Фасолевый суп с ветчиной

Ветчину нарежьте небольшими кубиками.

Картофель и морковь нарежьте маленькими кубиками.

Нарежьте некрупно лук и стебли сельдерея.

Чеснок измельчите.

Петрушку мелко нарежьте.

Консервированную фасоль выложите в дуршлаг и промойте холодной водой.

В кастрюле (с толстым дном) растопите на среднем огне сливочное масло и обжарьте лук в течение 1 минуты.

Добавьте в кастрюлю с луком чеснок, перемешайте.

Добавьте ветчину и продолжайте жарить еще 1 минуту.

Добавьте сельдерей, морковь и зеленый горошек, перемешайте.

Затем добавьте фасоль и картофель, всыпьте соль и перец. Влейте куриный бульон.
Доведите до кипения, накройте крышкой и варите суп на слабом огне 20 минут.

Выключите огонь, добавьте зелень петрушки, перемешайте. Суп с фасолью и ветчиной готов.