видео рецепт с фото пошаговый

Гаспачо (холодный томатный суп)

Фото к рецепту: Гаспачо (холодный томатный суп)
 2 порции

Томатный суп гаспачо - традиционное блюдо испанской кухни. Очень кстати придется холодный овощной суп-пюре в жаркую погоду.

Продукты (на 2 порции)
Помидоры - 600 г
Перец болгарский - 2 шт.
Огурцы свежие - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Хлеб белый - 2 кусочка
Перец чили (без семян) - 1 маленький кусочек
Уксус винный - 50 мл
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Зелень свежая

Видео рецептГаспачо (холодный томатный суп)
Пошаговый фото рецептГаспачо (холодный томатный суп)
Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для холодного томатного супа гаспачо с перцем и огурцами.

Хлеб подсушиваем в духовке.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №2

Как приготовить гаспачо:

Помидоры тщательно моем и делаем крестообразный надрез у основания овоща или с обратной стороны. Опускаем помидоры в кипящую воду на 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №3

Извлекаем помидоры из воды и снимаем кожицу.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №4

Перец запекаем в духовке в течение примерно 10 минут при температуре 200 градусов. Очищаем перец от кожуры и удаляем семена.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №5

Чеснок натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №6

В ту же миску натираем подсушенный хлеб. Добавляем соль и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №7

Заливаем растительным маслом, перемешиваем и оставляем, чтобы масса настоялась.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №8

Лук нарезаем очень мелкими кубиками и заливаем уксусом.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №9

Помидоры разрезаем на дольки, огурец немножко очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем острый перец и зелень.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №10

Измельчаем в блендере помидоры и перец.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №11

Затем добавляем острый перец, огурцы и зелень.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №12

Добавляем лук вместе с уксусом. Снова измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №13

В последнюю очередь добавляем в суп-пюре хлеб и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №14

Отправляем томатный суп гаспачо в холодильник, чтобы остыл.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гаспачо (холодный томатный суп). Как приготовить Гаспачо (холодный томатный суп)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдГаспачоСупыСуп овощной Суп томатный Суп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами Испанская кухня
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров
7 спасибо 2 0
Катрин Среда, 09 Ноября 2016 г. 17:07 #

на вкус похоже на "огонек"

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru