Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Азиатская кухня, Суп из баранины, Узбекская кухня
Пиева (узбекский луковый суп)
Среднеазиатское блюдо пиевА (с ударением на последний слог) или пиёва (встречаются разные варианты) готовят из мяса и большого количества лука. В этом рецепте также есть помидоры. Блюдо простое, но не очень быстрое; при этом получается по-восточному ароматным и неимоверно вкусным.
Продукты: баранина, говядина, лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода
Шурпа - знаменитый заправочный суп с тысячелетней историей. Восточная кухня - это очень вкусно.
Продукты: баранина, вода, сало курдючное, картофель, морковь, помидоры, томат-пюре, лук репчатый, соль, перец, перец красный, лавровый лист
Кавурма-шурпа – это ароматный и наваристый узбекский суп из баранины. Для кавурма-шурпы мясо предварительно обжаривается, затем тушится с овощами и варится до готовности.
Продукты: баранина, говядина, сало курдючное, картофель, помидоры, томат-паста, лук репчатый, морковь, перец красный стручковый, кинза, укроп, соль
Рецепт шурпы описывает приготовление первого блюда, для которого обычно используется баранина (по выбору — грудинка, шея, рулька или голяшка и т.п.). Баранину можно заменить курятиной или совместить с курицей (желательно, с петухом или суповой, не бройлерной курицей). Рецепт шурпы зависит от региона и от особенностей национальной кухни. Но, как бы не отличался рецепт шурпы один от другого, суп, как правило готовят сытным, достаточно жирным и с большим количеством пряностей.
Продукты: баранина, курица, жир, лук красный, лук фиолетовый, лук-порей, морковь, репа, перец болгарский, помидоры, картофель, перец стручковый, кинза, зелень петрушки, базилик...
Суп из баранины по-узбекски
Продукты: баранина, фасоль стручковая, картофель, помидоры, перец болгарский, луковицы, баклажан, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, перец красный молотый, соль
Cуп гороховый по-узбекски
Продукты: баранина, нут, горох сушеный, масло растительное, луковицы, морковь, помидоры, картофель, соль, перец, лавровый лист, зелень
Продукты: баранина, рис, яйца, маргарин, горох, морковь, картофель, лук репчатый, помидоры, перец чёрный молотый, соль
Продукты: баранина, маргарин, рис, картофель, морковь, репа, лук репчатый, помидоры, томат-пюре, молоко кислое, перец чёрный молотый, соль
Суп с клецками по-узбекски
Продукты: вода, мякоть баранья, помидоры, луковицы, картофель, морковь, перец сладкий, яйца, лавровый лист, базилик, мука, масло топлёное, соль, перец
Продукты: мякоть задней ноги барана (окорок), сало курдючное, лук красный, перец болгарский, помидоры, картофель, морковь, зелень петрушки, кинза, зелень, Джамбул, зира...
Продукты: вода, баранина, конина, морковь, картофель, луковицы, лавровый лист, зелень укропа, зелень кинзы, горох сушеный, лавровый лист, перец красный, базилик, кориандр, соль
Продукты: картофель, баранина, рис, яйца, маргарин, горох, лук, морковь, помидоры, перец, соль
Продукты: курица, кости бараньи, лук, морковь, лопатка баранья, масло, жир, лук, помидоры, капуста белокочанная, фасоль вареная, огурцы малосольные, рассол, колбаса...
Продукты: мясо, мякоть баранья, мякоть баранья, сало курдючное, лук, морковь, репа, горох, рис, масло растительное, лимон, помидоры сушеные, перец чёрный молотый, паприка...
Продукты: вода, баранина, картофель, дыня, персик, помидоры, луковицы, морковь, рис, маш, зелень кинзы, жир, томат-паста, соль, перец
Продукты: баранина, маргарин, рис, картофель, морковь, репа, лук репчатый, помидоры, томат-паста, молоко кислое, специи
Катыкли хурда (рисовый суп с кислым молоком)
Продукты: баранина, рис, лук репчатый, помидоры, морковь, картофель, репа, базилик, кинза, перец красный, катык, соль
Узбекский суп с мясной поджаркой
Продукты: вода, конина, мясо куриное, баранина, жир курдючный, картофель, помидоры, луковицы, морковь, перец сладкий, зелень укропа, соль, перец
Продукты: вода, мякоть баранья, конина, луковицы, морковь, помидоры, картофель, перец красный, рис, горох, зелень кинзы, перец, соль
Продукты: кости, баранина, рис, яйца, маргарин, картофель, морковь, лук репчатый, нут, помидоры, томат-пюре, специи
Часто используемые ингредиенты:
помидоры , баранина , картофель , морковь , лук репчатый , рис , луковицы , маргарин , лавровый лист , сало курдючное , перец красный , томат-паста , томат-пюре , репа , кинза , зелень , мякоть баранья , базилик , масло растительное , яйца , горох , лук , зелень кинзы , говядина , масло топлёное , конина , нут , зелень укропа , специи , зелень петрушки , жир , перец болгарский , кориандр