Желатин развести в 1/2 стакана воды и дать постоять 30 минут. Затем залить двумя стаканами кипятка, процедить и охладить до комнатной температуры. Добавить туда лимонный сок, нарезанные тонкими кружками огурцы и соль по вкусу. Все ингредиенты перемешать, выложить в формочки и охладить. Творожную массу взбить с молоком и выложить на готовое желе.
Продукты (на 2 порции)
огурцы
350-400
г
творожная масса
150
г
молоко
5
ст. ложек
сок лимонный
1
ст. ложка
желатин
1
ст. ложка
вода
2.5
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Огуречное заливное. Как приготовить Огуречное заливное?
Заливное из курицы 
Заливное из говядины 
Заливное из курицы 
Рыба заливная 
Домашний зельц из курицы 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки"