Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Азиатская кухня, Суп из баранины


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4
 по дате / по популярности  

Жемчужина дагестанской кухни – рецепт хинкала с бараниной, белым и красным соусом.

 баранина, мука, кефир, сода, соль, лук, помидоры, томат-паста, бульон, соль, перец, чеснок, зелень, сметана, майонез, кефир, соль, чеснок, зелень

Среднеазиатское блюдо пиевА (с ударением на последний слог) или пиёва (встречаются разные варианты) готовят из мяса и большого количества лука. В этом рецепте также есть помидоры. Блюдо простое, но не очень быстрое; при этом получается по-восточному ароматным и неимоверно вкусным.

 баранина, говядина, лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода

Шурпа - знаменитый заправочный суп с тысячелетней историей. Восточная кухня - это очень вкусно.

 баранина, вода, сало курдючное, картофель, морковь, помидоры, томат-пюре, лук репчатый, соль, перец, перец красный, лавровый лист
 баранина, нут, жир курдючный, лук репчатый, каштан, слива сушеная, шафран, перец, соль, сумах
 баранина, масло топлёное, лук репчатый, рис, яйца отварные, специи
 баранина, мука пшеничная, яйца, лук репчатый, зелень, уксус, мята, перец, соль
 баранина, морковь, петрушка, корень сельдерея, лук репчатый, рис, желток, йогурт, лимон, соль
 картофель, баранина, горох сушеный, сало, лук репчатый, алыча, алыча сушеная, томат-пюре, помидоры, перец, имбирь, шафран, соль
 баранина, рис, сало курдючное, алыча, алыча сушеная, горох сушеный, картофель, луковицы, шафран, перец молотый, мята сухая, соль
 баранина, жир, рис, лук репчатый, алыча сушеная, кинза, перец, соль

Азиатский суп с ягнятиной, шиитаке, пастой том ям.

 мясо, лук, морковь, капуста брокколи, яйца, грибы шиитаке, помидоры черри, листья, лапша, соус рыбный, паста, вино рисовое

Кавурма-шурпа – это ароматный и наваристый узбекский суп из баранины. Для кавурма-шурпы мясо предварительно обжаривается, затем тушится с овощами и варится до готовности.

 баранина, говядина, сало курдючное, картофель, помидоры, томат-паста, лук репчатый, морковь, перец красный стручковый, кинза, укроп, соль

Традиционный азербайджанский рецепт – довга, кисломолочный суп. Довга – обязательное блюдо праздничного стола.

 баранина, мацони, нут, мука пшеничная, лук репчатый, щавель, шпинат, зелень, рис, перец, соль

Рецепт шурпы описывает приготовление первого блюда, для которого обычно используется баранина (по выбору — грудинка, шея, рулька или голяшка и т.п.). Баранину можно заменить курятиной или совместить с курицей (желательно, с петухом или суповой, не бройлерной курицей). Рецепт шурпы зависит от региона и от особенностей национальной кухни. Но, как бы не отличался рецепт шурпы один от другого, суп, как правило готовят сытным, достаточно жирным и с большим количеством пряностей.

 баранина, курица, жир, лук красный, лук фиолетовый, лук-порей, морковь, репа, перец болгарский, помидоры, картофель, перец стручковый, кинза, зелень петрушки, базилик...

Пошаговый видео-рецепт шурпы из баранины, с историческими комментариями.

 баранина, картофель, морковь, лук репчатый, лук репчатый, баклажан, перец болгарский, чеснок, соль, перец острый, зелень укропа, вода

Баранья шурпа – густой суп традиционный для восточной кухни. Этот вариант бараньей шурпы готовится из мяса и овощей, предварительно обжаренных на курдючном сале.

 баранина, сало курдючное, картофель, помидоры, луковицы, яблоко, перец красный, укроп, кинза, лавровый лист

Пити - это исключительно кавказское блюдо типа соуса из баранины и гороха. Наподобие пити готовят несколько видов армянских гороховых супов, однако здесь мы предлагаем азербайджанский рецепт пити. Если пити приготовить жидковатым, его можно есть ложкой, если крутоватым - то вилкой. Вкусовые качества баранины в этом блюде проявляются с исключительной полнотой.

 баранина, горох сушеный, лук репчатый, картофель, сало курдючное, алыча, алыча сушеная, шафран, томат-паста, помидоры, перец, имбирь

Мясная окрошка по-ашхабадски готовится на чале - смеси кефира и воды.

