мясо, нарезанное мелкими ломтиками, обжарить, добавить пассерованный лук, майоран, перец, соль, чеснок, вино, воду и тушить на слабом огне. когда мясо дойдет до полуготовности, положить обшаренное сало, нарезанное мелкими ломтиками, как и мясо, влить сметану и тушить до готовности. на гарнир можно подавать клецки.
Продукты (на 1 порцию)
говядина
101
г
сало копчёное
40
г
лук
50
г
жир
7
г
вино
30
г
сметана
20
г
перец
0.02
г
майоран
1
г
чеснок
1
г
соль
3
г
Рецепт: Токань с майораном. Как приготовить Токань с майораном?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
Картофельные погачи по-венгерски 
Картофель по-венгерски