рецепт с фото пошаговый

Кадича (баклажаны по-корейски)

Фото к рецепту: Кадича (баклажаны по-корейски)
 Yana1984   04.06.17

Рецепт очень вкусного овощного блюда. Кадича – это острый корейский салат, который готовится из тушеных баклажанов, томатов, болгарского перца и чили. Такой салат очень понравится любителям остреньких блюд.

Продукты
Баклажан крупный - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры черри - 5-6 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Перец болгарский - 1 шт.
Перец чили - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Соус соевый - 2 ст. ложки
Кинза - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКадича (баклажаны по-корейски)
Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №1

Подготавливаем продукты для овощного салата по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №2

Как приготовить овощной салат "Кадича" по-корейски:

Баклажан моем и нарезаем широкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №3

Кладем баклажаны в глубокую емкость и хорошо солим. Перемешиваем баклажаны и немного мнем их руками. Оставляем баклажаны в стороне на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №4

Через 15 минут промываем баклажаны под проточной водой и просушиваем их бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №5

Лук очищаем от верхней шелухи и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №6

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Помидоры черри и перец чили разрезаем пополам. Из острого перца удаляем семена и нарезаем мелко.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №7

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №8

Добавляем помидоры и жарим еще 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №9

К помидорам и луку добавляем болгарский перец и перец чили.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №10

Жарим овощи еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №11

Затем в сковороду добавляем баклажаны. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №12

Готовим овощи 10-15 минут, периодически помешивая. В конце жарки накрываем сковороду крышкой и тушим еще 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №13

Чеснок очищаем и нарезаем мелко. Кинзу шинкуем также мелко.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №14

Салат из баклажанов, помидоров и перца заправляем специями по вкусу. Также добавляем мелко нарезанный чеснок, кинзу и соевый соус. Тщательно все перемешиваем и выключаем плиту. Накрываем крышкой и оставляем на пару минут.

Фото приготовления рецепта: Кадича (баклажаны по-корейски) - шаг №15

Кадича из баклажанов, помидоров и перца готова. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кадича (баклажаны по-корейски). Как приготовить Кадича (баклажаны по-корейски)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу с баклажанами
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салаты корейские Салаты овощные
Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны тушеные Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда с соевым соусом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(124)