Простое, оригинальное и очень вкусное блюдо. Половинки болгарского перца фаршируются колбасой и сыром, а затем запекаются в духовке. Перец, приготовленный по этому рецепту, можно подать как горячую закуску или самостоятельное блюдо.
Продукты (на 4 порции)
Перец болгарский - 2 шт. (350 г)
Колбаса - 200 г
Сыр твёрдый - 150 г
Яйца - 2 шт.
Зелень свежая (петрушка или укроп) - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептЗапечённый болгарский перец, фаршированный колбасой и сыром
Подготовить ингредиенты.
Перец разрезать вдоль пополам, вынуть плодоножку и семена.
Колбасу нарезать мелкими кусочками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
В глубокую миску разбить яйца, посолить, поперчить.
Взбить вилкой.
Добавить к яйцам колбасу и две трети тёртого сыра.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Зелень мелко нарезать.
Добавить в миску с начинкой зелень, хорошо перемешать.
Перцы начинить сырно-колбасной массой и выложить в форму для запекания.
Сверху посыпать оставшимся тёртым сыром.
Запекать половинки болгарского перца, фаршированные колбасой и сыром, при температуре 180 градусов около 20 минут.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Рецепт: Запечённый болгарский перец, фаршированный колбасой и сыром. Как приготовить Запечённый болгарский перец, фаршированный колбасой и сыром?
Жаркое по-деревенски 
Куриный беф-строганов 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Домашние сырные палочки 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Жульен в тарталетках 
Полендвица 
Бутербродный тортик "Мясной" 
Мясо для бутербродов 
Салат мясной "Мой генерал" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Мясо по-французски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты