рецепт с фото

Яблочный пай (пирог) "Розы в вине"

Фото к рецепту: Яблочный пай (пирог) "Розы в вине"
 duff_doll   01.09.13

Безумно вкусный пирог. Как говорится, пальчики оближешь! Советую всем приготовить яблочный пай! Крем в пае получается очень нежным и ароматным. Пока остужала его, не смогла удержаться и съела целиком несколько ложек. Не останется ни кусочка пирога! Приятного аппетита! :)

Продукты
Слоеное тесто бездрожжевое (готовое, замороженное) - 1 пласт
Белое вино - 100 мл
Молоко - 400 мл
Желтки - 3 шт.
Ванильный сахар - 1 уп.
Апельсиновая/лимонная цедра - 1 ч.л.
Сахар - 6 столовых ложек
Мука - 4 столовые ложки с горкой
Яблоки - 6-7 шт.

Как приготовить яблочный пай "Розы в вине":

1. Размораживаем тесто и раскатываем в пласт толщиной 5 мм.

2. Смазываем форму растительным маслом и укладываем тесто.

Форму ставим в холодильник на время приготовления крема.

3. Для крема смешиваем муку с сахаром, ванилином и цедрой.

4. Добавляем желтки и немного молока. Размешиваем до получения гладкой и однородной консистенции.

5. Добавляем остальное молоко и вино. Начинаем варить крем, постоянно помешивая до того момента, пока он не загустеет.

6. С помощью овощечистки заготавливаем из яблок ленты для роз, вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами.

7. Достаем форму и выливаем в нее крем, а затем выкладываем розы.

8. Глазируем розы нагретым конфитюром, но можно расплавить карамель с добавлением небольшого количества воды.

9. Выпекаем яблочный пай при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто не испечется, а яблоки не станут золотистыми.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочный пай (пирог) "Розы в вине". Как приготовить Яблочный пай (пирог) "Розы в вине"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из слоеного теста Пироги с яблоками Яблочные пироги
В духовке
Блюда из молока Блюда из яблокЯблоки в карамели

Тема › Блеснуть при случае

57 спасибо 27321 11 2
Екатерина Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 13:01 #

Интересный рецепт яблочного пирога, спасибо.

   
цитировать
rOrganizer Вторник, 03 Сентября 2013 г. 00:04 #

Потрясающе выглядит яблочный пай! Рецепт оригинальный, хотя кажется несложный. Спасибо, сохранила, попытаюсь повторить эту красоту))

   
цитировать
Лара Среда, 04 Сентября 2013 г. 15:52 #

пожалуйста, поясните как делать пункт 8. Глазируем розы нагретым конфитюром, но можно расплавить карамель с добавлением небольшого количества воды.

   
цитировать
Анфиса Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 15:29 #

очень интересный рецепт так красиво что я думаю его не кто не съест ведь это будет мое произведение искусства.

мне кажется что его можно будет сделать на новый год или на любой другой праздник.

всем советую....

:yes:

   
цитировать
duff_doll Среда, 09 Октября 2013 г. 16:24 #

Спасибо большое за приятные слова!!!

   
цитировать
duff_doll Среда, 09 Октября 2013 г. 16:24 #

Лара
пожалуйста, поясните как делать пункт 8. Глазируем розы нагретым конфитюром, но можно расплавить карамель с добавлением небольшого количества воды.

Здравствуйте! А что не понятно? Если нет конфитюра, то просто берем карамельные конфетки и в маленькой кастрюльке с небольшим количеством воды расплавляем!)

   
цитировать
папааааааааа Среда, 18 Декабря 2013 г. 16:15 #

как делать тесто скажите пожалйста

   
цитировать
Fran Четверг, 19 Декабря 2013 г. 13:50 #

папааааааааа
как делать тесто скажите пожалйста
Тесто здесь готовое, в магазине купите) А вот сделать розы - такой кла-а-асс!! Потрясающе! Спасибо, очень эффектно) вдохновение уже есть, осталось с ленью совладать)

   
цитировать
Марина Вторник, 29 Апреля 2014 г. 16:11 #

Сделала все как написано, но почему то мой крем так и остался просто загустевшим и в духовке не стал плотнее , даже не смогла разрезать ,все растеклось,,,почему у меня не запекся крем?или он должен быть таким как пудинг?

   
цитировать
Мария Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 00:55 #

Разочарована, после запекания ничего не изменилось, обычный заварной крем на слоеном тесте.

   
цитировать
Евгения Четверг, 22 Февраля 2018 г. 23:53 #

Крем вкусный, пирог пропекся за 30 мин.

Яблоки начистить овощечисткой - сложнейшая задача. А розы свернуть и того хуже. Времени куча уходит. По соотношению вкуса и времени не тот рецепт, который хочется повторить.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)