Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿáëîê, ßáëîêè â êàðàìåëè
Ïèðîã ñ ÿáëîêàìè è êàðàìåëüþ
ßáëî÷íûé ïèðîã ïîëèâàåòñÿ êàðàìåëüíûì ñîóñîì èç ñëèâî÷íîãî ìàñëà, êîðè÷íåâîãî ñàõàðà è ëèìîííîãî ñîêà.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ñîê ëèìîíà, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ñàõàð êîðè÷íåâûé, ÿéöà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð êîðè÷íåâûé, ñîê ëèìîíà, ñîëü
Æàðåíûå ÿáëîêè, ñî ñëèâî÷íûì ñûðîì
Áåñïîäîáíûé äåñåðò ñ íåæíûì èçÿùíûì âêóñîì èç îáû÷íûõ ÿáëîê! Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü ýòîò äåñåðò, ïîíàäîáèòñÿ ìèíèìóì âðåìåíè — ïàíèðîâàííûå â ìóêå ÿáëî÷íûå äîëüêè îáæàðèâàåì â ñëèâî÷íîì ìàñëå. Ïîëó÷àþòñÿ íåæíûå, àðîìàòíûå, ñî ñëèâî÷íûìè íîòêàìè ÿáëîêè, êîòîðûå èäåàëüíî äîïîëíÿþòñÿ ñëèâî÷íûì ñûðîì è êîðèöåé. Î÷åíü áûñòðî, âêóñíî è àðîìàòíî!
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ñûð ñëèâî÷íûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìóêà, ñàõàð, ñîê ëèìîíà, êîðèöà ìîëîòàÿ
ßáëî÷íûé ïàé (ïèðîã) "Ðîçû â âèíå"
Áåçóìíî âêóñíûé ïèðîã. Êàê ãîâîðèòñÿ, ïàëü÷èêè îáëèæåøü! Ñîâåòóþ âñåì ïðèãîòîâèòü ÿáëî÷íûé ïàé! Êðåì â ïàå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì è àðîìàòíûì. Ïîêà îñòóæàëà åãî, íå ñìîãëà óäåðæàòüñÿ è ñúåëà öåëèêîì íåñêîëüêî ëîæåê. Íå îñòàíåòñÿ íè êóñî÷êà ïèðîãà! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! :)
Ïðîäóêòû: òåñòî ñëîåíîå, âèíî áåëîå, ìîëîêî, æåëòîê, âàíèëèí, öåäðà àïåëüñèíîâàÿ, ñàõàð, ìóêà, ÿáëîêî
Òåïëûé êóðèíûé ñàëàò ñ êàðàìåëèçèðîâàííûìè ÿáëîêàìè
Ýòîò ñàëàò ñ êóðèöåé - íåâåðîÿòíî âêóñíûé è äîñòàòî÷íî íåîáû÷íûé. Âî âñÿêîì ñëó÷àå îí íå óñïåë åùå ïðèåñòüñÿ, êàê äðóãèå, âñåì èçâåñòíûå ñàëàòû.
Ïðîäóêòû: êóðèíàÿ ãðóäèíêà, ìàñëî îëèâêîâîå, ÿáëîêî, ñàõàð, âîäà, ïåðåö ñëàäêèé, ñîê ÿáëî÷íûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ïåðåö êðàñíûé, òðàâû ñóõèå èòàëüÿíñêèå
Òàðò èç ðóáëåíîãî òåñòà, ñ ÿáëîêàìè, ìèíäàë¸ì è êîðèöåé â ÿè÷íî-ñëèâî÷íîé çàëèâêå
Åñëè âåðèòü ïîâàðñêèì êíèãàì, ýòîò ÿáëî÷íûé ïèðîã ñ ìèíäàë¸ì - îäèí èç íàèáîëåå ïîïóëÿðíûõ â Øâåéöàðèè. Òåñòî äëÿ ïèðîãà çàìåøèâàåòñÿ ðóáëåíûì ñïîñîáîì, à â êà÷åñòâå íà÷èíêè èñïîëüçóþòñÿ ÿáëîêè ñ êîðèöåé è ñàõàðîì, ñáðûçíóòûå ëèìîíîì è çàëèòûå ñëàäêîé ÿè÷íî-ñëèâî÷íîé ñìåñüþ.  ïðîöåññå âûïå÷êè ïèðîã ñìàçûâàåòñÿ ìàñëîì è ïîñûïàåòñÿ ñàõàðîì, áëàãîäàðÿ ÷åìó íà ïîâåðõíîñòè îáðàçóåòñÿ ò¸ìíàÿ êàðàìåëüíàÿ êîðî÷êà.
Ïðîäóêòû: ìàñëî ñëèâî÷íîå, âîäà, ñàõàð, ìóêà, ñîëü, ÿáëîêî, ìèíäàëü, ñëèâêè, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, æåëòîê, ëèìîí, êðàõìàë, ñàõàð, ñàõàð âàíèëüíûé, êîðèöà ìîëîòàÿ
Çàïåêàíêà ñ ÿáëîêàìè (â ìóëüòèâàðêå)
Êîãäà â ìóëüòèâàðêå ãîòîâèòñÿ ÿáëî÷íàÿ çàïåêàíêà, âîñõèòèòåëüíûå àðîìàòû ðàçíîñÿòñÿ ïî âñåìó äîìó. Áëþäà èç ÿáëîê âêóñíûå, êðàñèâûå è àïïåòèòíûå. Çàïåêàíêà èç ÿáëîê íå òðåáóåò ê ñåáå áîëüøîãî âíèìàíèÿ, ïðîäóêòû è ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ äîñòàòî÷íî ïðîñòû.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ÿéöà, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, âîäà, ñîëü
Îòðûâíîé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè è êàðàìåëüþ
Âêóñíûé ðåöåïò, êîòîðûé ïîäñêàæåò, êàê ïðèãîòîâèòü îòðûâíîé õëåá (ïèðîã) ñ ÿáëîêàìè è êàðàìåëüþ.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, êåôèð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñëèâêè, ñàõàð òðîñòíèêîâûé, ñàõàð, êîðèöà ìîëîòàÿ, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ðàçðûõëèòåëü, ñîäà, ñîëü
Áëèííûé òîðò ñ ÿáëîêàìè è áàíàíàìè
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áëèííîãî òîðòà ñ ÿáëîêàìè è áàíàíàìè. Ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò áëèííîãî òîðòèêà. Âêóñíûé è ëåãêèé äåñåðò äëÿ âñåé ñåìüè. Îáÿçàòåëüíî ñîâåòóþ ïîïðîáîâàòü!
Ïðîäóêòû: ìîëîêî, ìóêà, ñàõàð, ñîëü, ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, áàíàí, ÿáëîêî, ëèìîí, ìàñëî ñëèâî÷íîå, êîíüÿê, ñàõàð, æåëå, ñìåòàíà, îðåõ ãðåöêèé
Êóêóðóçíàÿ êàøà ñ êàðàìåëèçèðîâàííûìè ÿáëîêàìè
Êóêóðóçíàÿ êàøà îòëè÷íî ðàçíîîáðàçèò óòðåííåå ìåíþ. Êàøà ãîòîâèòñÿ íà ìîëîêå è ïðè ïîäà÷å äîïîëíÿåòñÿ êàðàìåëèçèðîâàííûìè ÿáëîêàìè, ëåïåñòêàìè ìèíäàëÿ, ì¸äîì è êîðèöåé. Ÿ ïðÿíûé àðîìàò ïðîáóäèò âàø àïïåòèò è ñäåëàåò çàâòðàê îñîáåííûì.
Ïðîäóêòû: êðóïà êóêóðóçíàÿ, ìîëîêî, ñàõàð, ñîëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, âîäà, ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ìèíäàëüíûå õëîïüÿ (ëåïåñòêè), êîðèöà ìîëîòàÿ, ì¸ä
Çàïåêàíêà èç ïø¸ííîé êàøè ñ ÿáëîêàìè
Âêóñíàÿ, àðîìàòíàÿ è ïîëåçíàÿ çàïåêàíêà ãîòîâèòñÿ èç ïø¸ííîé êàøè, ïðåäâàðèòåëüíî ñâàðåííîé íà ìîëîêå, ñ ïðîñëîéêîé èç êàðàìåëèçîâàííûõ ÿáëîê. Çàìå÷àòåëüíûé âàðèàíò çàâòðàêà èëè óæèíà.
