Картошка с овощами, запеченная в духовке, – простое, яркое и аппетитное блюдо. Сочетание картофеля, тыквы, моркови, болгарского перца и помидоров создаёт насыщенный вкус и аромат, а добавление розмарина и итальянских трав придаёт изысканную средиземноморскую нотку.
Продукты (на 6 порций)
Картофель — 1 кг
Помидоры — 250 г
Тыква — 300 г
Морковь — 300 г
Перец болгарский — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Чеснок — 25 г
Масло растительное — 50 мл
Розмарин сушёный — 1 ч. ложка
Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Видео рецептМолодая картошка, запечённая с овощами
Пошаговый фото рецептМолодая картошка, запечённая с овощами
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Молодой картофель залейте холодной водой на 8-10 минут.
Хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Переместите картофель в глубокую миску.
Духовку включите для разогрева до 200 градусов.
Лук очистите, разрежьте на четыре части. Добавьте к картошке.
Морковь очистите и вымойте. Нарежьте крупными кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.
Тыкву очистите. Нарежьте крупными кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.
Болгарский перец вымойте и обсушите. Очистите от семян. Нарежьте крупными кусочками. Добавьте к овощам.
Помидоры разрежьте пополам. Добавьте к остальным ингредиентам.
Чеснок добавьте к остальным ингредиентам, не очищая.
По вкусу подсолите и поперчите. Добавьте розмарин, итальянские травы и растительное масло.
Хорошо перемешайте.
Выложите на противень с пергаментом. Отправьте запекаться на 50-60 минут при температуре 200°С.
Картошка с овощами, запеченная в духовке, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Молодая картошка, запечённая с овощами. Как приготовить Молодая картошка, запечённая с овощами?
Картофель, запечённый в... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Писто (овощное рагу) 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Бутерброды с творожным сыром и сёмгой 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Салат с сухариками "Королевский" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Гречка с грибами, курицей и... 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запечённый картофель в... 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Закуска из перца 
Лодочки из болгарского перца с... 
Печеная тыква сладкая 
Тыква печеная 
Тыква, запечённая с базиликом и... 
Тыква с сахаром, запечённая в пакете 
Тыква, запечённая в соевом соусе 
