Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ïîìèäîðîâ, Áëþäà èç ÿèö, Îâîùíûå
Ìàíäèðìàê (îâîùè ñ ÿéöîì íà ñêîâîðîäå)
Ìàíäèðìàê - áëþäî äàãåñòàíñêîé êóõíè, êîòîðîå ãîòîâèòñÿ íà ñêîâîðîäå. Ðåêîìåíäóåì ýòî ñûòíîå êóøàíüå âêëþ÷èòü â óòðåííåå ìåíþ. Îñíîâíûìè èíãðåäèåíòàìè ÿâëÿþòñÿ îâîùè, êîòîðûå ñíà÷àëà òóøàòñÿ, à ïîòîì çàëèâàþòñÿ ÿéöàìè.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàðòîôåëü, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ñîëü, ñïåöèè, çåëåíü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Òóø¸íàÿ êàïóñòà ñî øïèíàòîì, ïîìèäîðàìè è ÿéöàìè
Íåæíàÿ ìîëîäàÿ êàïóñòà, ñâåæèé øïèíàò è ñî÷íûå ïîìèäîðû ïðåêðàñíî ñî÷åòàþòñÿ è äîïîëíÿþò äðóã äðóãà. ßéöà è ñìåòàíà ïðèäàþò ïèòàòåëüíîñòü è êðåìîâóþ òåêñòóðó. Ãîòîâèòñÿ áëþäî äîñòàòî÷íî áûñòðî è íå òðåáóåò ñëîæíûõ èíãðåäèåíòîâ.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, øïèíàò, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ñìåòàíà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Êàðòîôåëü õýø-áðàóí ñ ÿè÷íèöåé è îâîùíîé ñàëüñîé
Õýøáðàóí - ïîïóëÿðíîå àìåðèêàíñêîå áëþäî èç ò¸ðòîãî êàðòîôåëÿ, âàðèàíò äðàíèêîâ. À ñàëüñà - ýòî ïðîñòî ñàëàò èç ìåëêî íàðåçàííûõ îâîùåé. Ãîòîâèì êàðòîøêó, æàðåííóþ ñ ëóêîì è çàïå÷¸ííóþ â äóõîâêå ñ ÿéöàìè è ñûðîì, è ïîäà¸ì ñ îâîùíûì ñàëàòîì.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ñûð ÷åääåð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, îãóðöû ñâåæèå
Èñïàíñêèé îìëåò "òîðòèëüÿ" ñ îâîùàìè
Ýòîò èñïàíñêèé îìëåò ãîòîâèòñÿ èç êàðòîôåëÿ, áîëãàðñêîãî ïåðöà, ïîìèäîðîâ, ëóêà, ÿèö è ñûðà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïîìèäîðû ÷åððè, êàðòîôåëü, ñûð ïàðìåçàí, ìàñëî îëèâêîâîå, ëóê êðàñíûé, øíèòò-ëóê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ëèñòüÿ ñàëàòà
Îìëåò ñ ìîðêîâüþ, ïîìèäîðàìè è ëóêîì
Ïðîñòîé è â òî æå âðåìÿ î÷åíü èíòåðåñíûé çàâòðàê - ñî÷íûé îìëåò ñ ìîðêîâüþ, ïîìèäîðàìè è ëóêîì.  îñíîâå áëþäà - ñàìûå ïðèâû÷íûå ïðîäóêòû, íî ïðè ýòîì îìëåò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì. Êàê íè êðóòè, òóø¸íûå îâîùè è ÿéöà - ýòî âñåãäà îòëè÷íîå ñî÷åòàíèå!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîðêîâü, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Øàêøóêó èíîãäà íàçûâàþò åâðåéñêîé ÿè÷íèöåé.
 äåéñòâèòåëüíîñòè, ýòî áëþäî ëþáÿò è ãîòîâÿò âî ìíîãèõ ñòðàíàõ Áëèæíåãî Âîñòîêà.
Ïðîäóêòû: ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, ïîìèäîðû êîíñåðâèðîâàííûå â ñîáñòâåííîì ñîêó, ÿéöî êóðèíîå, æåëòîê, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïàïðèêà...
