данного салата от мужа! )))

   
цитировать
НИНА Четверг, 14 Июля 2016 г. 08:25 #

Делаю не первый год по этому рецепту,просто супер!СПАСИБО!

   
цитировать
Мария Среда, 21 Сентября 2016 г. 14:46 #

Спасибо вам за прекрасный рецепт))!! Помидорчики приготовились действительно быстро. Правда в следующий раз добавлю немного меньше уксуса(но это на мой вкус). Муж половину схамякал сразу)))Записала рецепт в свою кулинарную книгу!Сделала целый бутылек и боюсь,что его на неделю даже не хватит☺😀

   
цитировать
Ирина Руденко Суббота, 22 Октября 2016 г. 21:06 #

а сколько литровых баночек получается с 1 кг?

   
цитировать
Женифьера Вторник, 25 Октября 2016 г. 12:35 #

Я делала по вашему рецепту. получилось действительно круто! У меня тоже вопрос, долго ли он хранится? Со временем салат начинает желтеть. И становится мягким. Боюсь ео на долго оставлять в холодильнике. Всем мужчинам он очень нравится. Для себя делала с меньшим количеством стручкового перца.

   
цитировать
Женифьера Вторник, 25 Октября 2016 г. 12:37 #

Людмила Владимировна
У меня салат стоит в холодильнике под капроновыми крышками. Хранится великолепно, стерилизовать не нужно.
   
цитировать
Женифьера Вторник, 25 Октября 2016 г. 12:38 #

так долго он стоит то?

И почему он у вас не портится, не понятно. Он после недели уже совсем не тот.

   
цитировать
м Вторник, 05 Сентября 2017 г. 11:45 #

Готовлю не первый год,с одной разницей,добавляю горчичный парашок, без него не то!

Ну на наш вкус! Все остаются в восторге и просят рецепт

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 21:33 #

Спасибо большое за рецепт!) Очень вкусно получилось)

   
цитировать
Людмила Среда, 10 Января 2018 г. 19:41 #

Да,действительно,согласна-это не по-корейски,но у меня подобный рецепт и будет стоять в холодильнике до весны,без стерилизации и под капроновой крышкой:зеленые помидоры режем на дольки,для этого берем 1 литровую банку и в нее нарезаем помидоры,не наталкивая до верху,берем емкость и в нее высыпаем эти помидоры,туда же 2 болгарских перца соломкой,2 головки чеснока порубить,соль 1 ст ложка,сахар 1 ст ложка,уксус 1 ст ложка,черный перец горошком молотый по вкусу. Все смешиваем и в туже 1 литровую банку.Это рецепт на 1 одну литровую банку. Я накрываю их пластмассовой крышкой,переворачиваю(естестве посуду под крышку,бывает просочится)или просто в верх кармашками пару раз,много дает сока естественного..сохраняется в холодильнике не один месяц,но готовим то всего много и этих просто символически 4-5 банок..они уходят первыми..попробуйте..вы будете приятно удивлены.Жаль,нет снимка.

   
цитировать
Алина1991 Понедельник, 23 Июля 2018 г. 02:24 #

Спасибо большое за рецепт

   
цитировать
Олеся Понедельник, 20 Августа 2018 г. 19:21 #

Спасибо большое за рецепт очень вкусно

   
цитировать
Инга Четверг, 30 Августа 2018 г. 10:00 #

Спасибо за рецепт! Буду готовить третий год подряд! Очень вкусно! В этом году в мае ещё их ели, храню в подвале.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 18:46 #

Это неприлично вкусные помидоры! Первую партию я сьела одна спустя 5 дней Приготовила еще про запас. Сколько будут хранится не знаю, может и доживут до Нового года. Спасибо вам огромное!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(177)