рецепт с фото пошаговый

Запеченный перец, фаршированный овощами

Фото к рецепту: Запеченный перец, фаршированный овощами
 3 порции по 250 ККал
 45 мин (ваши 25 мин)
 Ta--Nik   05.09.16
38 руб.
   
7 грн.
    за порцию

Это овощное блюдо отличается невысокой калорийностью и богатой вкусовой гаммой. Половинки разноцветного запеченного перца фаршируются уже готовой начинкой из баклажанов, других овощей и сыра, дополняющих друг друга оттенками вкуса и аромата.

Продукты (на 3 порции)
Перец болгарский (разных цветов) - 3 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Баклажаны - 150 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 80 г
Помидор - 50 г
Чеснок - 10 г
Зелень (петрушка, укроп) - 50 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептЗапеченный перец, фаршированный овощами
Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №1

Подготовить ингредиенты для запеченного перца, фаршированного овощами.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №2

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №3

Перец разрезать вдоль, сохраняя плодоножку (хвостик). Семена аккуратно удалить.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №4

Половинки перца разложить на противне (можно покрыть противень фольгой), перевернув их гладкой стороной вверх. Отправить перец в разогретую до 150 градусов духовку. Перец должен лишь слегка размягчиться, сохранив свою форму. Для этого достаточно 20-ти минут.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №5

Лук и морковь крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №6

Баклажаны очистить от кожицы, после чего нарезать их крупным кубиком и посолить в миске.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №7

Помидор нарезать, зелень мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №8

Сыр натереть. Чеснок измельчить ножом.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №9

На разогретой сковороде с маслом начать обжаривать лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №10

Когда лук размягчится, добавить в сковороду баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №11

В самом конце к овощам в сковороде добавить помидоры, чеснок и зелень. Все посолить, хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №12

Половинки запеченного перца нафаршировать овощной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №13

Посыпать тертым сыром и вернуть фаршированный перец в горячую духовку.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №14

Через 3-5 минут фаршированный перец с овощами и сыром будет готов.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №15

Запеченный перец, фаршированный овощами, украсить свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Запеченный перец, фаршированный овощами - шаг №16

Аромат горячих овощей будет настойчиво призывать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченный перец, фаршированный овощами. Как приготовить Запеченный перец, фаршированный овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
На праздничный стол
В духовке
Блюда из баклажанов Блюда из моркови Блюда из перцаПерец запеченный Перец фаршированный Блюда из помидоров Блюда из сыра
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)