Блюда из тыквы, Рецепты вторых блюд, С видео

Эти тыквенные котлеты готовятся без мяса. Тыква с её нежным вкусом и ярким цветом прекрасно сочетается с картофелем и репчатым луком. Чеснок и зелёный лук добавляют котлетам лёгкую пикантность, а панировочные сухари образуют аппетитную хрустящую корочку.

Это очень интересные и оригинальные котлеты из куриного филе и тыквы, с начинкой, в качестве которой можно использовать все, что угодно - сыр, грибы или, как я, помидорки черри.

Спагетти с соусом, в котором сливочная нежность сочетается с лёгкой сладостью запечённой тыквы, солоноватостью твёрдого сыра и пикантностью чеснока. Белое вино добавляет утончённую нотку, а мускатный орех - аромат.

Яркая, ароматная и полезная тыквенная запеканка принесет удовольствие и хорошее настроение всем членам Вашей семьи! Рецепт запеканки из тыквы очень простой.

Картошка с овощами, запеченная в духовке, – простое, яркое и аппетитное блюдо. Сочетание картофеля, тыквы, моркови, болгарского перца и помидоров создаёт насыщенный вкус и аромат, а добавление розмарина и итальянских трав придаёт изысканную средиземноморскую нотку.

Рецептов подобной говядины, тушенной в пиве, в разных странах достаточно много. Алкоголь из пива испаряется в течение термообработки, а мясо приобретает очень удачный вкус.

Попробуйте вариант начинки для перца - без моркови и лука, но с тыквой. Она придаёт свой сладковатый вкус. Непривычно и приготовление перца в духовке - в курином бульоне. Интересный рецепт, сохраняйте!

Каши содержат много питательных веществ и легко усваиваются. Особенно хороши каши на завтрак. Однако каша в чистом виде ещё не каша, вкус её во многом зависит от того, чем её сдобрили и приправили. В этом рецепте мы используем сливки и тыкву, что идеально подходит для пшённой каши.

Сегодня готовим аппетитную фасоль, но не просто варёную, а в тыквенном пюре, или же тыквенное пюре с фасолью. Можно сказать и так, и так, но суть одна – это бюджетно, очень вкусно, ароматно и нежно. Фасоль подготовим накануне, с вечера, тыкву выбираем самую душистую. Интересно попробовать!

Вкусное и питательное блюдо, которое может выступить как в роли горячей закуски, так и в качестве гарнира, – жареная тыква с соевым соусом и кунжутом. Тыквенные кусочки обжариваются с добавлением соевого соуса, в результате тыква получается мягкой, нежной и очень ароматной.

Ленивое, простое и незамороченное тыквенное ризотто может стать для вас гарниром, кашей или полноценным постным блюдом. :) Очень вкусно!

Вкусный рецепт приготовления тыквы по-аргентински - с рагу из говядины и овощей. Тыква, фаршированная рагу, готовится в духовке.

Сладкие тыквенные драники подойдут для завтрака или перекуса. Простые в приготовлении, они порадуют вас своим ярким вкусом и приятным ароматом. Отличаются мягкой текстурой и естественной сладостью тыквы. Пряные нотки ванили и мускатного ореха придают драникам особый вкус.

Картофельная запеканка с фаршем – многим знакомое блюдо. Но с измельчённой тыквой оно заиграет новыми красками – она добавит сочность и лёгкий сладковатый привкус. Запеканка получается очень вкусной, с аппетитной румяной корочкой, сочным фаршем и нежным картофельным пюре.

Не каждые покупные вареники изобилуют разнообразием начинок, поэтому приготовление домашних вареников позволяет проявить фантазию и сделать, например, вареники с творожно-тыквенной начинкой. Сочетание запечённой тыквы, творога и ароматного тимьяна - просто бесподобное.

Вдохновляющая смесь цветов, ароматов и вкусов - теплый салат из печеных овощей, с сыром и соусом песто из базилика. Салат может стать и прекрасным гарниром.

Вкусный рецепт приготовления ароматного салата с кускусом и тыквой, по-мароккански.

Сытное, ароматное и питательное рагу с курицей и овощами. Тыква отлично дополняет традиционный союз курицы и картофеля, придаёт рагу особенный вкус и сладость, приятно оттеняя кислинку помидоров и томатной пасты.

Сытная, полезная и вкучная чечевичная запеканка с тыквой. Чечевица, насыщенная белком, становится основой, а тыква добавляет сладость и яркий цвет. Шпинат, лук и морковь дополняют блюдо свежестью и сочностью. Запекание под золотистой корочкой из сыра и панировочных сухарей придаёт запеканке аппетитный вид.

Не очень сложный рецепт тыквенной запеканки с интересным сбалансированным вкусом. Тыква нарезается тонкими ломтиками и выкладывается слоями, перемежаясь с обжаренным луком и ломтиками феты. Сливочная заливка и сыр придают запеканке мягкий и нежный вкус.

Запечённая курица с тыквенным соусом – простые продукты в аппетитном переосмыслении. Птица посыпается паприкой и запекается на подушке из тыквы и лука до поджаристости и готовности. Затем тыква пюрируется в густой насыщенный соус и подаётся с румяной курицей.

Тыква сперва слегка обжаривается на сковороде с мукой и сметаной, затем посыпается панировочными сухарями и запекается. Сухари образуют хрустящую корочку, которая гармонично дополняет мягкую тыкву.

Это сытное второе блюдо с кусочками тыквы в томатном соусе порадует своим ярким вкусом. Соус для тефтелей готовится на овощном бульоне и получается достаточно густым, насыщенным и ароматным. Тефтели обжариваются на сковороде, а затем соединяются с томатно-тыквенным соусом. Очень интересная вкусовая нотка – цедра лимона, которая добавляется в фарш.

