Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из перца, На праздничный стол, Перец фаршированный, Рецепты вторых блюд
Запеченный перец, фаршированный овощами
Это овощное блюдо отличается невысокой калорийностью и богатой вкусовой гаммой. Половинки разноцветного запеченного перца фаршируются уже готовой начинкой из баклажанов, других овощей и сыра, дополняющих друг друга оттенками вкуса и аромата.
Продукты: перец болгарский, зелень, сыр твёрдый, чеснок, баклажан, морковь, лук репчатый, помидоры, соль, масло растительное
Фаршированный перец, запечённый с картофелем, чесноком и сыром (без риса)
Одновременно с перцем запекается гарнир - мягкая картошечка с ароматными дольками чеснока. Мясная начинка - сочная, с аппетитно расплавленным сыром. Готовится просто, выглядит эффектно, но главное - изумительно вкусно!
Продукты: перец сладкий, картофель молодой, чеснок, сыр твёрдый, масло оливковое, соль, зелень петрушки, фарш свиной, лук репчатый, помидоры, чеснок, паприка молотая...
Перец, фаршированный картофельным пюре
Перец, фаршированный картофельным пюре, - вкусное и сытное блюдо для праздничного стола или званого ужина! Нежное картофельное пюре в "лодочках" из болгарских перцев смотрится весьма достойно и эффектно. Этот рецепт фаршированных перцев, без сомнений, займёт почётное место в списке ваших любимых блюд!
Продукты: перец болгарский, картофель, горошек зелёный, лук репчатый, масло растительное, масло растительное, пряности, соль, сыр твёрдый
Фаршированный перец с мясом, рисом и тыквой (в курином бульоне)
Попробуйте вариант начинки для перца - без моркови и лука, но с тыквой. Она придаёт свой сладковатый вкус. Непривычно и приготовление перца в духовке - в курином бульоне. Интересный рецепт, сохраняйте!
Продукты: перец сладкий, мясной набор, фарш мясной, рис, тыква, чеснок, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Запечённый фаршированный перец с курицей, помидорами и луком
Начинка необычайно сочная за счёт помидоров. В её составе также сметана и майонез, а перед запеканием сверху кладётся кусочек сливочного масла. Расплавленный сыр великолепно завершает композицию. Всем понравится!
Продукты: перец болгарский, куриная грудка, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, сметана, майонез, чеснок, паприка молотая, соль...
Запечённый фаршированный перец с гречкой, адыгейским сыром и морковью
Интересная начинка без мяса. И без лука. Но начинку из гречки с нежным сыром и ароматом восточных пряностей никак не назовешь скучной! Сохраняйте необычный вариант фаршированного перца!
Продукты: перец болгарский, помидоры, сыр, крупа гречневая, морковь, куркума, зира (кумин), перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Перец, фаршированный овощами
Сегодня я расскажу Вам, как приготовить фаршированный перец, запеченный в духовке. Данный рецепт поможет Вам приготовить нежнейшую овощную закуску с минимумом материальных затрат и с порцией витаминов. Перец, фаршированный овощами, с пикантным соусом, можно приготовить как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Продукты: перец болгарский, цуккини, морковь, лук репчатый, укроп, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная, мак, сметана, аджика, масло растительное, перец красный молотый, соль
Фаршированный перец с картофелем и ветчиной (в духовке)
Ароматное, вкусное и яркое блюдо для ужина - фаршированный болгарский перец с картофелем и ветчиной, запечённый в духовке, под сырной корочкой. Аккуратная порционная подача позволит готовить такое блюдо и на праздничный стол.
Продукты: перец болгарский, картофель, ветчина, лук зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, помидоры, сыр твёрдый, сметана, яйца
Хрустящий перец, начиненный курой, рисом, грибами и брынзой
Болгарский перец в хрустящей панировке, фаршированный рисом, брынзой, жареными шампиньонами и куриным филе, запеченный в духовке.
Продукты: перец болгарский, куриное филе, рис, брынза, шампиньоны, лук репчатый, зелень петрушки, батон, соль, специи, масло растительное, мука, вода, соль, майонез, аджика
Простое, но очень вкусное блюдо. Дешево и сердито!
Продукты: цуккини, перец болгарский, лук, картофель, фарш, лук, чеснок, сыр, овощи, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный
Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром
Никаких хлопот с фаршем и рисом! Их здесь просто нет. Необычная начинка - из тёртого картофеля и обжаренного бекона. Их объединяет сыр и молочная заливка. Сытно, вкусно. Экспериментируйте!
Продукты: перец болгарский, картофель, бекон, яйца, сыр твёрдый, молоко, сметана, крахмал картофельный, крахмал кукурузный, лук зелёный, травы итальянские сушёные...
Запечённый болгарский перец, фаршированный гречкой
Интересный, простейший вариант постной начинки. Перец с гречневой кашей, луком и морковью получается вполне сытным и сочным, с тонким приятным ароматом! Отличный рецепт для разнообразия будничного меню!
Продукты: перец болгарский красный, крупа гречневая, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Фаршированные перцы с куриным мясом
Болгарский перец, фаршированный куриным мясом с помидорами и сыром, - вкусное летнее блюдо с высоким содержанием белка.
Продукты: перец болгарский, Куриные бедрышки, сыр рикотта, сыр моцарелла, помидоры, уксус бальзамический, травы сухие итальянские, зелень базилика, чеснок, масло растительное...