 баранина, лук зелёный, огурец, огурцы солёные, сметана, яйца, укроп, соль, вода, кефир

Знаменитая кюфта армянская - рецепт этого традиционного для Армении блюда имеет много вариантов. Например, такой суп-кюфта с рисом и мясными шариками.

 бульон мясной, рис, баранина, свинина, яйца, лук, масло сливочное, молоко, зелень петрушки, укроп, кориандр, соль, перец
 бульон костный, баранина, луковицы, мацони, рис, горох сушеный, мука пшеничная, щавель, кинза, укроп, соль, перец
 баранина, тыква, картофель, морковь, лук репчатый, томат-пюре, зелень
 баранина, горох сушеный, жир, лук репчатый, картофель, алыча, алыча сушеная, шафран, мята, перец, соль
 баранина, горошек зелёный, картофель, томат-паста, шафран, мята, зелень петрушки, укроп, соль, перец
 баранина, жир, рис, алыча, алыча сушеная, горох сушеный, картофель, лук репчатый, шафран, мята, перец, соль
 бульон овощной, луковицы, чеснок, помидоры, говядина, баранина, морковь, масло сливочное, рис, соль, перец, базилик
 картофель, баранина, горох, лук репчатый, помидоры, лавровый лист, перец, соль
 баранина, луковицы, алыча, картофель, горох, кипяток, перец чёрный, зелень кинзы, зелень петрушки, зелень, шафран, соль
 баранина, масло топлёное, лук репчатый, горох, картофель, яблоко, чернослив, томат-пюре, перец красный стручковый, соль
 баранина, луковицы, мацони, рис, горох сушеный, мука, щавель, шпинат, зелень, специи, соль
 баранина, фасоль, мука, яйца, лук, мята сухая, кинза, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, настой шафрановый
 баранина, крупа пшеничная, картофель, лук репчатый, масло топлёное, томат-паста, соль, зелень
 баранина, маргарин, маш, рис, морковь, лук репчатый, томат, соль, специи
 баранина, масло топлёное, лук репчатый, горох, картофель, яблоко, чернослив, томат-пюре, перец красный молотый, соль
 баранина, мука пшеничная, яйца, горох сушеный, нут, масло топлёное, лук репчатый, зелень, мята сухая, уксус винный, перец, соль
 баранина, фасоль стручковая, картофель, помидоры, перец болгарский, луковицы, баклажан, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, перец красный молотый, соль
 баранина, горох, лук репчатый, лук-порей, картофель, помидоры, томат-пюре, соль, перец красный, зелень
 баранина, рис, яйца, маргарин, горох, морковь, картофель, лук репчатый, помидоры, перец чёрный молотый, соль
 баранина, нут, горох сушеный, масло растительное, луковицы, морковь, помидоры, картофель, соль, перец, лавровый лист, зелень
 вода, баранина, луковицы, картофель, масло, мука, айва, яблоко, зелень, соль
 грудинка баранья, вода, масло топлёное, лук репчатый, горох сушеный, картофель, яблоко, чернослив, томат-пюре, перец чёрный молотый, соль
 баранина, сало баранье, сметана, мука, картофель, лук репчатый, помидоры, морковь, специи, соль
 грудинка баранья, картофель, айва, луковицы, масло топлёное, мука, зелень петрушки, соль, перец
 баранина, лук репчатый, перец красный, перец чёрный, мука пшеничная, яйца, вода
 баранина, рис, яйца, лук репчатый, масло топлёное, зелень эстрагона, зелень петрушки, соль, перец чёрный
 баранина, крупы, яйца, масло топлёное, лук репчатый, картофель, соль, перец, зелень
 баранина, грудинка баранья, сало курдючное, лук репчатый, специи, мука пшеничная, вода
 голова баранья, ножки бараньи, лук, перец красный молотый, перец душистый, соль
 соус соевый, масло кунжутное, баранина, бульон куриный, соль, перец, огурец, уксус рисовый
 баранина, морковь, лук репчатый, зелень, помидоры, томат-паста, чеснок, картофель, перец болгарский, соль, специи
 баранина, сало курдючное, рис, лук репчатый, алыча, алыча сушеная, зелень, перец, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Часто используемые ингредиенты: баранина, лук репчатый, картофель, помидоры, зелень, рис, морковь, яйца, луковицы, горох сушеный, масло топлёное, шафран, зелень петрушки, сало курдючное, томат-пюре, алыча, алыча сушеная, специи, мука пшеничная, укроп, кинза, горох, мука, томат-паста, лавровый лист, яблоко, лук, чеснок
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)