Мясо нарезают маленькими ромбиками по 20 г и тушат его с поджаренным рубленым луком, красной паприкой и помидорами. Приправляют размятым чесноком, толченым тмином и майораном. При тушении надо избегать избытка жидкости в кастрюле. Подают с отварным картофелем.
Продукты
вырезка говяжья
1
кг
жир
150
г
лук
300
г
сок томатный
0.3
л
паприка молотая красная
50
г
соль
по вкусу
майоран
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Токань из говяжьей вырезки. Как приготовить Токань из говяжьей вырезки?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов