рецепт с фото пошаговый

Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром

Фото к рецепту: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром

Этот перец с начинкой не предполагает долгую возню с фаршем и варку риса – их здесь нет. В качестве мясной части – ароматный бекон, а натёртый картофель составит ему компанию. Сырно-яичная заливка соединит ингредиенты вместе и поможет блюду оставаться сочным после запекания в духовке.

Продукты
Перец болгарский жёлтый/красный – 800 г (3 шт.)
Картофель – 370 г (3 шт. )
Бекон копчёный – 300 г
Яйца – 3 шт.
Сыр твёрдый (чеддер) – 150 г
Молоко – 130-150 мл
Крахмал картофельный – 35 г
Крахмал кукурузный – 35 г
Сметана – 60 г
Лук зелёный – 2-3 веточки
Травы итальянские сушёные – 1 ч. ложка
Чеснок сушёный – 1 ч. ложка
Соль – 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПерец, фаршированный картофелем, беконом и сыром
Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Перец выбираем пузатый, чтобы устойчиво стоял вертикально.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №2

Перец промываем, срезаем крышечки (примерно 1 см). Вынимаем из перцев семена и лишние перегородки.
Ставим перцы в смазанную маслом форму.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №3

Бекон нарезаем мелкими кусочками.
Зелёный лук нарезаем тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №4

Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №5

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №6

Бекон обжариваем на сковороде 2-3 минуты, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №7

Для заливки смешиваем яйца, сметану, молоко и половину сыра. Туда же - два вида крахмала, зелёный лук, соль, перец, сушёный чеснок и итальянские травы.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №8

Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №9

Смешиваем картофель и кусочки обжаренного бекона. Солим и перчим. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №10

Выкладываем начинку в подготовленные перцы.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №11

Заливаем начинку в перцах сметанной смесью.
Форму с фаршированными перцами ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
За 5 минут до готовности посыпаем начинку оставшимся сыром и готовим до его расплавления.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №12

Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром, готов.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №13

Подаём блюдо в горячем или тёплом виде.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №14

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №15

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром - шаг №16

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром. Как приготовить Перец, фаршированный картофелем, беконом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из перцаПерец запеченный Перец фаршированный Блюда из сыра
2 спасибо 692 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)