Ïðîäóêòû: ïøåíî, ìîëîêî, âîäà, ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ïèðîæêè ñ ÿáëîêàìè è êàðàìåëüþ
 ýòîì ðåöåïòå ïîíðàâèëîñü âñ¸: òåñòî, êîòîðîå ðàññûïàåòñÿ è òàåò âî ðòó, ñî÷íûå ÿáëîêè â íà÷èíêå è êàðàìåëü èç èðèñîê, êîòîðàÿ ïðèäàåò ïèðîæêàì áàðõàòíî-ñëèâî÷íûé âêóñ! Âêóñíî è ïðîñòî, ãîòîâèëè íåñêîëüêî ðàç, ñúåäàþòñÿ ïèðîæêè ñ ÿáëîêàìè è êàðàìåëüþ ìîìåíòàëüíî!
Ïðîäóêòû: ìóêà, ñàõàð, ñîëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ìîëîêî, ÿáëîêî, ñîê ëèìîíà, ñàõàð, êîðèöà ìîëîòàÿ, êðàõìàë êóêóðóçíûé, êîíôåòû, ñëèâêè, ÿéöà
Ïå÷¸íûå ÿáëîêè ñ êîðèöåé, ìîðîæåíûì è êàðàìåëüþ
Âêóñíûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ çàïå÷¸ííûõ ÿáëîê ñ êîðèöåé, ìîðîæåíûì è êàðàìåëüþ, â ôîðìå öâåòêà. Ýòî ïðîñòîé è áûñòðûé ðåöåïò ïå÷¸íûõ ÿáëîê â äóõîâêå.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, êîíôåòû, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð òðîñòíèêîâûé, ñàõàð, êîðèöà, ìîðîæåíîå, êàðàìåëü
ßáëîêè ñ êóêóðóçíûìè ïàëî÷êàìè è êàðàìåëüþ èç ñãóùåíêè
Êàêîé æå ïðàçäíè÷íûé ñòîë áåç âêóñíîãî äåñåðòà? Ëàäíî, íå áóäåì æäàòü ïðàçäíèêà è ïðèãîòîâèì æàðåíûå ÿáëîêè ñ êóêóðóçíûìè ïàëî÷êàìè è êàðàìåëüþ èç ñãóùåíêè. Êàê íè ñòðàííî, êóêóðóçíûå ïàëî÷êè îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ñ ÿáëîêàìè, à ÿáëîêè îòëè÷íî ãàðìîíèðóþò ñ êàðàìåëüþ. Åñëè âû ãîòîâû ïîïðîáîâàòü ÷òî-òî íåîáû÷íîå, òîãäà äàâàéòå ãîòîâèòü. Íåìíîãî âàøåãî äðàãîöåííîãî âðåìåíè - è âñå ðîäíûå áóäóò â âîñòîðãå îò âàøèõ êóëèíàðíûõ ñïîñîáíîñòåé!
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, êóêóðóçíûå ïàëî÷êè, ìîëîêî ñãóùåííîå, ñàõàð, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ìÿòà ñâåæàÿ
Ðåöåïòû ÿáëî÷íûõ ïèðîãîâ î÷åíü ïîïóëÿðíû îñåíüþ. Ó êàæäîé õîçÿéêè íàéäåòñÿ ñâîé ðåöåïò ïèðîãà ñ ÿáëîêàìè, íî ÿ ðåêîìåíäóþ âàì ïðîñòîé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ òâîðîæíîãî ïèðîãà ñ êàðàìåëèçèðîâàííûìè ÿáëîêàìè. Ýòî î÷åíü âêóñíûé çàëèâíîé ïèðîã-ïåðåâ¸ðòûø, òàþùèé âî ðòó.
