Омлет с кускусом, помидором, сыром и кукурузой, приготовленный в духовке - полезный и сытный завтрак, который по питательности близок к полноценному ужину. Интересно то, что все ингредиенты соединяются воедино, а в результате омлет получается как бы двухслойным: мягкий кускус, сладковатая кукуруза и расплавленный сыр снизу, а сверху - румяная корочка с сочным помидором и ярким зелёным луком. А как это вкусно! Убедитесь сами!
Продукты
Яйца - 3 шт.
Молоко - 60 мл (4 ст. ложки)
Кускус - 50 г (2 ст. ложки)
Мука пшеничная (или крахмал) - примерно 25 г (1 ст. ложка)
Помидор - 70 г (0,5 крупного)
Сыр твёрдый - 50 г
Кукуруза консервированная - 50 г
Лук зелёный - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное или растительное (для смазывания формы) - 10 г
Пошаговый фото рецептОмлет с кускусом, помидором, сыром и кукурузой (в духовке)
Подготовить все необходимые продукты.
Сливочное масло можно заменить растительным.
Кукуруза, помидор и зелёный лук - не обязательные ингредиенты, и без них омлет получится сочным и вкусным.
Вскипятить воду любым удобным способом.
Сразу включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Кускус залить кипятком (50 мл) и оставить на пару минут.
В глубокой миске соединить яйца, молоко, соль и чёрный молотый перец.
С помощью венчика или вилки разболтать яйца с молоком.
Частями всыпать муку или крахмал, быстро перемешивая венчиком до однородности. Если остались комочки муки, можно включить в работу погружной блендер, на несколько секунд.
Добавить распаренный кускус.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Помидор нарезать небольшими кусочками.
Зелёный лук промыть, обсушить и мелко нарезать.
Выложить сыр, помидор и зелень в миску к омлетной смеси.
Следом добавить кукурузу.
Перемешать.
Форму для запекания (моя - 10х15 см) смазать сливочным или растительным маслом и вылить туда омлетную смесь.
Отправить форму в духовку (свою керамическую форму я ставлю в холодную духовку) и готовить омлет с кускусом, помидором, кукурузой и сыром при 180 градусах примерно 20 минут, до схватывания яиц и образования румяной корочки на поверхности.
Готовый омлет переложить из формы на тарелку и подать к столу со свежими овощами или разносолами.
Приятного аппетита!
Сказать автору СПАСИБО!
Нет...
На здоровье :)
Спасибо...
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо...
Рецепт: Омлет с кускусом, помидором, сыром и кукурузой (в духовке). Как приготовить Омлет с кускусом, помидором, сыром и кукурузой (в духовке)?
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com