ßè÷íèöà ñî ñâ¸êëîé, ïîìèäîðàìè è ìîðêîâüþ
Îäèí èç èíòåðåñíûõ âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿè÷íèöû - ñî ñâ¸êëîé, ïîìèäîðàìè è ìîðêîâüþ. Ïðè÷¸ì ýòî áëþäî îòëè÷íî ïîäîéä¸ò èìåííî äëÿ çàâòðàêà, ïîñêîëüêó ñâ¸êëó íå íóæíî îòâàðèâàòü çàðàíåå. Ñëàäêîâàòûå îâîùè - ñâ¸êëà è ìîðêîâü - îòëè÷íî äîïîëíÿþòñÿ ïîìèäîðàìè, êîòîðûå äîáàâëÿþò ïðèÿòíóþ êèñëèíêó. Ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íî, ÿðêî, ñûòíî è âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïîìèäîðû, ñâåêëà, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, òìèí, çèðà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü ïåòðóøêè
Âàðèàöèÿ íà òåìó çíàìåíèòîãî áëèæíåâîñòî÷íîãî áëþäà èç ÿèö ñ ïîìèäîðàìè. Ãîòîâèòñÿ øàêøóêà â ñêîâîðîäå, íî ÿéöà ïîëó÷àþòñÿ íå æàðåíûìè, à, ïî ñóòè, çàïå÷¸ííûìè â òóø¸íûõ ïîìèäîðàõ. Äîáàâëåíèå êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû ñäåëàåò áëþäî èíòåðåñíåå è ïðèáàâèò åìó êðàñîê. Òàêàÿ ÿðêàÿ ÿè÷íèöà ñ îâîùàìè - òî ÷òî íóæíî äëÿ èäåàëüíîãî çàâòðàêà!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïîìèäîðû, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, çèðà, ñàõàð, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ëóê çåë¸íûé
Çàïåêàíêà èç ìîëîäîé êàïóñòû ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì (íà ñêîâîðîäå)
Àïïåòèòíàÿ çàïåêàíêà èç ìîëîäîé êàïóñòû ñ ëóêîì, ìîðêîâüþ è ïîìèäîðàìè. ßè÷íî-ìîëî÷íàÿ çàëèâêà ñ ñûðîì ñîåäèíÿåò îâîùè â åäèíóþ êîìïîçèöèþ, ïðèäà¸ò èì ïðèÿòíóþ ñëèâî÷íóþ íîòêó è íàñûùåííûé âêóñ. Áëàãîäàðÿ ìîëîäîé êàïóñòå çàïåêàíêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîé, ïîìèäîðû äîáàâëÿþò ñî÷íîñòü è ÿðêèé àêöåíò, à ìèêñ ñâåæåé çåëåíè îáåñïå÷èâàåò ñâåæèé àðîìàò.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ïîìèäîðû, çåëåíü, ñûð òâ¸ðäûé, ìîëîêî, ÿéöà, òîìàòíàÿ ïàñòà, ÷åñíîê ñóø¸íûé ìîëîòûé, òðàâû èòàëüÿíñêèå ñóø¸íûå, ñîëü...
Øàêøóêà òðàäèöèîííî ãîòîâèòñÿ èç ÿèö ñ ðàçëè÷íûìè âàðèàíòàìè ñâåæèõ îâîùåé.  ýòîì ðåöåïòå äîáàâëÿåòñÿ ïþðå èç ñëàäêîé àðîìàòíîé òûêâû, êîòîðàÿ ïðèäà¸ò áëþäó íåæíûé âêóñ è ÿðêèé öâåò. Ïîìèäîðû îáåñïå÷èâàþò íàñûùåííîñòü, ñëàäêèé ïåðåö äîáàâëÿåò ñâîè àðîìàòíûå íîòêè, à ñìåñü ïåðöåâ - ïèêàíòíîñòü.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, òûêâà, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ïåðåö ìîëîòûé, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ñîëü, ñåìåíà òìèíà, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî îëèâêîâîå
Íà îáåä ó ìåíÿ áûëà î÷åíü êðàñî÷íàÿ è âêóñíàÿ ÿè÷íèöà! Ðåøèëà å¸ ïîêàçàòü))
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïîìèäîðû, ìóêà êóêóðóçíàÿ, ñûð êîçèé, áàçèëèê, êèíçà, çåëåíü ïåòðóøêè, ëóê çåë¸íûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
ßè÷íûå ìàôôèíû ñ ãðèáàìè, îâîùàìè è ñûðîì
Áûñòðûé çàâòðàê èç äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ - ÿè÷íûå ìàôôèíû ñ ãðèáàìè, îâîùàìè è ñûðîì. Áëàãîäàðÿ öóêèíè, ïîìèäîðàì è ñëàäêîìó ïåðöó çàêóñî÷íûå ìàôôèíû ïîëó÷àþòñÿ ñî÷íûìè è ÿðêèìè, à ãðèáû äîáàâëÿþò àðîìàòà. Âêóñíî è ïèòàòåëüíî.