Ïðîäóêòû: òâîðîã, ÿéöà, ñìåòàíà, ìóêà, ñàõàð, ñîëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ÿáëîêî
Áàíàíû è ÿáëîêè â êàðàìåëè
Çàìå÷àòåëüíûé íåæíûé äåñåðò, êîòîðûé áûñòðî ãîòîâèòñÿ è åùå áûñòðåå ñúåäàåòñÿ, – áàíàí è ÿáëîêî, îáæàðåííûå â êàðàìåëè.
Ïðîäóêòû: áàíàí, ÿáëîêî, ìàñëî, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ÿéöà, ìîëîêî, âîäà, ñîëü, ñàõàð, ìàñëî îëèâêîâîå, âîäà
ßáëî÷íûé òàðò ñ êàðàìåëüíûì êðåìîì è êîðèöåé
Íåâåðîÿòíî ïðîñòîé è, â òîæå âðåìÿ, èçûñêàííûé äåñåðò - ÿáëî÷íûé òàðò ñ êàðàìåëüíûì êðåìîì è êîðèöåé. Ðåöåïò î÷åíü âêóñíîãî ôðàíöóçñêîãî äåñåðòà.
Ïðîäóêòû: òåñòî ñëîåíîå, ÿáëîêî, ñàõàð, âîäà, ñëèâêè, ìóêà, ëèìîí, êîðèöà, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ìîðîæåíîå
Ýòîò ðåöåïò êàðàìåëèçàöèè ÿáëîê ïðèíàäëåæèò êèòàéñêîé êóõíå. Òàêîé âîñõèòèòåëüíûé äåñåðò ìîæíî ïðèãîòîâèòü î÷åíü áûñòðî è äàòü ãîñòÿì âîçìîæíîñòü íàñëàäèòüñÿ óäèâèòåëüíûì âêóñîì õðóñòÿùèõ êàðàìåëèçîâàííûõ ÿáëîê.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ñîê ëèìîíà, ìàñëî êóêóðóçíîå, ìàñëî àðàõèñîâîå, âîäà, ìóêà, âîäà, ÿéöà, ìàñëî êóêóðóçíîå, ìàñëî àðàõèñîâîå, ìàñëî êóêóðóçíîå, ìàñëî àðàõèñîâîå, ñàõàð, êóíæóò
ßáëî÷íûé äåñåðò èç ñëîåíîãî òåñòà
Ðåöåïò - ýòî äàæå íå ðåöåïò, à òàê, çàìåòêè íà ïîëÿõ... Êàðàìåëèçîâàòü î÷èùåííûå ÿáëîêè è çàïå÷ü èõ â ñëî¸íîì òåñòå. À èç îñòàâøåéñÿ êàðàìåëè ñäåëàòü êàðàìåëüíûé ñîóñ.
Ïðîäóêòû: òåñòî ñëîåíîå çàìîðîæåííîå, ÿáëîêî, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîê ëèìîíà, ñëèâêè, êëóáíèêà, ìÿòà, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ìîðîæåíîå
Íåæíåéøèé ÿáëî÷íî-êàðàìåëüíûé ïèðîã
Ýòîò ðåöåïò ÿáëî÷íîãî ïèðîãà îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ ëþáîãî çàñòîëüÿ, âêëþ÷àÿ Íîâûé ãîä è äåíü ðîæäåíèÿ. Íåæíåéøèé, íåâåðîÿòíî âêóñíûé ïèðîã, íå îòîðâàòüñÿ! Åãî îöåíèò äàæå òîò, êòî ÿáëîêè íå åñò. Ðåöåïòóðà äàíà â ãðàììàõ (ïîòðåáóþòñÿ ýëåêòðîííûå âåñû), îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ - ñ ïîäðîáíûìè ïîÿñíåíèÿìè. Ïðîñòî ñëåäóéòå èíñòðóêöèè, è ðåçóëüòàò ãàðàíòèðîâàí.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ñàõàð, âîäà, ÿéöî êóðèíîå, ñìåòàíà, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ýññåíöèÿ âàíèëüíàÿ, âàíèëèí, ëèìîí
Òàðò - ýòî îòêðûòûé ïèðîã ñ îñíîâîé èç ïåñî÷íîãî òåñòà. À ìàäàì... èëè ìàäåìóàçåëü) Òàòåí âûëîæèëà òåñòî ñâåðõó íà êàðàìåëèçèðîâàííûå ÿáëîêè, - è ïèðîã-ïåðåâ¸ðòûø çàòåì "ïîëó÷èë å¸ ôàìèëèþ".)  ýòîì âàðèàíòå ïîïóëÿðíîãî ôðàíöóçñêîãî äåñåðòà ÿáëîêè ãîòîâÿòñÿ â êàðàìåëè ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì, à çàòåì íàêðûâàþòñÿ ïåñî÷íûì òåñòîì, è ïèðîã çàïåêàåòñÿ â äóõîâêå. Ãîòîâûé òàðò-òàòåí ïåðåâîðà÷èâàåòñÿ - è ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíûé è êðàñèâûé äåñåðò.
