Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
В домашних условиях, Супы
Суп овощной с крупой «домашней»
Продукты: морковь, репа, зелень петрушки, укроп, лук репчатый, лук-порей, сухари панировочные, мука, яйца, масло растительное, сыр тёртый, сельдерей
В напряженные будни вас выручит рецепт фасолевого супа с зеленым горошком, сельдереем и ветчиной. Готовится такой суп из консервированной фасоли, поэтому для его приготовления, если заранее сварить бульон, понадобится всего полчаса. Суп с фасолью и ветчиной всегда получается сытным и очень вкусным.
Продукты: ветчина, фасоль консервированная, картофель, морковь, горошек зеленый мороженый, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, зелень петрушки...
Суп-пюре из кабачков с хребтами красной рыбы
Нежный суп-пюре с хребтами красной рыбой – это удачное сочетание лёгкости и насыщенного вкуса. Благодаря кабачкам и картофелю суп получается бархатистым и мягким по текстуре, сытным, при этом не тяжёлым. Плавленый сыр добавляет кремовость и сливочную ноту, аппетитно соединяя овощной и рыбный вкусы. Хребты красной рыбы придают бульону наваристость с характерным ароматом, не делая блюдо слишком дорогим.
Продукты: рыба красная, кабачки, картофель, лук репчатый, сыр плавленый, соль, перец чёрный молотый, вода
Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками
Готовим дома полезный, вкусный и простой в приготовлении суп гречневый с шампиньонами и куриными фрикадельками. Быстрый суп для всей семьи.
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны, куриное филе, лук репчатый, морковь, картофель, чеснок, яйца, вода, масло сливочное, масло растительное, соль, приправа
"Слёзный" суп, богатый репчатым луком
Всем любителям лука посвящается! Сегодня у нас замечательный ароматный супчик, состоящий практически из одного репчатого лука и чуть-чуточки других ингредиентов. :) Почти французская классика, но всё же на русский манер - с морковкой, капусткой, укропчиком и немного загущённый. Неоспоримым достоинством этого рецепта является его "бесплатность" - все ингредиенты исключительно просты и доступны, а результат при этом удивительный. :)
Продукты: лук репчатый, капуста белокочанная, морковь, зелень укропа, бульон, вода, мука, масло растительное, соль, перец, лимон
Густой и наваристый суп-гуляш из говядины с картошкой, луком, помидором и паприкой. По этому рецепту в конце приготовления в гуляш добавляются чипетке – мучные клёцки.
Продукты: говядина, картофель, лук репчатый, помидоры, мука, яйца, жир свиной, соль, паприка молотая, зелень петрушки
Куриный суп с брокколи, помидорами, сладким перцем и домашней лапшой
Этот аппетитный супчик с овощами и домашней лапшой готовится на курином бульоне. Получается очень вкусное и ароматное первое блюдо. Брокколи, помидоры и болгарский перец делают суп ярким и насыщенным, а домашняя яичная лапша и куриное мясо отвечают за сытность. Густоту супа можно регулировать по своему вкусу, уменьшив количество воды при варке бульона.
Продукты: куриные окорочка, лавровый лист, соль, вода, мука, яйца, капуста брокколи, помидоры, картофель, перец болгарский, лук репчатый, морковь, томат-паста, соль...
Грибной крем-суп из шампиньонов
Очень легкий диетический крем-суп для всей семьи, который можно приготовить всего за 20 минут. Грибной суп готовится из белых и королевских шампиньонов.
Продукты: грибы, лук репчатый, морковь, картофель, соус соевый, вода, специи, соль, сливки, вода, масло растительное
Картофельный суп с ветчиной
Очень вкусный зимний, согревающий, густой картофельный суп. Не только с ветчиной, но и со смесью замороженных овощей, что позволяет приготовить суп просто и быстро.
Продукты: картофель, ветчина, лук репчатый, чеснок, овощи мороженые, молоко, тимьян (чабрец, богородская трава), орех мускатный, мука, масло сливочное, перец молотый, соль
Суп-пюре из кабачков, с сельдереем, луком-пореем и базиликом
Рецепт кабачкового супа-пюре. Самое замечательное в нем не только отличное сочетание вкусов кабачка и зеленого базилика, а еще и то, что суп из кабачков, лука-порея и черешкового сельдерея быстро готовится. Всего полчаса - и на вашем столе появится легкий, сытный, ароматный и очень вкусный овощной суп-пюре.
Продукты: кабачки, лук-порей, стебель сельдерея, зелень базилика, чеснок, масло оливковое, лимон, вода, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, брынза, зелень базилика
Это очень вкусный рецепт приготовления фасолевого супа с колбасой или ветчиной, или бужениной.
Продукты: фасоль консервированная, колбаса, ветчина, буженина, морковь, лук репчатый, масло сливочное, вода, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист
Продукты: репа, лук, корень сельдерея, морковь, масло сливочное, зелень петрушки, укроп, соль, масло сливочное, яйца, мука, сухари, сыр тёртый
Вкусный грибной суп с лапшой. А домашнюю лапшу месим сами.
Продукты: грибы сушёные, морковь, лук, картофель, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное, мука, яйцо куриное, вода, соль
Суп с охотничьими сосисками и овощами
Бывает ли у вас такое: "Не знаю, какой суп сегодня приготовить!" Хочется что-нибудь новое и вкусное - и чтобы у плиты долго не стоять, и чтобы семье понравилось. Вот вам рецептик шикарного супчика с охотничьими сосисками, свежей кукурузой и болгарским перцем. Тем более, что кукурузы и перца на рынке сейчас навалом.
Продукты: сосиски, картофель, лук репчатый, кукуруза, перец болгарский, морковь, масло сливочное, масло растительное, травы пряные, соль, зелень укропа, лук зелёный
Солянка по-домашнему практически ресторанное блюдо. Устроим ресторан дома?
Продукты: ребра свиные копченые, ребра, окорок копченый, куриная спинка, ветчина, колбаса, сардельки, сосиски, томат-паста, огурцы солёные, лук репчатый, лимон, оливки, укроп...
Сырный суп с копчёной курицей
Секрет настоящего сырного супа в том, что его нужно варить из сыра и лука, остальные ингредиенты — лишь приятное дополнение к ним.
Продукты: сыр плавленый, куриная грудка, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, бульон куриный, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Капустняк – рецепт вкусного супчика из свежей и квашеной капусты.
Продукты: капуста белокочанная, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, пшено, свинина, соль, перец, бульон мясной, зелень петрушки, зелень укропа
Домашняя лапша на курином бульоне, основной рецепт приготовления. Готовится из теста, замешанного только на яйцах без добавления воды.
Продукты: яйцо куриное, мука пшеничная, соль, курица, лук репчатый, морковь, соль, перец, лавровый лист
Восточный суп с кунжутом и маринованными шампиньонами
Рекомендую вкусный и питательный обед! Восточный суп с маринованными шампиньонами и кунжутом имеет превосходный аромат и насыщенный яркий вкус, попробовав который невозможно не попросить добавки!
Продукты: шампиньоны маринованные, бульон куриный, бульон говяжий, бульон овощной, рис отварной, соус соевый, томат-паста, мёд, масло растительное, кунжут, лук зелёный
Продукты: кости, сердце, картофель, морковь, петрушка, сельдерей, лук репчатый, огурцы солёные, маргарин, мука, сметана, соль, специи, зелень
Домашний суп с говядиной и овощами
Тарелка горячего, ароматного супа – как атрибут домашнего уюта, покоя и тепла – согреет, утолит голод, улучшит настроение. В этом рецепте супа с говядиной простые и полезные овощи: картошка, морковка, лук, сельдерей, фасоль, помидоры. Молотое мясо быстро готовится и делает овощной суп с говядиной вкусным и сытным.
Продукты: мясо, лук репчатый, стебель сельдерея, бульон говяжий, картофель, помидоры консервированные, морковь, фасоль стручковая, соль, перец чёрный молотый, зира...
Солянка мясная по-домашнему
Такую солянку хорошо делать после праздников, когда остается много разного мяса. А готовить солянку мясную по-домашнему рекомендую на любом мясном бульоне (у меня курица).
Продукты: курица, копчености, вода, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, масло растительное, рассол, томат-паста, соль, перец, сахар, зелень, лимон, маслины
Кто не любит классическую русскую солянку! Уверена, что таких просто не отыскать. Сборная мясная солянка – это насыщенный вкус, разнообразие кислинок, обилие мясных продуктов, аромат копченостей! Ну, и как такое можно не любить?..
Продукты: свинина, почки свиные, сердце, окорок, колбаса, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, томат-паста, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, соль...
Суп с курочкой, овощами и вермишелью - классическое решение первых блюд.
Продукты: курица, вода, морковь, картофель, капуста цветная, вермишель, лук, зелень, яйца, соль
Домашний рассольник с почками
Очередной вариант знаменитого супа перед вами. Готовим рассольник с почками. Тут есть своя хитрость.
Продукты: почки, картофель, морковь, лук репчатый, рис, сода, уксус, огурцы солёные, томат-паста, масло сливочное, соль, перец, лавровый лист, зелень, вода
Как же вкусно и просто! Постный суп с шампиньонами и консервированной фасолью получается довольно густой, сытный и очень ароматный. Грибной суп с фасолью – просто, быстро и вкусно!