Лодочки из перца с рыбой и грибами (без риса)
Прекрасная альтернатива любимому фаршированному перцу – лодочки из перца с рыбой и грибами (без риса). Привычную начинку из мяса заменим рыбной с добавлением обжаренных грибов и лука, рис использовать не станем. Сметана добавит начинке сочности, об аппетитной сырной корочке не забудем. На праздничном столе такие лодочки с импровизированными парусами из свежих салатных листьев станут гастрономическим фаворитом.
Продукты: перец болгарский, рыба, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, сметана, масло растительное, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, листья салата
Фаршированный перец в духовке с мясом и грибами
Фаршированные перцы с мясом и грибами, запечённые в духовке. Делаются просто, но получаются вкусными и полезными. Прекрасно подойдут для обеда, ужина или даже для праздничного стола.
Продукты: перец сладкий, фарш мясной, грибы, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень
Перец, фаршированный кабачками, со сметаной и зеленью
Давайте поэкспериментируем и нафаршируем половинки перца овощной начинкой. Для яркости вкуса добавим томатную пасту и немножко майонеза. Тушить перец в соусе можно на плите, а можно в духовке. Приготовится быстро. Получится полезно и нескучно!
Продукты: перец болгарский, кабачки, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, сметана, майонез, паприка молотая, базилик, перец чёрный молотый, соль, масло растительное...
Фаршированный перец по-гречески, с фетой, помидорами и оливками
Нежная сочная начинка готовится очень просто. Фаршированный перец запекается в духовке и впитывает вкусы и ароматы Средиземноморья. Великолепная закуска!
Продукты: перец сладкий, сыр фета, помидоры, чеснок, оливки, мята, масло оливковое, панировочные сухари, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Перец, фаршированный булгуром с помидорами, орехами, оливками и фетой (в духовке)
Греческий вариант фаршированного перца без мяса. Прекрасное блюдо со средиземноморским колоритом! Лёгкое, сочное, ароматное. Настоящий праздник вкуса!
Продукты: перец болгарский красный, лук репчатый, булгур, вода, орех грецкий, оливки, перец острый, сыр фета, помидоры черри, базилик, масло оливковое, лимон, чеснок, соль...
Болгарский перец с мясным фаршем, рисом и свежими помидорами. Один из знакомых, но самых вкусных рецептов фаршированного перца.
Продукты: фарш, рис, помидоры, перец сладкий, лук, морковь, масло растительное, соль, перец молотый, лавровый лист
Фаршированные перцы, тушенные в лечо
Аппетитные фаршированные перцы с начинкой из мясного фарша и риса, тушенные в лечо. Паприка, тмин и сушёный чеснок придают начинке яркий и насыщенный вкус. А благодаря тушению в овощном соусе перцы получаются очень сочными, нежными и ароматными.
Продукты: перец сладкий, фарш мясной, рис круглозерный, чеснок сушёный молотый, тмин, перец чёрный молотый, паприка молотая, соль, перец сладкий, помидоры, лук репчатый...
Перец, фаршированный сыром и яйцами
Простая и быстрая в приготовлении закуска. Нежная начинка гармонично сочетается с хрустящим сочным перцем - замечательный вкусовой баланс. Благодаря перцу - ярко, за счет зелени и чеснока - ароматно. Рецепт наверняка пригодится.
Продукты: перец болгарский красный, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, базилик, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Перец, фаршированный мясом, помидорами и сыром (без риса)
Интересный вариант начинки. Сыр замечательно дополняет фарш с жареным луком и помидорами. Фаршированный перец сочный, сытный. Его можно подать как основное блюдо или как закуску. Очень вкусно!
Продукты: перец болгарский, фарш мясной, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, сыр твёрдый, томатная паста, майонез, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Фаршированные перцы, запечённые под сыром
Очень простое в приготовлении горячее блюдо - фаршированные перцы под сырной корочкой! Фаршированные перцы получаются сочными, вкусными и очень выигрышно смотрятся на любом праздничном столе, даже новогоднем!
Продукты: фарш мясной, перец болгарский, сыр твёрдый, лук репчатый, помидоры, чеснок, соль, перец чёрный молотый, приправа
Фаршированный перец с мясом, рисом, помидорами и луком
Бибер-долма - это классика турецкой кухни. Нежное сочетание мясного фарша и рассыпчатого риса дополняется глубоким вкусом томатного соуса, в котором фаршированный перец тушится, а затем запекается. Пряные травы и специи обеспечивают несравненный аромат в наилучших традициях восточных блюд.
Продукты: перец болгарский зелёный, соль, сахар, рис, фарш мясной, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, паприка молотая, томатная паста, помидоры, чеснок...
Перец, фаршированный мясом и рисом
Я хочу, дорогие читатели, побаловать вас вкусным блюдом, которое часто является украшением наших праздничных столов – это фаршированный перец.
Продукты: перец болгарский, мясо, рис, помидоры, томат-паста, лавровый лист, перец душистый горошком, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты:
перец болгарский, масло растительное, чеснок, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, перец сладкий, паприка молотая, морковь, фарш мясной, майонез, масло оливковое, зелень петрушки, рис, картофель, томатная паста, яйца, зелень укропа, лук, лавровый лист, специи, масло сливочное, зелень, базилик, перец болгарский красный
|
|
|