Ïðîäóêòû: ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ìóêà, ñîëü, ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, âàíèëèí
Ôðàíöóçñêèé ÿáëî÷íûé òàðò òàòåí
Ôðàíöóçñêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã-ïåðåâ¸ðòûø (òàðò òàòåí) - ýòî î÷åíü âêóñíûé, àðîìàòíûé, êðàñèâûé è íåñëîæíûé â ïðèãîòîâëåíèè ïèðîã èç ïåñî÷íîãî òåñòà ñ ÿáëîêàìè â êàðàìåëè.
Ïðîäóêòû: ìóêà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, æåëòîê, âîäà, ñîëü, ñàõàð, ÿáëîêî êèñëîå, êîðèöà ìîëîòàÿ, áðåíäè
Ãðå÷íåâûå áëèíû ñ êàðàìåëèçèðîâàííûìè ÿáëîêàìè
Ðåöåïò ïîëåçíûõ ãðå÷íåâûõ áëèíîâ ñ êàðàìåëèçèðîâàííûìè ÿáëîêàìè äëÿ âêóñíîãî çàâòðàêà.
Ïðîäóêòû: ìóêà ãðå÷íåâàÿ, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ìîëîêî, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå, ñàõàð, ñàõàð, ñîëü, äðîææè ñóõèå, ÿáëîêî, ñìåòàíà
Áàãðèð ñ ïðÿíûìè ÿáëîêàìè â ìåäîâîé êàðàìåëè
Íåéòðàëüíûå ïî âêóñó è íåîáû÷íî êðóïíîïîðèñòûå ïî âèäó ìàðîêêàíñêèå ìàííûå äðîææåâûå áëèíû áàãðèð (áàãõðèð). Èõ ìîæíî äîïîëíÿòü ÷åì óãîäíî. Îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóþòñÿ áàãðèð ñ ÿáëîêàìè, òîìë¸ííûìè â êàðàìåëè ñ ì¸äîì è ïðÿíîñòÿìè. Ïðèÿòíûì áîíóñîì ñòàíåò óêðàøåíèå áëþäà æàðåíûìè îðåõàìè è âçáèòûìè ñëèâêàìè.
Ïðîäóêòû: âîäà, êðóïà ìàííàÿ, ìóêà, äðîææè ñóõèå, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàðíàÿ ïóäðà, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ì¸ä, ñàõàð êîðè÷íåâûé, êîðèöà ìîëîòàÿ...
Ïåñî÷íûå êîðçèíî÷êè ñ ÿáëîêàìè è ìåðåíãîé
Ïåñî÷íîå òåñòî, íåæíàÿ ÿáëî÷íàÿ íà÷èíêà ñ àðîìàòîì è êèñëèíêîé ëèìîíà, îáëàêî õðóñòÿùåãî áåçå - è âñ¸ ýòî â îäíîì äåñåðòå!