Ïðîäóêòû: ÿéöî êóðèíîå, öóêêèíè, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, øàìïèíüîíû, ìóêà, ñûð òâ¸ðäûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
ßè÷íèöà ñ áàêëàæàíàìè, êàáà÷êàìè è ïîìèäîðàìè
Ïðîñòîé ðåöåïò èç ÿèö è îâîùåé íà çàâòðàê. ß èñïîëüçóþ ìíîæåñòâî äîñòóïíûõ ëåòîì îâîùåé: áàêëàæàíû, êàáà÷êè, ëóê ðåï÷àòûé è çåëåíûé, ïîìèäîð è áîëãàðñêèé ïåðåö.  ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîå è ïîëåçíîå áëþäî íà çàâòðàê, à ãëàâíîå - áûñòðî è ïðîñòî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, áàêëàæàí, êàáà÷êè, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ïîìèäîðû, ÷åñíîê, ëóê çåë¸íûé, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîóñ Òàáàñêî...
Ãðå÷íåâàÿ çàïåêàíêà ñ âàð¸íûìè ÿéöàìè, îâîùàìè è ñûðîì
Êàê ñäåëàòü ïðèâû÷íóþ ãðå÷íåâóþ êàøó âåëèêîëåïíîé? Ïðèãîòîâüòå èç íå¸ çàïåêàíêó! Íåâåðîÿòíî ïðîñòîé ðåöåïò íåñëàäêîé ãðå÷íåâîé çàïåêàíêè ñ äîáàâëåíèåì âàð¸íûõ ÿèö, îâîùåé è ñûðà. Óæ ïîâåðüòå, òàêîé ñïîñîá èñïîëüçîâàíèÿ ãðå÷íåâîé êàøè âàøåé ñåìüå òî÷íî ïîíðàâèòñÿ!
Ïðîäóêòû: êðóïà ãðå÷íåâàÿ, ñûð òâ¸ðäûé, ÿéöà, ïîìèäîðû, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìàñëî ñëèâî÷íîå
ßè÷íèöà ñ êàðòîôåëåì, ïîìèäîðàìè è ëóêîì
ßè÷íèöà ñ êàðòîôåëåì, ïîìèäîðàìè è ëóêîì – àïïåòèòíîå äîìàøíåå áëþäî, êîòîðîå ñòàíåò îòëè÷íûì ñûòíûì çàâòðàêîì. Âñ¸ ïðîñòî: ñàìûå îáû÷íûå, ëþáèìûå ìíîãèìè èíãðåäèåíòû, ìèíèìóì âàøåãî âðåìåíè – è íà ñòîëå âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå íàâåðíÿêà áóäåò ñúåäåíî äî ïîñëåäíåãî êóñî÷êà.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ÿéöà, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, çåëåíü
Ðåöåïò âêóñíåéøåãî áëþäà èç ÿèö - øàêøóêà. Ýòîò çàâòðàê ëþáÿò ìíîãèå â ðàçíûõ ÷àñòÿõ ñâåòà, ïîëþáèòå è âû...
Ïðîäóêòû: ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïåðåö ÷èëè, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ÿéöà, ñàõàð, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì, ïåðåö ãîðîøêîì, ñåìåíà êîðèàíäðà, áàçèëèê...
