рецепт с фото пошаговый

Гречневые блины с карамелизированными яблоками

Фото к рецепту: Гречневые блины с карамелизированными яблоками
 4 порции
 1 час
 Vasilisa69   13.08.18

Рецепт полезных гречневых блинов с карамелизированными яблоками для вкусного завтрака.

Продукты (на 4 порции)
Мука гречневая - 100 г
Мука пшеничная - 50 г
Масло сливочное - 50 г (для теста) + 1 ст.л. (для начинки)
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 450 мл
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л. (для теста) + 1 ст.л. (для начинки)
Соль - 1 щепотка
Дрожжи сухие - 0,75 ч.л.
Яблоко - 2 шт. (150 г)
Сметана - 100 мл (для подачи)

Этот рецепт гречневых блинов взят из книги Юлии Высоцкой «Воскресные завтраки». Хочу сказать, что блины эти не просто вкусные, но еще и полезные, так как гречневая мука намного полезнее обычной пшеничной. От себя я немного внесла коррективы в книжный рецепт. Так, молока добавила больше, чтобы блинчики получились тонкими, а время на созревание теста увеличила, чтобы оно полноценно подошло.

Пошаговый фото рецептГречневые блины с карамелизированными яблоками
Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для гречневых блинов с карамелизированными яблоками.

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №2

Часть молока подогреваем (не слишком сильно), разводим в нем дрожжи, добавляем соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №3

В миске соединяем гречневую и пшеничную муку.

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №4

Добавляем немного молока и перемешиваем, чтобы получилось тесто без комочков.

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №5

Добавляем в тесто яйцо.

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №6

Добавляем постепенно остальное молоко и растопленное охлажденное масло (50 г), перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №7

Добавляем молоко с дрожжами и ставим тесто на созревание. Этот процесс может занять несколько часов, поэтому тесто можно замешивать на ночь.

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №8

Яблоки нарезаем дольками, удалив сердцевину (можно не чистить).

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №9

Растапливаем масло на сковороде, выкладываем яблочные дольки, присыпаем сахаром и карамелизируем, переворачивая в масле.

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №10

Из созревшего теста жарим тонкие блины, смазывая сковороду растительным маслом. Тесто у нас с гречневой мукой, а в ней нет глютена, так что переворачивать блины нужно осторожно, так как блинчики могут порваться.

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №11

Готовые блинчики складываем треугольничками. Сверху на них выкладываем начинку и подаем со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Гречневые блины с карамелизированными яблоками - шаг №12

Вкусные и полезные гречневые блинчики с карамелизированными яблоками готовы! Полезный завтрак — хорошее начало дня!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневые блины с карамелизированными яблоками. Как приготовить Гречневые блины с карамелизированными яблоками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлиныБлины гречневые Блины на молоке Блины с яблоками
Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из молока Блюда из яблокЯблоки в карамели
0 спасибо 1 0
Жасмин Среда, 05 Сентября 2018 г. 14:19 #

Гречневые блины - веСЧь, тоже готовлю такие, но подаю без яблок, а с медом, надо и ваш вариант опробовать.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)