Ïðîäóêòû: ìóêà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, æåëòîê, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ñàõàð âàíèëüíûé, ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ëèìîí, ñîê ëèìîíà, áåëîê, ïóäðà ñàõàðíàÿ, êðàõìàë êóêóðóçíûé, ñîê ëèìîíà
Îâñÿíàÿ êàøà ñ ôðóêòàìè â êàðàìåëè (â ìóëüòèâàðêå)
Ïðè ïîäà÷å îâñÿíîé (ãåðêóëåñîâîé) êàøè ÿ äîáàâèëà ôðóêòû (áàíàí è ÿáëîêî) è ãðåöêèå îðåõè, ïðåäâàðèòåëüíî êàðàìåëèçèðîâàâ èõ ñ êîðèöåé. Îâñÿíàÿ êàøà â ìóëüòèâàðêå, ñ ôðóêòàìè â êàðàìåëè, - âêóñíûé è ïîëåçíûé çàâòðàê.
Ïðîäóêòû: õëîïüÿ îâñÿíûå, ìîëîêî, âîäà, ñîëü, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, áàíàí, ÿáëîêî, îðåõ ãðåöêèé, êîðèöà
ßáëî÷íûé ïèðîã-ïåðåâ¸ðòûø (Òàðò Òàòåí)
Ïîðåêîìåíäóþ âàì âêóñíûé ïîñòíûé ÿáëî÷íûé ïèðîã-ïåðåâ¸ðòûø (Òàðò Òàòåí) èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Èñïå÷ü ýòîò ôðàíöóçñêèé ÿáëî÷íûé «ïèðîã íàèçíàíêó» ïðîñòî. ßáëîêè îáæàðèâàþòñÿ â êàðàìåëè äî âûïåêàíèÿ ïèðîãà. Ãîñòè îñòàíóòñÿ äîâîëüíû.
Ïðîäóêòû: ìóêà, ÿáëîêî, ñàõàð, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîäà, óêñóñ, êîðèöà ìîëîòàÿ, âàíèëèí, ñàõàð, ì¸ä, âèíî êðàñíîå
Òâîðîæíûé ðóëåò ñ êàðàìåëèçèðîâàííûìè ÿáëîêàìè è êîðèöåé
Òåñòî äëÿ ïèðîãà-ðóëåòà – èç òâîðîãà ñî ñìåòàíîé è ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Íà÷èíêà – ÿáëîêè ñ êîðèöåé â êàðàìåëüíîì ñèðîïå. Òåñòî â êîìáèíàöèè ñ íà÷èíêîé – ïðîñòî øåäåâð!
Ïðîäóêòû: òâîðîã, ñìåòàíà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð âàíèëüíûé, ñàõàð, ñîëü, ÿáëîêî, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, êîðèöà, ñàõàðíàÿ ïóäðà
Êàðàìåëüíûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè
Ïèðîã èç êåêñîâîãî òåñòà ñ êóñî÷êàìè ÿáëîê òî÷íî ïðîáîâàëè âñå. À ïèðîã ñ ÿáëîêàìè, ïðîâàðåííûìè â êàðàìåëüíîì ñîóñå, — íå÷òî ñîâñåì èíîå. Ñëèâî÷íî-êàðàìåëüíûé è ÿáëî÷íûé âêóñû îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ìåæäó ñîáîé. Äîáàâëåííûé â òåñòî ì¸ä óñèëèâàåò è äîïîëíÿåò ò¸ïëûé äîìàøíèé îòòåíîê êàðàìåëè.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìîëîêî, ÿéöà, ñàõàð, ì¸ä, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ïðÿíîñòè, ñàõàðíàÿ ïóäðà
Ñëèâî÷íûé ïèðîã-çàïåêàíêà ñ ãðóøåé è ÿáëîêîì â êàðàìåëè
Íåæíûé ïèðîã èç òåñòà íà ñëèâêàõ è ñëèâî÷íîì ìàñëå, ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìóêè. Ëîìòèêè ãðóø è ÿáëîê ñïåðâà ãîòîâÿòñÿ â êàðàìåëè ñ êîðèöåé è ðîìîì, çàòåì âìåñòå ñ èçþìîì çàëèâàþòñÿ â ôîðìå æèäêèì òåñòîì. Ïîñëå âûïåêàíèÿ ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ïëîòíûì, âëàæíûì, ïîõîæèì íà çàïåêàíêó, ñ èíòåðåñíûì âêóñîì è ÿðêèì àðîìàòîì.
