Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из креветок, Блюда с соевым соусом
Котлетки из креветок по-тайски
Вкусные котлетки из вареных креветок готовятся очень быстро. Несмотря на то, что в рецепте используются восточные ингредиенты, их найти не так сложно — кинза, перец чили, соевый соус, чеснок. Базилик можно взять не тайский, а обычный. Пробуйте.
Продукты: креветки, чеснок, кинза, перец чили, соус рыбный, соус соевый, базилик, лайм, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, соус, руккола
Как выяснилось, совсем несложно приготовить суши в домашних условиях. Техника формирования красивых суши по домашнему, я надеюсь, придет с опытом. А пока, прикупите сушеные водоросли, придумайте, что бы хотелось видеть в качестве начинки (это не обязательно должна быть сырая рыба, а любое сочетание морепродуктов и овощей) и выберите "правильный" рис - самый важный компонент суши. Рис не должен быть длинным и сухим. Еще нужны деревянные (бамбуковые) коврики, с помощью которых делают суши в виде рулетиков (роллы).
Продукты: водоросли нори, рис, сельдь, огурцы солёные, креветки, кальмары отварные, осьминоги, майонез, уксус, соус соевый, васаби, имбирь маринованный
Продукты: картофель, креветки, кальмары отварные, масло растительное, мука, морковь, грибы, бобы, перец сладкий, вода, вино рисовое, хлопья пшеничные, соус соевый, яйца, вода...
Продукты: лапша, яйца, масло сливочное, масло растительное, куриное филе, свинина, печень телячья, чеснок, креветки отварные очищенные, корень сельдерея, лук зелёный...
Продукты: яйца, вода, масло растительное, свинина, говядина, креветки отварные очищенные, курица отварная, чили, паста креветочная, чеснок, лук репчатый, рис басмати...
Продукты: мука кукурузная, мука пшеничная, соль, вода, яйца, сало топленое, масло растительное, луковицы, чеснок, свинина отварная, мясо крабов, креветки отварные очищенные...
Продукты: грибы сушёные китайские, бульон куриный, вино рисовое, херес, масло кунжутное, свинина, говядина, куриная грудинка, печень куриная, креветки, филе рыбы, фрикадельки...
Креветки и гребешки с орехами кешью
Морепродукты, стручки фасоли, орешки и полезный коричневый рис – чудесный ужин. Готовится блюдо элементарно и быстро.
Продукты: масло растительное, гребешки, креветки, фасоль стручковая, орех кешью, чеснок, бульон куриный, соус соевый, крахмал кукурузный, сахар, масло кунжутное, рис, орех кешью
Продукты: сёмга, форель, сок лимонный, мёд, соус соевый, соль, креветки отварные очищенные, перец сладкий, корень имбиря, чеснок, лук зелёный, сливки, масло растительное, соль...
Свиная грудинка с креветками по-кантонски
Продукты: грудинка свиная, креветки отварные очищенные, соус соевый, токай, масло растительное, вода, орех кедровый, яйца, сахар, крахмал, луковицы
Способ приготовления мяса крупных креветок, лангустов, крабов, раков
Продукты: креветки, масло растительное, луковицы, соус томатный, соус соевый, сахар, масло кунжутное, перец красный молотый, соль, овощи
Карп фаршированный по-кантонски
Продукты: карп, грибы свежие, креветки отварные очищенные, корейка свиная, сало свиное, масло растительное, бульон мясной, соус соевый, крахмал, соль, глютамат натрия
Жареные креветки с луком и чесноком
Даже в дорогих ресторанах не всегда подают вкусные и свежие креветки. Поэтому имеет смысл приготовить этот морской деликатес в домашних условиях. В этом вам поможет простой рецепт жареных креветок с луком и чесноком.
Продукты: креветки, чеснок, лук репчатый, уксус яблочный, вино белое сухое, масло растительное, соус соевый, имбирь молотый, соль, лимон, лук зелёный
Жареные креветки с зеленым салатом
Продукты: креветки отварные очищенные, салат зеленый, лук зелёный, вино десертное, масло растительное, соус соевый, крахмал, сахар, сок лимона, соль, глютамат натрия
Лапша с креветками и капустой
В этой версии традиционного китайского блюда «ло мейн» (жареная лапша с мясом и овощами) тонко нарезанная капуста повторяет форму длинных макарон. Капуста готовится недолго и сохраняет «хрупкость».
