Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Блюда из огурцов
Говядина, тушенная с лесными грибами, маринованными огурцами, коньяком и йогуртом
Интересное мясное блюдо а-ля бефстроганов. Говядина сначала обжаривается с добавлением коньяка, затем соединяется с лесными грибами, обжаренными с луком и маринованными огурцами. Вместо привычной для бефстроганов сметаны мясо с грибами и огурцами тушится в натуральном йогурте с молоком. Лёгкая огуречная кислинка и коньяк придают блюду интересный вкус и аромат.
Продукты: говядина, грибы, огурцы маринованные, лук репчатый, зелень петрушки, коньяк, йогурт натуральный, молоко, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Омлет с консервированной рыбой и маринованными огурцами
Несложное и очень интересное блюдо в стиле салата "Мимоза" – омлет на майонезе, с консервированной рыбой и маринованными огурцами. Вкус омлета – насыщенный и нежный одновременно, а благодаря добавлению маринованных огурчиков, ещё и пикантный.
Продукты: сардины консервированные, огурцы маринованные, яйца, молоко, майонез, соль, сода, масло растительное, зелень петрушки
Суп из овощей со свежими огурцами и картофелем
Продукты: бульон, вода, молоко, огурцы свежие, картофель, луковицы, морковь, томат-пюре, горошек зелёный, салат, масло сливочное, мука, желток, соль
Продукты: молоко, вода кипяченая, огурец, помидоры, укроп, чеснок, масло растительное, сметана, соль, уксус, перец молотый
Продукты: говядина жареная, картофель, морковь, огурцы солёные, огурец, помидоры, яблоко, слива, майонез, зелень, яйца, молоко, соль
Крем-суп из свежих огурцов и картофеля
Интересный, освежающий картофельный суп-пюре со свежими огурцами. Нарезанный кубиками картофель сперва обжаривается с луком и чесноком, а затем варится. Смесь молока и сливок делает вкус супа нежным, деликатным. Обжаренные гренки идеально дополняют крем-суп.
Продукты: огурцы, картофель, лук репчатый, чеснок, молоко, сливки, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое, масло подсолнечное, сухарики
Рыба в кокосовом кляре и салат из манго
Жареная рыбка с экзотическим «характером» благодаря парочке-другой «гостей из тропиков». Кляр, например, приготовили не обычный, а на кокосовом молоке. А в салат, кроме помидоров, огурцов и лука, добавили манго. Экспериментируйте, пробуйте!
Продукты: мука, мука, молоко кокосовое, соус рыбный, пудра сахарная, сок лайма, листья, перец чили, помидоры черри, лук репчатый красный, манго, огурец, масло подсолнечное...
Закрытый дрожжевой пирог «Чизбургер» с говяжьим фаршем и маринованными огурцами
Невероятно вкусный и аппетитный пирог с мясом накормит досыта даже большую компанию. Отличное сочетание ингредиентов, которое стало уже классическим, никого не оставит равнодушным. Рецепт несложный, а эффект - супер! Сочный, очень вкусный домашний пирог «Чизбургер» лучше любого фаст-фуда.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, соль, фарш говяжий, сыр твёрдый, кетчуп, огурцы маринованные, лук репчатый, яйца, кунжут
Оладьи с пармезаном и кориандром
Попробуйте вот такие штучки с сыром и помидорами. В рецепт входит масло авокадо. По своим свойствам этот фрукт (плод растет на дереве, но по составу все-таки овощ), который иногда называют «аллигаторовой грушей» – невероятно ценный источник энергии (по жирности – на первом месте среди фруктов), минералов (особенно богат калием) и витаминов. А масло авокадо, очень широко используемое в косметике, также особо ценится в кулинарии.
Продукты: мука, разрыхлитель, помидоры, кориандр, сыр пармезан, яйца, молоко, масло авокадо, помидоры, лук репчатый красный, огурец, зелень, масло авокадо
Картофельная запеканка с колбасой, консервированной кукурузой и маринованными огурцами
Запеканка из картофеля с колбасой, консервированной кукурузой и маринованными огурцами – блюдо из простых продуктов, которое идеально подойдёт для семейного обеда или ужина. Готовится запеканка просто, а результат очень удачный: мягкий картофель, аппетитная колбаса, яркая кукуруза и вкусная сырная корочка.
Продукты: картофель, колбаса вареная, кукуруза консервированная, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр твёрдый, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Жареная печенка с луком и солеными огурцами. Очень простой рецепт, но думаю, что тем, кто любит печенку, понравится. Быстро и вкусно.
Продукты: печень говяжья, печень куриная, лук репчатый, огурцы солёные, молоко, мука пшеничная, масло растительное
Салат с телятиной и луком фри
Салат с добавлением обжаренного мяса и хрустящего лука фри заслуживает коронного места на праздничном столе. Несмотря на простой состав, у салата деликатесный тонкий вкус. Салат с мясом и луком фри понравится всем без исключения.
Продукты: телятина, салат листовой, огурцы, помидоры, лук репчатый красный, чеснок, соус соевый, соус Вустерский (Вустерширский), масло оливковое, уксус столовый, лук зелёный...
Сливочный суп-пюре с креветками и травами
Этот суп-пюре готовится из креветок, шалота и огурца с добавлением зелени, молока и сливок.
Продукты: креветки отварные очищенные, огурец, молоко, сливки, масло сливочное, лук-шалот, чеснок, мята, укроп, шнитт-лук, кервель, соль, перец белый молотый, сметана...
Салат с курицей, яичными блинчиками и свежими овощами
Салат с курицей, яичными блинчиками и свежими овощами. Попробуйте и вы будете готовить этот салат снова и снова! Необычно нежный и очень вкусный салат! Прекрасно подойдёт к праздничному столу на Масленицу.
Продукты: куриное филе, огурцы свежие, капуста пекинская, яйца, мука пшеничная, молоко, перец чёрный молотый, майонез, зелень, соль, масло растительное
Салат овощной с креветками
Для салата используются свежие овощи, а также консервированные корнишоны и креветки, заправляется салат легкой заправкой из сметаны и пахты.
Продукты: пахта, молоко кислое, сметана, корнишон, рассол, соль, перец чёрный молотый, салат-латук, цикорий, креветки отварные очищенные, огурцы свежие, редис, эстрагон
Кесадилья с омлетом, свежим огурцом и сыром
Предлагаю вам вариант сытного, простого и быстрого в приготовлении завтрака - кесадилья с омлетом, свежим огурцом и сыром.
Продукты: яйца, лепёшка, огурцы свежие, молоко, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, масло растительное
Оригинальная закуска, которую можно приготовить как в будний день, так и к праздничному столу - блины с семгой и огурцом. Такие тонкие блинчики с начинкой особенно хороши своей удобной порционной подачей в виде роллов. Вкусно и несложно!
Продукты: молоко, яйца, мука, крахмал кукурузный, сахар, соль, масло растительное, сёмга малосольная, огурцы свежие, сыр сливочный, зелень укропа
Курутоб - очень распространенное таджикское блюдо, славится своим легким натуральным вкусом. Кусочки лепешки, погруженные в перетертый творог с молоком, прячутся под "покрывалом" из свежих огурцов, помидоров и зелени.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, соль, творог, молоко, огурцы, помидоры, лепёшка, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, зелень
Блины с салатом из сельди
Продукты: сельдь, огурцы маринованные, яйца, майонез, лук репчатый, батон, лук-порей, соль, мука пшеничная, молоко, яйца, масло растительное, масло сливочное, соль, сахар
Продукты: говядина, баранина, яйца, молоко, масло сливочное, картофель, огурцы маринованные, морковь, горошек зелёный, яблоко, майонез, сметана, зелень, перец чёрный, соль
Попробуйте сами приготовить гамбургер - рецепт доступный. И вы поймете, что домашний гамбургер - это таки гамбургер!
Продукты: мука пшеничная, говядина, вода кипяченая, помидоры, огурцы маринованные, яйца, лук репчатый, майонез, кетчуп, масло сливочное, масло топлёное, молоко сухое, сахар...
Зимниеку брокастис (крестьянский завтрак)
Продукты: колбаса, копчености, говядина, шпик (шпиг, шпек), лук репчатый, молоко, яйца, специи, каперсы, картофель, помидоры, огурец
Слоеный салат из мяса с молодым картофелем
Продукты: картофель молодой, мясо жареное, огурцы свежие, лук репчатый, молоко кислое, яйца, масло оливковое, томат-пюре, перец молотый, базилик, соль
Рассольник московский с почками
Продукты: почки говяжьи, корень петрушки, луковицы, морковь, щавель, салат зеленый, огурцы солёные, масло сливочное, сливки, молоко, яйца, вода, бульон, зелень петрушки, укроп
Рецепт мясных биточков из молотых свинины и говядины. Подаются биточки мясные с рисом в морковном соусе.
Продукты: говядина, свинина, яйца, масло растительное, морковь, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, рис отварной, огурец, помидоры
Продукты: треска, хлеб белый, масло сливочное, молоко, лук, яйца, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, укроп, огурец, помидоры, корень петрушки, корень сельдерея...
Рыбный айнтопф «шпреевальд»
Продукты: маргарин, мука, молоко, сметана, филе рыбы, сок яблочный, соль, огурцы длинноплодные, клецки, перец чёрный молотый, перец красный молотый, укроп, петрушка
Пицца с сыром (по-немецки)
Продукты: мука, маргарин, молоко, дрожжи, соль, сыр, колбаса, помидоры, огурцы маринованные, филе анчоуса, перец красный, масло растительное
Огурцы, фаршированные по-гречески
Продукты: огурец, сметана, томат-паста, масло, сок лимона, грибы, лук репчатый, яйца отварные, рис, хлеб белый, молоко, зелень, перец чёрный молотый, соль
Тарталетки с креветочным салатом
Продукты: мука пшеничная, маргарин, молоко, сметана, яйца, сахар, креветки, картофель отварной, огурцы свежие, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, майонез, маслины
Пицца с брынзой и оливками
Продукты: мука, дрожжи, масло сливочное, сахар, яйца, молоко, соль, перец сладкий, помидоры, петрушка сухая, огурцы маринованные, луковицы, брынза, оливки, сметана...