рецепт с фото пошаговый

Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде)

Фото к рецепту: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде)
 20 мин (ваши 5 мин)
 Таня Мороз   20.04.16

Мандирмак - блюдо дагестанской кухни, которое готовится на сковороде. Рекомендуем это сытное кушанье включить в утреннее меню. Основными ингредиентами являются овощи, которые сначала тушатся, а потом заливаются яйцами.

Продукты
Яйца куриные - 4 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Помидоры свежие - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Зелень - 2 веточки
Масло растительное - 30 мл

Мандирмак - блюдо низкокалорийное, поэтому можете не переживать за свою фигуру.

Пошаговый фото рецептМандирмак (овощи с яйцом на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №1

Для приготовления овощей с яйцом на сковороде подготовим нужные ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №2

Как приготовить мандирмак (овощи с яйцом на сковороде):

Очищаем от шелухи репчатый лук, а с картофельных клубней снимаем кожуру.

Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №3

Репчатый лук нарезаем кольцами или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №4

А вот очищенный картофель измельчаем, воспользовавшись теркой.

Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №5

Помидоры следует нарезать кольцами, но предварительно опускаем помидоры в кипяток, чтобы снять кожурку.

Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №6

Итак, нужные ингредиенты для мандирмака подготовлены. Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем сначала луковые кольца. Не забывая перемешивать, поджариваем лук до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №7

На лук выкладываем помидорные кольца.

Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №8

На помидоры - натертый картофель. Сдабриваем овощи солью и специями (например, молотым перчиком). Тушим на умеренном огне (можно перемешивать). Параллельно взбиваем куриные яйца с добавлением щепотки соли.

Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №9

Заливаем получившейся яичной массой овощи. Накрываем сковороду крышкой. Тушим овощи с яйцом на сковороде до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №10

Подаем дагестанское овощное блюдо горячим, разложив на тарелки. По желанию посыпаем мандирмак свежей зеленью, предварительно измельчив ее.

Фото приготовления рецепта: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде) - шаг №11

Сытное блюдо готово!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде). Как приготовить Мандирмак (овощи с яйцом на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Овощные Омлет Дагестанская кухня
Завтрак
Блюда из картофеля Блюда из помидоров
92 спасибо 10 0
Ната16л Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 15:44 #

Спасибо, очень вкусно)

   
цитировать
Даша Вторник, 26 Сентября 2017 г. 17:58 #

А картофель отварной или свежий?

   
цитировать
Лапп Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 22:37 #

картофель свежий

   
цитировать
Юля Суббота, 22 Сентября 2018 г. 18:36 #

Почему вы не пишите сколько нужно тушить?

   
цитировать
Анастасия Среда, 16 Января 2019 г. 17:06 #

Супер:lol:

   
цитировать
Анастасия Суббота, 02 Февраля 2019 г. 14:56 #

Юля
Почему вы не пишите сколько нужно тушить?

Вы омлет никогда не делали?

   
цитировать
Елена Среда, 20 Марта 2019 г. 13:27 #

Вкусно, спасибо. Для разнообразия неплохо - всё-таки, не просто яичница.

   
цитировать
Виола Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 10:40 #

А я так делаю без картофеля но с кабачком и тертым сыром, называю фритата. Но так тоже попробую

   
цитировать
Аня Вторник, 02 Апреля 2019 г. 12:38 #

Классно но нет подробностей=(

   
цитировать
Алёна Суббота, 25 Мая 2019 г. 15:40 #

Супер

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru