Порционные куски мяса солят, быстро обжаривают и снимают с огня. На разогретом жире пассеруют мелко нарезанный лук, кладут мясо, добавляют немного воды или бульона, солят, кладут измельченный чеснок, тмин и тушат под крышкой на слабом огне. Во время тушения добавляют паприку, кружочки зеленого сладкого перца и нарезанные крупными дольками помидоры и картофель. Антрекоты подают в соусе, имеющем густую консистенцию.
Продукты
говядина
227
г
картофель
177
г
помидоры
31
г
перец сладкий
35
г
жир
25
г
паприка молотая
8
г
тмин
0.5
г
чеснок
3
г
соль
по вкусу
Рецепт: Тушеный антрекот по-венгерски. Как приготовить Тушеный антрекот по-венгерски?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Антрекот из говядины 
Антрекот жареный 
Антрекот 
Говядина в маринаде из виски и... 
Говядина, тушенная в пиве (в духовке) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...