Нежная, почти кремовая текстура ризотто с беконом и тыквенным пюре делает это блюдо не обычным гарниром, а самостоятельным, удивительным по вкусу блюдом. Варим бульон, запекаем тыкву, обжариваем лук с беконом и рисом, затем тушим всё это в бульоне, добавляем тыквенное пюре. Несколько простых этапов приготовления подарят интересную трактовку привычного блюда.

Свинина, тушенная с тыквой и айвой, – оригинальный и очень вкусный микс. Мясо насыщается соками тыквы и айвы, получается нежным и ароматным. Изюм и грецкие орехи придают лёгкую сладость, текстуру и приятный вкус, а тимьян добавляет аромат.

Манник с тыквой для семейного чаепития. В этом рецепте минимум ингредиентов - тыква, манка, сахар и кефир.

Вариант итальянского блюда ризотто – с куриным филе, тыквой, луком и шампиньонами, а также с твёрдым сыром, – готовится в сковороде довольно просто. Продукты обжариваются и тушатся на сковороде в определённой последовательности, с учётом времени их приготовления. Это позволяет достичь вкусного результата даже новичку на кухне.

Солнечная пшенная каша на молоке, с тыквой, - как же вкусно! Вкуснейшая тыквенная каша с пшеном и молоком - полезная и идеально подходит для завтрака!

Этот рецептик подойдет даже тем, кто к тыкве относится равнодушно. Попробовав это блюдо, вы измените свое мнение о царице полей - тыкве. Манты с тыквой очень вкусные и сочные. Даже дети, которые не в восторге от овощных пюре, будут уплетать эти манты за обе щеки...

Необычное приготовление молочной рисовой каши в тыквенном "горшочке". Внутрь тыквы закладывают рис и запекают в духовке.

Отбивные из куриного филе под шубкой всегда получаются сочными. Для оригинального вкуса добавляется необычный ингредиент – тёртая тыква, которая слегка обжаривается и соединяется с сыром, сметаной и горчицей. Эта аппетитная смесь выкладывается на отбивные и всё отправляется в духовку. Результат удивит своим изумительным вкусом.

Отваренная до полуготовности гречка смешивается с куриным мясом, тыквой, помидорами и луком. Сметана добавляет сочность и нежный вкус, а укроп и пряности придают завлекающий аромат. Доводится блюдо до готовности в духовке. Если использовать готовую кашу, время приготовления значительно сократится.

Паста карбонара с тыквой и беконом – это вкусная и оригинальная вариация классического итальянского блюда. Нежная тыква придаёт пасте сладковатый вкус и яркий цвет, создавая неповторимое сочетание с яйцами и сыром.

Ароматная и аппетитная новинка - греческие мясные тефтели с тыквой. Сочный фарш, нежная тыква и средиземноморские специи создают неповторимое сочетание вкусов. Отличное блюдо для осеннего меню - сытное, полезное и с ярким греческим акцентом.

Лазанья с птицей и соусом из тыквы – аппетитная вариация классической лазаньи. Вместо мясного фарша используется фарш из индейки без томатной составляющей, но с обилием зелени – шпината и петрушки. Соус бешамель обогащается пюре из запечённых тыквы и чеснока. Обилие сыра повышает аппетитность блюда и образует солоноватую корочку на поверхности.

Неизменные лидеры домашней кухни в праздники и будни – мясо с картошкой. Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем и тыквой в рукаве, – крайне аппетитная вариация любимого блюда. Недолгое маринование мяса и овощей подарит богатый пряный вкус, а запекание в рукаве – простоту приготовления.

Яркое и сытное блюдо из куриного филе, тыквы и микса грибов. Лисички придают насыщенный лесной аромат, а шампиньоны дополняют грибной вкус. Тыква при тушении разваривается, делая соус более гуще. Томатный сок добавляет приятную кислинку, сливки смягчают вкус и придают соусу бархатистость. Копчёная паприка и мускатный орех подчёркивают аромат блюда, а свежая петрушка добавляет завершающий штрих.

Румяные, мягкие и нежные пирожки из простого теста на кефире. Ароматная начинка готовится из обжаренной с луком тыквы и варёного риса с добавлением пряностей.

Внутри тыквы запекается целый цыплёнок, фаршированный начинкой из риса с изюмом, сушёной клюквой, грецкими орехами и зеленью, которая получается особенно ароматной за счёт добавления бахарата. При запекании тыква становится мягкой и пропитывается соками цыплёнка, превращаясь в оригинальную съедобную "посуду" для праздничной подачи.

Сладкий пирог из рассыпчатого песочного теста заполнен тыквенно-творожной начинкой, которая стабилизируется после остывания пирога. Тарт с тыквой и творогом яркий и очень аппетитный.

Тыквенная каша с рисом - это вкусный и полезный завтрак для всей семьи.

Удивительно сочными получаются тефтели из куриного фарша благодаря добавлению измельчённой тыквы и запеканию в томатном соусе. Для тефтелек смешиваются ингредиенты в сыром виде, а для соуса овощи предварительно тушатся со специями. Запечённые в томатном соусе куриные тефтели с тыквой — вкусное блюдо, которое несложно готовить, каждый раз получая аппетитный результат!

Котлеты, приготовленные из говядины с добавлением тыквы, прекрасно разнообразят ваш стол. Сладковатый вкус тыквы в фарше почти не чувствуется, но сочность и особенный вкус мясному блюду придаёт. А запечь котлеты можно в духовке, что сделает их более диетическими, менее жирными.

Груши не только прекрасно раскрываются в десертах или выпечке, но и подходят для приготовления вторых блюд, например рисовой каши по типу плова в стиле восточной кухни. Тыква придаст плову сочность и текстуру, а груша – изысканность, особенную сладость и аромат.