Øàêøóêà ñ áàêëàæàíàìè è ëèìîííîé öåäðîé
Åñòü ìíîæåñòâî âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî àïïåòèòíîãî áëþäà. Êëàññè÷åñêàÿ øàêøóêà ãîòîâèòñÿ ñ ïîìèäîðàìè, ëóêîì è îñòðûì ïåðöåì. Èíòåðåñíûé ðåöåïò àðîìàòíîé øàêøóêè ñ áàêëàæàíàìè è ÿðêîé èíòåðåñíîé íîòêîé - ëèìîííîé öåäðîé. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïîìèäîðû, áàêëàæàí, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ïåðåö îñòðûé, ÷åñíîê, ëèìîí, öåäðà ëèìîíà, çåëåíü ïåòðóøêè, çèðà, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
ßè÷íèöà ñ êàáà÷êîì, ïîìèäîðàìè è ôåòîé
ßè÷íèöà ñ ñî÷íûìè îâîùàìè - ë¸ãêîå è âêóñíîå áëþäî â ñðåäèçåìíîìîðñêîì äóõå. Êàáà÷êè è ïîìèäîðû ñïåðâà îáæàðèâàþòñÿ, à çàòåì ãîòîâÿòñÿ ñ ÿéöàìè. Ïåðåä ïîäà÷åé ÿè÷íèöà äîïîëíÿåòñÿ ôåòîé è çåëåíüþ.
Ïðîäóêòû: êàáà÷êè, ïîìèäîðû, ÿéöà, ñûð ôåòà, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, îðåãàíî (äóøèöà), çåëåíü
Ìåíåìåí (òóðåöêèé îìëåò ñ îâîùàìè)
Ìåíåìåí – ýòî òðàäèöèîííîå òóðåöêîå áëþäî, êîòîðîå ÷àùå âñåãî ïîäàþò íà çàâòðàê. Óâåðåíà, ÷òî ìíîãèå èç âàñ ÷àñòî ãîòîâÿò îìëåò ñ îâîùàìè, íî îñîáåííîñòüþ ýòîãî òðàäèöèîííîãî áëþäà ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî îâîùåé â íåì áîëüøå, ÷åì ÿèö. Âêóñíûé çàâòðàê, ãîòîâèòü ïðîñòî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò ñ êîëáàñîé, êàáà÷êàìè, ïîìèäîðàìè è ñëàäêèì ïåðöåì
Ýòî àïïåòèòíîå áëþäî õîòü è ãîòîâèòñÿ íà ñêîâîðîäå, íî áîëüøå íàïîìèíàåò çàïåêàíêó, ÷åì ïðèâû÷íûé îìëåò. Áëàãîäàðÿ áîëüøîìó êîëè÷åñòâó îâîùåé áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ÿðêèì, ñî÷íûì, à êóñî÷êè âàð¸íî-êîï÷¸íîé êîëáàñû äîáàâëÿþò ïðèÿòíûé àðîìàò, âêóñ è ñûòíîñòü. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: êîëáàñà âàðåíî-êîï÷åíàÿ, êàáà÷êè, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïîìèäîðû, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ìîëîêî, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå...
Ëîäî÷êè èç êàáà÷êîâ ñ ïîìèäîðàìè, ñûðîì è ÿéöàìè
Îðèãèíàëüíûå ëîäî÷êè èç êàáà÷êîâ ñ ÿéöàìè - ñëîâíî õà÷àïóðè, íî áåç òåñòà. Ëîäî÷êè ñ íà÷èíêîé èç ïîìèäîðîâ, ìÿêîòè êàáà÷êîâ è ñûðà ñïåðâà çàïåêàþòñÿ, à íà ôèíèøå äîáàâëÿþòñÿ æåëòêè. Ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî, àðîìàòíî è ÿðêî!
Ïðîäóêòû: êàáà÷êè, ïîìèäîðû, ÷åñíîê, ñûð ñóëóãóíè, ÿéöà, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ãðèáàìè è áîëãàðñêèì ïåðöåì
Ïðîäóêòû âûêëàäûâàþòñÿ ñëîÿìè, êàê â ìóñàêå, íî âìåñòî áàêëàæàíîâ çäåñü êàðòîôåëü, à ìÿñíîé ôàðø çàìåíÿåòñÿ øàìïèíüîíàìè. Çàëèâêà èç éîãóðòà è ÿèö äåëàåò çàïåêàíêó àïïåòèòíî ðóìÿíîé. ×óäåñíîå, íåñëîæíîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî!
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, øàìïèíüîíû, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ÿéöà, éîãóðò, ìóêà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ãâîçäèêà, áàçèëèê
Îâîùíîå ðàãó ñ áàêëàæàíàìè, ïåðöåì è ÿéöàìè
Òóðåöêîå áëþäî - ÿðêîå, àðîìàòíîå, àïïåòèòíî îñòðîå. ßéöà äåëàþò ðàãó èíòåðåñíåå. Ñíà÷àëà îíè ãîòîâÿòñÿ îñîáûì îáðàçîì â îëèâêîâîì ìàñëå, à çàòåì ê íèì äîáàâëÿþòñÿ îâîùè è òóøàòñÿ â êàçàíå. Ïîïðîáóéòå òàêîé âàðèàíò!
