рецепт

Американские гамбургеры

Попробуйте сами приготовить гамбургер - рецепт доступный. И вы поймете, что домашний гамбургер - это таки гамбургер!

Продукты
мука пшеничная 750г
говядина 700г
вода кипяченая теплая200г
помидоры 5шт.
огурцы маринованные 3шт.
яйца 1шт.
лук репчатый 1шт.
майонез 6ст. ложек
кетчуп 6ст. ложек
масло сливочное 3ст. ложки
масло топлёное 3ст. ложки
молоко сухое 2ст. ложки
сахар 1.5ст. ложки
дрожжи сухие 1ст. ложка
семена кунжута  по вкусу
листья салата  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Муку с солью просеивают в глубокую емкость, добавляют дрожжи, сахар, сухое молоко, размягченное сливочное масло, вбивают яйцо, наливают воду и замешивают тесто.

Тесто выкладывают в смазанную маслом кастрюлю, накрывают чистой салфеткой и ставят в теплое место на 50–60 мин. После того как тесто увеличится в размерах, его обминают и оставляют в теплом месте еще на 20 мин.

Готовое тесто делят на 2 равные части, каждую из них разрезают на 6 кусочков, которые формуют в виде шариков, выкладывают на смазанный сливочным маслом противень и оставляют для расстойки.

Через 20 мин противень с булочками, смазанными маслом и посыпанными кунжутным семенем, ставят в предварительно разогретую до 200° С духовку и выпекают в течение 15–20 мин.

Тем временем готовят котлеты: мясо пропускают через мясорубку с луком, полученный фарш солят, перчат, тщательно перемешивают и формуют плоские котлеты, которые обжаривают с двух сторон на сковороде в топленом масле.

Помидоры моют и нарезают тонкими кружочками, огурцы также режут кружочками, салат моют и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Готовые булочки разрезают пополам, нижнюю часть каждой из них смазывают майонезом, накрывают листом салата, кладут мясную котлету, ломтик помидора, огурца, поливают кетчупом и прикрывают верхней половинкой булочки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Американские гамбургеры. Как приготовить Американские гамбургеры?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБургеры Бутерброды Американская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из огурцов Блюда с майонезом
31 спасибо 17942 4 2
рикки Воскресенье, 10 Апреля 2011 г. 11:38 #

вкусно правда вить аааааааааааааа

   
цитировать
Катя Среда, 13 Апреля 2011 г. 21:42 #

вкуснятина

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 26 Марта 2012 г. 08:33 #

вы ели настоящие гамбургеры? откуда в котлете взялся лук? самтаймс в мясо кладут томат пасту

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)