Продукты: макароны, соль, перец молотый, соус соевый, уксус рисовый, имбирь, сахар, перец красный, масло растительное, креветки, чеснок, капуста белокочанная, листья кинзы
Стир-фрай с креветками и овощами
Стир-фрай (англ. stir-fry – «обжариваем, помешивая») – это быстрый способ приготовления самых разнообразных продуктов. В идеале нужны сковорода «вок», но и в обычной сковороде все получается так же вкусно. Продукты в раскаленном масле готовятся несколько минут, поэтому все ингредиенты должны быть заранее нарезаны и находиться под рукой.
Продукты: овощи, соль, перец чёрный молотый, креветки, мясо любое, масло растительное, лук зелёный, имбирь, чеснок, крахмал кукурузный, соус соевый, бульон куриный...
Продукты: рис, луковицы, перец сладкий, креветки, масло сливочное, соус соевый, водка, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, соль, укроп, зелень петрушки, зелень сельдерея
Жареный соевый творог фаршированный
Продукты: рыба, креветки, тапиоки, крахмал кукурузный, соус соевый, соль, перец, чеснок, кориандр, лук зелёный, кинза, вода, креветки, творог соевый
Пхат вун сен. Жареная прозрачная лапша
Продукты: лапша, мясо куриное, свинина, креветки, арахис, сельдерей, редька, яйца, фасоль, чеснок, соус соевый, соус, перец, масло
Продукты: мясо криля, креветки, кальмары свежие, сок лимона, салат зеленый, майонез, соус соевый, перец чили, сок лимона, зелень укропа, соль
Креветки, жаренные с гренками
Продукты: креветки, хлеб пшеничный, белок, крахмал, сало свиное, соус соевый, лук зелёный, водка, имбирь, концентрат, соль
Продукты: креветки, сало свиное, крахмал, водка, имбирь, лук зелёный, соус соевый, яйца, сахар, уксус, соль
Креветки в кляре с шоколадным соусом
Продукты: креветки, яйца, хлеб белый, шоколад черный, масло, апельсин, чеснок, корень имбиря, соус соевый, порошок имбирный, перец чёрный молотый
Продукты: рис, рыба, креветки, огурец, крабовые палочки, тунец консервированный, авокадо, водоросли нори, омлет, латук, майонез, васаби, соус соевый
Продукты: рис, водоросли нори, креветки, яйца, сахар, шпинат, соус соевый, морковь, грибы шиитаке, мирин (японское вино), уксус рисовый, вода, имбирь, соль
Продукты: рис, креветки, лосось, рыба, кальмары свежие, бульон, яйца, мирин (японское вино), васаби, соус соевый, базилик, уксус рисовый, вода, имбирь, соль
Продукты: рис, водоросли нори, имбирь, уксус рисовый, вода, креветки, мука, кунжут, соус соевый, соль, масло растительное
Суп с лапшой удон и креветками
Очень своеобразный суп-лапша по рецепту японской кухни. Его основа - лапша удон - подается с кусочками жареного теста, креветками и овощами в традиционном бульоне даши с рисовым вином и соевым соусом.
Продукты: соус соевый, мирин (японское вино), сахар, шпинат, горох, креветки, лук-порей, лапша, бульон даси, яйца, мука, масло растительное
Продукты: лапша, морковь, фасоль зеленая, шпинат, капуста, грибы шиитаке, креветки, курица, соль, сок лимона, бульон, соус соевый, мирин (японское вино), лук батун, имбирь, лимон
Рисовая лапша с креветками по-тайски (пад-тай)
Основа этого блюда - рисовая лапша, рецепты с которой характерны для азиатской кухни. Не менее традиционно и сочетание креветки с рисовой лапшой.
Национальное блюдо тайской кухни под названием «пад-тай» – это рисовая лапша с яйцами, рыбным соусом и классическими тайскими ингредиентами. Как правило, в рецепт входят креветки или куриное мясо, арахис, бобовые ростки. Традиционный тайский рыбный соус вполне можно заменить пастой из анчоусов и соевым соусом. С рисовой лапшой обращайтесь осторожно – это продукт деликатный, важно не допустить, чтобы она разварилась.
Продукты: лапша, соус, сок лайма, соус соевый, сахар коричневый, паста, масло растительное, чеснок, креветки, ростки, лук зелёный, яйца, арахис, перец красный, ростки, кинза, лайм
Пельмени «Для Нептуна» в рыбном бульоне
Продукты: вода, головы рыбьи, кости, лавровый лист, соль, листья салата, мука пшеничная, вода, вода, масло растительное, соль, креветки, бамбук, вода, соус соевый, вино рисовое...
Японское фондю из креветок с овошами и грибами
Продукты: креветки, сок лимона, соус соевый, грибы, тофу, шпинат, морковь, шампиньоны, лук батун, бульон рыбный, вода, редис, соль, перец красный, лук репчатый, лимон, соль...