Посолить и нашпиговать копченым салом филе, выдержанное 4—5 дней на льду для дряблости. Положить мясо в смазанный жиром противень и полить водой. Жарить до мягкости, часто поливая соком, образовавшимся на противне. Нарезать, на стол подавать в холодном или горячем виде.
Продукты
говядина филе
по вкусу
сало копчёное
по вкусу
соль
по вкусу
жир для смазывания противня
по вкусу
Рецепт: Нашпигованное филе. Как приготовить Нашпигованное филе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
Картофельные погачи по-венгерски 
Картофель по-венгерски