рецепт

Хрустящие фаршированные блинчики по-шанхайски

 12 порций

Для начинки откиньте грибы на сито, затем отрежьте ножки, а шляпки нарежьте тонкими ломтиками. Ломтиками нарежьте соевый творог.

Обжаривайте свиной фарш на масле 2—3 минуты. Положите креветок, пасту из кукурузной муки и побеги бамбука или морковь, перемешайте, добавьте ломтики водяного ореха.

Прибавьте огонь, добавьте в вок зеленый лук или порей и бобовые ростки и перемешивайте 1 минуту. Добавьте грибы и тофу, посолите, поперчите, влейте кунжутное масло, перемешайте. Снимите с огня, охладите.

Разделите сочни. Положите сочень на стол углом к себе. На середину сочня положите немного начинки и накройте ее ближайшим к вам углом. Оставшиеся свободными стороны сочня смажьте мучной пастой, загните к середине и сверните блинчик рулетом.

Так же нафаршируйте и остальные блинчики.

Жарьте блинчики во фритюре пока они не станут золотистыми и хрустящими. Готовые блинчики обсушите на кухонной бумаге и сразу подавайте. Для соуса смешайте все указанные ингредиенты. Подайте соус к блинчикам.

Продукты (на 12 порций)
мука пшеничная 2ст. ложки
масло подсолнечное для фритюра сколько уйдет
Для начинки:
грибы сушёные китайские 6шт.
тофу 150г
масло подсолнечное 2ст. ложки
свинина мякоть225г
креветки варёные замороженные очищенные , крупно рубленные225г
мука кукурузная 0.5ч. ложки
бамбуковые побеги побеги75г
или морковь тертая 75г
лук зелёный 6головок
масло кунжутное  сколько уйдет
Для соуса:
соус соевый светлый100мл
чили соус1ст. ложка
или чили свежий, мелко рубленный1ст. ложка
масло кунжутное  сколько уйдет
уксус рисовый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хрустящие фаршированные блинчики по-шанхайски. Как приготовить Хрустящие фаршированные блинчики по-шанхайски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики с грибами
БлиныБлины с грибами Блины с мясом Блины фаршированные
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из грибов Блюда из креветок Блюда из тофу Блюда с соевым соусом
2 спасибо 2545 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)