Ïðîäóêòû: áàêëàæàíû, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ÷åñíîê, ïåðåö îñòðûé, ñàõàð, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé
Ìåíåìåí (òóðåöêàÿ ÿè÷íèöà ñ ïåðöåì, ïîìèäîðàìè è ëóêîì)
Ïðÿíàÿ òóðåöêàÿ ÿè÷íèöà ñ îâîùàìè ãîòîâèòñÿ ñ îñòðûì ïåðöåì. Ìåíåìåí òðàäèöèîííî ïîäà¸òñÿ â ïîðöèîííîé ñêîâîðîäêå. Ïî-âîñòî÷íîìó àïïåòèòíî è âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ïåðåö ñòðó÷êîâûé, òîìàòíàÿ ïàñòà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïåðåö, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ÷åñíîê, òèìüÿí...
Îìëåò ñ êóñêóñîì, ïîìèäîðîì, ñûðîì è êóêóðóçîé (â äóõîâêå)
Îìëåò ñ êóñêóñîì, ïîìèäîðîì, ñûðîì è êóêóðóçîé, ïðèãîòîâëåííûé â äóõîâêå - ïîëåçíûé è ñûòíûé çàâòðàê, êîòîðûé ïî ïèòàòåëüíîñòè áëèçîê ê ïîëíîöåííîìó óæèíó. Èíòåðåñíî òî, ÷òî âñå èíãðåäèåíòû ñîåäèíÿþòñÿ âîåäèíî, à â ðåçóëüòàòå îìëåò ïîëó÷àåòñÿ êàê áû äâóõñëîéíûì: ìÿãêèé êóñêóñ, ñëàäêîâàòàÿ êóêóðóçà è ðàñïëàâëåííûé ñûð ñíèçó, à ñâåðõó - ðóìÿíàÿ êîðî÷êà ñ ñî÷íûì ïîìèäîðîì è ÿðêèì çåë¸íûì ëóêîì. À êàê ýòî âêóñíî! Óáåäèòåñü ñàìè!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, êóñêóñ (êóñ-êóñ), ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ïîìèäîðû, ñûð òâ¸ðäûé, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, ëóê çåë¸íûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå
Áëàãîäàðÿ ñâîåìó ÿðêîìó âêóñó è ïðîñòîòå ïðèãîòîâëåíèÿ øàêøóêà ñòàëà îäíèì èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ áëþä íà Áëèæíåì Âîñòîêå. Òóøåíûå ïîìèäîðû, ñëàäêèé ïåðåö, ëóê, ÷åñíîê è ñïåöèè â ñî÷åòàíèè ñ ïðàâèëüíî ïðèãîòîâëåííûìè êóðèíûìè ÿéöàìè äåëàþò âêóñ øàêøóêè îñîáåííûì. Èçðàèëüòÿíå íàñòîëüêî ïîëþáèëè ýòîò àïïåòèòíûé è âêóñíûé çàâòðàê, ÷òî ïðèäóìàëè ìàññó ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ ðåöåïòîâ è äîáàâîê â øàêøóêó. Ïðèãîòîâüòå øàêøóêó è Âû, è óáåäèòåñü, ÷òî çíàìåíèòûì ýòî áëþäî ñòàëî ñîâñåì íå ñëó÷àéíî.
Ïðîäóêòû: ïîìèäîðû, ïîìèäîðû ïðîò¸ðòûå, ëóê ðåï÷àòûé, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïåðåö ÷èëè, ÷åñíîê, ÿéöà, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñàõàð, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå...
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ïîìèäîðû, ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ïåðåö áîëãàðñêèé, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ëóê çåë¸íûé, ìàñëî îëèâêîâîå, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ìîðêîâü, êàðòîôåëü, çåëåíü, ñûð òâ¸ðäûé, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, êàáà÷êè, ñàõàð, ïåðåö ÷èëè, áàçèëèê, çèðà, ìîëîêî, ÿéöî êóðèíîå, áàêëàæàí
|
|
|