Ïðîäóêòû: ñëèâêè, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ñàõàð, ìóêà, ÿáëîêî, ãðóøà, èçþì, ðîì, êîíüÿê, êîðèöà ìîëîòàÿ
Ðóëåò èç áëèííîãî òåñòà ñ ñûðíûì êðåìîì è êàðàìåëèçîâàííûìè ÿáëîêàìè
Âêóñíåéøèé íåæíûé ðóëåò ñ êðåìîì èç ñëèâî÷íîãî ñûðà è ñìåòàíû, à òàêæå ñ ÿáëîêàìè, òóøåííûìè â ñëèâî÷íîé êàðàìåëè ñ êîðèöåé. Êîðæ äëÿ ðóëåòà èç áëèííîãî òåñòà çàïåêàåòñÿ â äóõîâêå, à ïî òåêñòóðå îí - ñëîâíî áëèí÷èê. Îòëè÷íàÿ èäåÿ äëÿ Ìàñëåíèöû - íåîáû÷íî è âêóñíî.
Ïðîäóêòû: ìîëîêî, ÿéöà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìóêà, ñàõàð, ñîëü, ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ñîëü, êîðèöà ìîëîòàÿ, ñûð ñëèâî÷íûé, ñìåòàíà, ñàõàð, ñàõàð âàíèëüíûé
Äðîææåâîé ïèðîã-ïåðåâ¸ðòûø ñ ÿáëîêàìè â êàðàìåëè
Íå çðÿ ìû "Äðóãàÿ Êóõíÿ", è ïîýòîìó ñåãîäíÿ äåëþñü ðåöåïòîì àíãëèéñêîãî ïèðîãà ñ ÿáëîêàìè. Ìíîãî ÿáëîê, è îíè áóäóò â êàðàìåëè! È âêóñíîå òåñòî ñ ìíîæåñòâîì ñëî¸â! Äðóçüÿ, ýòî íàäî ïðîáîâàòü!
Ïðîäóêòû: ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ìóêà, äðîææè ñóõèå, ñàõàð, ñàõàð âàíèëüíûé, ñîëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿáëîêî, ñàõàð, ñàõàð, êàêàî-ïîðîøîê
Ñäîáíûå áóëî÷êè-ðóëåòèêè ñ ÿáëîêàìè è êîðèöåé
Ñäîáíûå áóëî÷êè-ðóëåòèêè ñ ÿáëîêàìè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ìÿãêèìè è âîçäóøíûìè, êàê ïóøèíêè. ßáëî÷íàÿ íà÷èíêà êàê íåëüçÿ ëó÷øå äîïîëíÿåò äðîææåâîå òåñòî. Çàïàñèòåñü âðåìåíåì - äëÿ ðàññòîéêè ñäîáíîãî äðîææåâîãî òåñòà ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ äî ïîëóòîðà ÷àñîâ.
Ïðîäóêòû: ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ìóêà, äðîææè ñóõèå, ñàõàð, ñîëü, âàíèëèí, ÿáëîêî, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, êîðèöà ìîëîòàÿ, ÿéöà
Äåñåðò èç ðèñà ñ ÿáëîêàìè â êàðàìåëè
Ïðîäóêòû: ìîëîêî, ñîëü, ëèìîí, àïåëüñèí, ÿáëîêî, ðèñ, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàðãàðèí, ñàõàð, êîðèöà, ëèêåð àïåëüñèíîâûé, ñîê àïåëüñèíîâûé
|
← Ïðåäûäóùàÿ | Ñëåäóþùàÿ → |
|
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿáëîêî, ìóêà, ÿéöà, ìîëîêî, êîðèöà ìîëîòàÿ, ñîê ëèìîíà, ñëèâêè, ñìåòàíà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ñàõàð âàíèëüíûé, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ëèìîí, êîðèöà, ðàçðûõëèòåëü, ì¸ä, âàíèëèí
|
|
|