Продукты: шампиньоны, фасоль консервированная, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец молотый, масло подсолнечное, зелень укропа, вода
Куриный суп с плавленым сыром
Нежный и ароматный сырный суп с куриным филе и вермишелью, не требующий много времени для приготовления. Рецепт супа с плавленым сыром очень прост, а замечательный вкус куриного супчика оценит вся семья!
Продукты: куриное филе, сыр плавленый, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, зелень, масло сливочное, соль, специи
В этом рецепте холодного супа я объединила два популярных блюда корейской и русской кухни - кукси и окрошку. Холодный суп с копченой рыбой и овощами получается необычным, интересным и вкусным. Стоит попробовать!
Продукты: рыба копчёная, помидоры, огурцы свежие, картофель отварной, соус соевый, сахар, уксус яблочный, паприка молотая, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки...
Солянка домашняя с кальмарами и рыбой.
Продукты: филе кальмара, рыба, картофель, лук репчатый, масло, огурцы солёные, томат-пюре, соль, специи, лимон, зелень петрушки, зелень петрушки
Нежный крем-суп с тонким ореховым вкусом артишоков и бархатистой текстурой. Лёгкое обжаривание с луком помогает раскрыть аромат овощей, а сливки делают вкус мягким и сбалансированным. Благодаря деликатной заправке суп получается однородным, гладким и изысканным.
Продукты: артишок, лук репчатый, масло сливочное, сливки, тимьян, лавровый лист, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, крахмал кукурузный, зелень укропа, вода
Самое домашнее блюдо - суп с домашней лапшой.
Продукты: бульон куриный, яйца, масло сливочное, зелень, вода, мука, соль, картофель, морковь, лук, укроп, зелень петрушки
Суп-пюре из кабачков с курицей
Рецепт приготовления легкого супа из кабачков, с куриным филе. Полезный и вкусный сливочный крем-суп с овощами и курицей.
Продукты: кабачки, картофель, лук репчатый, куриная грудка, сливки, масло растительное, соль, перец, бульон куриный, курица, лук репчатый, морковь
Ленивый овощной суп-пюре с плавленым сыром
Простой, быстрый, вкусный, доступный, всесезонный и всевозрастной - замечательный овощной суп-пюре! :) Готовится без обжаривания, почти сам, из самых доступных продуктов, и при этом легко позволяет добавлять в себя любые изыски вроде батата или обжаренных креветок. Очень вкусный, нежный, бархатный и подходит всем: от малых детей до глубоких стариков.
Продукты: бульон, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, сыр плавленый, зелень, лук зелёный, соль
Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором
Вкусный суп из тыквы и чечевицы с помидором для всей семьи. Быстрый обед с пользой. Первое блюдо без мяса, с овощами, чечевицей и зеленью. Просто объедение! Уверен, что это блюдо станет вашим любимым.
Продукты: тыква, чечевица красная, лук репчатый, корень имбиря, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, вода, помидоры, чеснок, зелень укропа, масло оливковое, соль...
Быстрый суп с колбасками "Охотник"
Сейчас зима, и нужно постоянно согревать свой организм изнутри. Лучше всего для этого подходят ароматные и горячие супчики. Я очень люблю готовить такой супчик, поскольку помимо того, что суп с колбасками очень вкусный, он очень быстро готовится. Так что этот рецепт - всем занятым хозяюшкам на заметку.
Продукты: колбаски, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, паприка, перец красный, зелень, масло растительное, соль, перец
Гаспачо (холодный томатный суп)
Томатный суп гаспачо - традиционное блюдо испанской кухни. Очень кстати придется холодный овощной суп-пюре в жаркую погоду.
Продукты: помидоры, перец болгарский, огурцы, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, перец чили, уксус винный, масло растительное, соль, зелень
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Крем-суп из запечённой тыквы
Густой, ароматный и бархатный крем-суп. Запечённая тыква придаёт супу приятную лёгкую сладость, а сливки обеспечивают шелковистую текстуру и насыщенность. Паприка и мускатный орех добавляют теплый аромат и глубину вкуса.
Продукты: тыква, лук репчатый, чеснок, сливки, масло растительное, соль, паприка молотая, мускатный орех молотый, семечки тыквенные, вода
Часто используемые ингредиенты:
лук репчатый, морковь, картофель, масло растительное, масло сливочное, зелень, мука, зелень петрушки, яйца, лавровый лист, чеснок, лук, лимон, огурцы солёные, специи, бульон куриный, томат-паста, помидоры, сливки, зелень укропа, сыр плавленый, курица, масло оливковое
|
|
|