Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Венгерская кухня, Говядина


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Рецептов венгерского гуляша множество, и все претендуют на звание классических. Это не удивительно, ведь в каждой местности есть свои секреты приготовления этого чудесного острого кушанья. Гуляш в Венгрии может быть и первым, и вторым блюдом. Но общее для всех рецептов – это мясо, много перца и остроты.

 говядина, перец сладкий, лук, масло оливковое, паприка молотая, томат-паста, вино красное, сметана, соль, перец чёрный молотый

Рецептов приготовления флячков на самом деле огромное множество, но основной компонент один - собственно говяжий рубец (фляки - это "требуха" на польском). Я не была уверена, что он мне понравится, но результат превзошел все ожидания. Теперь закажу у фермера сразу пару килограммов - раз повозиться с отвариванием и заморозить порционно. Тогда, при наличии замороженного бульона, на приготовление блюда уйдет совсем немного времени : )) И с фасолью обязательно сделаю!

 рубец говяжий, бульон говяжий, лук, морковь, корень сельдерея, помидоры, перец болгарский, чеснок, смалец, мука, томат-паста, паприка, майоран, тмин, перец чёрный...

Бограч (гуляш, приготовленный в казане) - необыкновенно вкусное мясное блюдо, которое очень популярно на Закарпатье. Готовится бограч из говядины с картошкой, морковью, перцем, помидорами и большим количеством паприки.

 говядина, бекон, картофель, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, морковь, перец острый, чеснок, паприка, зелень петрушки, зелень укропа, соль

Необычный вариант гуляша из говядины. Помимо картофеля и мяса добавим в это сытное блюдо галушки. Тесто для галушек заводим самое простое – из муки и яйца, с добавлением соли. Томатная паста, морковь, лук и чеснок делают вкус гуляша более насыщенным и ярким.

 говядина, картофель, морковь, лук репчатый, вода, томат-паста, перец болгарский, паприка молотая, тмин, соль, чеснок, перец острый, смалец, яйца, мука, соль, зелень

Венгерское блюдо с непременной паприкой, луком и сметанным соусом.

 говядина, сметана, луковицы, жир, паприка, мука, соль
 говядина, жир, лук репчатый, томат-пюре, мука пшеничная, чеснок, перец красный молотый, соль
 язык говяжий, яйца, сухари молотые, масло сливочное, соль, мука
 вырезка говяжья, жир, лук, сок томатный, паприка, соль, майоран, чеснок
 говядина, смалец, отвар, шампанское, сахар жжёный, вино красное
 говядина, картофель, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, сало свиное, масло растительное, мука, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль
 мякоть говяжья, соль, мука, жир, лук, паприка, чеснок, тмин, перец болгарский зелёный, помидоры
 говядина, жир, лук, томат-пюре, вино, паприка, соль
 шпик копченый, жир, лук, паприка, мякоть говяжья, соль, чеснок, колбаса варено-копченая, перец болгарский зелёный, помидоры
 рагу говяжье, грудинка, лук, масло сливочное, перец красный молотый, сметана, картофель, соль
 говядина, жир, лук, чеснок, рис, капуста квашеная, паприка, тмин, сметана, соль
 говядина, лук, масло сливочное, помидоры, паприка, тмин, сливки, крахмал картофельный, мука, картофель, соль, перец чёрный молотый
 говядина, картофель, помидоры, перец сладкий, жир, паприка, тмин, чеснок, соль
 говядина, сало топленое, лук, чеснок, перец сладкий, помидоры, перец красный молотый, мука, сметана
 говядина, жир, мука, чеснок, соль, паприка, лук, томат, паприка, помидоры, тмин, майоран, яйца, крупа пшеничная, жир
 говядина, лук репчатый, картофель, масло подсолнечное, чеснок, тмин, перец красный, помидоры
 жир, лук, мякоть говяжья, соль, перец чёрный, чеснок, перец болгарский зелёный, помидоры
 говядина, рис, паприка, жир, соль, лук, тмин, чеснок, сметана, капуста квашеная
 говядина, жир, лук репчатый, паприка, чеснок, тмин, майоран, помидоры, соль, перец сладкий
 капуста квашеная, говядина, шпик (шпиг, шпек), лук репчатый, мука, перец чёрный молотый, тмин, соль
 говядина, яйца, сало копчёное, перец сладкий, сметана, жир, соль
 вырезка говяжья, паприка, лук, сало копчёное, шампиньоны, тмин, томат-пюре
 говядина, луковицы, перец сладкий, помидоры, кубик бульонный, вино красное сухое
 вырезка говяжья, лук, картофель, жир, чеснок, тмин, паприка, помидоры, соль
 говядина, сало копчёное, лук, жир, вино, сметана, перец, майоран, чеснок, соль
 рубец говяжий, соль, вода, мука, зелень петрушки, лук, отвар, лавровый лист, перец, желток, уксус, сок лимонный
 говядина, помидоры консервированные, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, масло топлёное, перец красный, уксус, соль, перец, сметана, петрушка, лавровый лист
 говядина отварная, сало копчёное, смалец, сметана, мука, цедра лимона, сок лимона
 говядина, яйца, соль, сало копчёное, смалец, перец сладкий, сметана
 говядина, сало копчёное, соль, жир
 язык, масло, мука, сало копчёное, вино белое, бульон, отвар, сок лимонный, лавровый лист, перец, отвар, масло сливочное
 говядина, чеснок, жир, тмин, паприка, сода, луковицы, паприка, картофель, помидоры
 говядина, морковь, петрушка, кольраби, сельдерей, вода, соль, вермишель, хлеб белый
 говядина, смалец, масло сливочное, мука, грибы, соль, перец, зелень петрушки, яйца, соус
 говядина, соль, сало копчёное, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, вода, отвар, отвар, сметана, сахар, лимон, вино
 язык говяжий, селитра, смалец, лук, коренья, перец горошком, мука, сахар жжёный, вода, сок лимона, миндаль очищенный, изюм
 говядина, вырезка говяжья, сало копчёное, лук, зелень петрушки, корень петрушки, масло растительное, морковь, сок лимонный, перец горошком, вода
 язык говяжий, язык свиной, соль, вода, лук, смалец, перец, яйца
 говядина, картофель, помидоры, перец сладкий, сало топленое, перец красный стручковый, тмин, чеснок, соль
 антрекот, смалец, соль, перец, сало, зелень петрушки, грибы, отвар, отвар, сок томатный, макароны, сыр тёртый
 говядина, соль, вода, морковь, петрушка, лавровый лист, перец горошком, цедра лимона, лук, уксус, смалец, сметана, сахар жжёный
 говядина, картофель, лук, мука, помидоры, томат-паста, жир, яйца, соль, перец красный
 говядина, соль, сало копчёное, вода, сок лимона, соус томатный, рис, макароны
 вырезка говяжья, лук репчатый, паприка, жир свиной, помидоры, тмин, соль
 говядина, смалец, соль, лук
 говядина, лук, грибы, соль, перец, соус, яичница, салат, петрушка

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Часто используемые ингредиенты: говядина, лук, чеснок, паприка, жир, помидоры, тмин, мука, сметана, картофель, перец сладкий, смалец, сало копчёное, лук репчатый, отвар, яйца, морковь, лавровый лист, вырезка говяжья, зелень петрушки, масло сливочное, майоран, петрушка
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)