Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Гриль, Рецепты вторых блюд
Продукты: баранина, баклажан, миндаль очищенный, бульон, масло растительное, имбирь молотый, тмин, томат-паста, луковицы, соль, перец молотый
Макароны с курицей и артишоками
Артишок – овощ-цветок (нераспустившаяся цветочная почка) с изысканным вкусом. Артишоки имеют одну любопытную особенность – они изменяют вкусовые ощущения, усиливая чувствительность языка к сладкому. И это, например, портит вкус вина. Поэтому, артишоки лучше запивать обычной водой, которая приобретет приятный сладковатый привкус. Поскольку свежие артишоки для нас достаточно экзотичны и непривычны, для этого блюда использовались консервированные артишоки. Только не забудьте их тщательно промыть.
Продукты: куриная грудинка, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, фузилли (макароны спиральки), артишоки консервированный, лук зелёный, зелень петрушки, уксус винный...
Продукты: спагетти, масло оливковое, лайм, лук-шалот, чеснок, вино белое, бульон овощной, бульон мясной, сливки, крахмал, соль, перец чёрный, орех мускатный, перец кайенский...
Продукты: шницель свиной, соль, перец чёрный, сок лимона, мука пшеничная, яйца, сухари панировочные, пармезан, масло, маргарин, помидоры черри, ветчина вареная, сыр овечий, зелень
Продукты: баранина, луковицы, помидоры, сок лимонный, цедра лимона, масло оливковое, вино белое сухое, чеснок, орегано, тмин, корица молотая
Биточки-барбекю из баранины со специями
Продукты: фарш из баранины, луковицы, чеснок, мята, кориандр, кардамон, порошок, перец кайенский, сухари панировочные, йогурт, кориандр, мята, цедра лимона, яйца
Рубленый бифштекс с острым соусом «чили»
Продукты: фарш говяжий, луковицы, петрушка, сухари панировочные, яйца, молоко, уксус, томат-паста, соус соевый, соус, орегано, масло сливочное, смесь, горчица
Продукты: сельдь, уксус, сок лимонный, молоко, хлеб белый, яйца, кетчуп, соус томатный, масло сливочное, маргарин, соль, масло растительное
Мясо барашка с лимоном, тимьяном и горчицей
Достаточно изысканное блюдо из нежного мяса молодого барашка. Сгодится для особого случая. Во-первых, аппетитно и вкусно, а во-вторых, ягнятина очень быстро готовится.
Продукты: масло сливочное, горчица дижонская, тимьян (чабрец, богородская трава), цедра лимона, соль, перец чёрный молотый, корейка
Курица с ветчиной, сыром и базиликом
Куриное филе завернуто в тонкие ломтики итальянской сыровяленой ветчины «прошутто», внутри куриной грудки – расплавленный свежий сыр «моцарелла» и ароматный базилик. С помощью этих замечательных итальянских ингредиентов приготовьте, может, не новое, но вкуснейшее блюдо из курицы.
Продукты: куриное филе, соль, перец чёрный молотый, базилик, сыр моцарелла, ветчина, масло оливковое
Блюдо, давно ставшее классикой кулинарии – английский пудинг. Рецепт его приготовления имеет множество разновидностей, мы предлагаем простой и доступный вариант - английский пудинг из тостов.
Продукты: хлеб белый, масло сливочное, изюм, яйца, желток, сахар, молоко, сливки, сахар ванильный
Продукты: стейк, вино белое, уксус винный белый, сок лимона, ягоды, ягоды, мёд, укроп, батон, огурцы длинноплодные, масло сливочное, чеснок, травы пряные, соль
Продукты: яйца, молоко, перец чёрный молотый, крекер, сыр пармезан, зелень петрушки, баклажан, соус томатный, орегано, чеснок, сыр моцарелла, масло растительное
Продукты: филе рыбы, баклажан, помидоры черри, грибы, укроп, кервель, петрушка, лимон, масло оливковое, соль, перец белый молотый
Запеченные телячьи отбивные
Продукты: отбивная, бульон мясной, грибы, сыр тёртый, лук репчатый, перец сладкий, масло, чили, мука, маргарин, тимьян (чабрец, богородская трава), перец молотый, соль
Продукты: филе сельди, луковицы, цедра лимона, сок лимона, луковицы, помидоры, шпик (шпиг, шпек), масло растительное, томат-паста, зелень