видео рецепт с фото пошаговый

Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором

Фото к рецепту: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором
 4 порции
 25 мин (ваши 15 мин)
 pokanevich   07.04.20

Вкусный суп из тыквы и чечевицы с помидором для всей семьи. Быстрый обед с пользой. Первое блюдо без мяса, с овощами, чечевицей и зеленью. Просто объедение! Уверен, что это блюдо станет вашим любимым.

Продукты (на 4 порции)
Тыква – 250 г
Чечевица красная – 120 г
Лук репчатый (красный) – 1 шт.
Имбирь (корень) – 20 г
Масло оливковое – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Вода – 1 л
*
Для сальсы:
Помидор – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Зелень укропа (или другая зелень) – 0,5 пучка
Масло оливковое – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу

Видео рецептПостный суп с тыквой, чечевицей и помидором
Пошаговый фото рецептПостный суп с тыквой, чечевицей и помидором
Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №1

Подготовить тыкву, лук, чеснок и имбирь: очистить и вымыть.
Красную чечевицу промыть. Если использовать зелёную или коричневую чечевицу, то её нужно замочить в воде за 1 час до приготовления супа.
Нарезать лук тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №2

В разогретый сотейник влить оливковое масло и обжарить лук на среднем огне 1-1,5 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №3

Тыкву нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №4

Имбирь нарезать соломкой. Нарезка всех ингредиентов должна быть одного размера, чтобы всё равномерно и одновременно прожарилось.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №5

Добавить имбирь и тыкву к луку и обжаривать, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №6

Спустя 5 минут после обжарки овощей добавить чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №7

Обжарить чечевицу с овощами 1 минуту, а затем залить 1 л воды. Варить на медленном огне 15 минут после закипания супа.
Если вы используете любой другой вид чечевицы (зелёную или коричневую), то её нужно сварить до готовности и только потом добавлять в суп. Воды в зажарку, соответственно, нужно будет добавить меньше 1 л.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №8

Чеснок раздавить и мелко нарезать для сальсы.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №9

Кожицу помидора надрезать крест-накрест.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №10

Затем залить кипятком на 10 минут, чтобы кожица легко снялась с помидора. Аккуратно достать помидор из горячей воды ложкой.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №11

Снять кожицу с помидора.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №12

Помидор мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №13

Или второй вариант - натереть помидор на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №14

Смешать помидор, чеснок и оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №15

Добавить нарезанную зелень укропа, заправить солью и перцем (чёрным и красным). Перемешать. Сальса готова.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №16

Спустя 15 минут, когда суп готов, добавить сальсу, соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №17

Всё тщательно перемешать и можно подавать к столу. Постный суп с тыквой и чечевицей готов! Суп должен иметь характерный вкус тыквы и чечевицы. Он должен быть в меру густым и в меру жидким.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором. Как приготовить Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из тыквы Суп из чечевицы Суп овощной Суп томатный Суп тыквенный Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих
Блюда из имбиря Блюда из помидоров Блюда из тыквы Блюда из чечевицы
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru