Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из моркови, Песочное тесто, Пошаговый, Рецепты изделий из теста, С фото, Тесто
Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста)
Этот несладкий творожный пирог с морковью готовится без грамма сахара. Слегка хрустящее песочное тесто, сочная творожная начинка с добавлением яиц, сливок и сметаны и красочная морковь гармонично сочетаются между собой. Такая выпечка не только порадует своим вкусом, а и обязательно поднимет вам настроение своим привлекательным видом.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, сливки, морковь, творог, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Открытый песочный пирог с молодой морковью
Открытый песочный пирог с молодой морковью - яркое ароматное сочетание рассыпчатого песочного теста с добавлением семян льна и подсолнечника и сладкой молодой морковки, приправленной пряностями и французской горчицей.
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, семена льна, семена подсолнечника, морковь, масло растительное, карри, орегано, горчица французская, соль, перец чёрный молотый
Киш с грудинкой, кабачками, шпинатом и морковью
Готовим открытый пирог из песочного теста с начинкой из молодых кабачков, шпината, грудинки и моркови. Все компоненты отлично сочетаются между собой: яичная заливка со сметаной и молоком, лёгкий копчёный привкус бекона, ароматная зелень, сочный кабачок и сладковатая морковь. Песочное рассыпчатое тесто с ароматной сытной начинкой — это всегда вкусно.
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, грудинка, морковь, кабачки, яйца, сметана, молоко, сыр твёрдый, шпинат, зелень укропа, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый...
Овощной тарт "Рататуй" с баклажанами, кабачками, картошкой и морковью
Совсем не сложно приготовить очень красивый и вкусный овощной тарт по мотивам популярного французского блюда "Рататуй". На основу из песочного теста выкладывается сметанно-сырный соус с зеленью, горчицей и чесноком и скрученные в большую "улитку" тонкие пластинки овощей. Такой овощной тарт "Рататуй" сможет украсить даже праздничный стол.
Продукты: мука, масло сливочное, желток, водка, петрушка сухая, соль, кабачки, баклажан, морковь, картофель, сметана, сыр твёрдый, чеснок, зелень, горчица, соль...
Капустный пирог из рубленого песочного теста, которое называют также быстрым слоёным или ложным слоёным. Тесто нежное, рассыпчатое. Начинка - из тушёной капусты с луком и морковью. Если использовать для теста постный маргарин, получится отличная постная выпечка.
Продукты: мука, уксус, сок лимонный, вода, маргарин, соль, капуста, морковь, лук репчатый, соль, перец, масло растительное, томат-паста
Морковный киш c творогом и зеленью
Удивительно простой и лакомый закусочный пирог можно приготовить из песочного теста, с начинкой из моркови и творога. В классическое песочное тесто для киша добавляем творог, что придаёт ему характерный вкус и текстуру. Соединение продуктов в начинке тоже весьма удачно: сладковатая пряная морковь и нежная творожно-сливочная заливка. Такой пирог - желанный "гость" на любом столе, будь то завтрак, обед или ужин.
Продукты: мука, масло сливочное, творог, яйца, соль, разрыхлитель, морковь, творог, сливки, яйца, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа, травы пряные, соль
Постный штрудель с картофелем, морковью и горохом
Этот штрудель готовится из постного теста на растительном масле. Для начинки понадобятся картошка, морковь, зелёный лук и горошек. Получается сытный штрудель, который можно в пост (если перед выпечкой не смазывать его ни молоком, ни яйцом). А в качестве приятного бонуса - рецепт томатного соуса для подачи.
Продукты: масло растительное, вода, мука, соль, картофель, горошек зелёный, морковь, лук зелёный, масло растительное, соус томатный, чеснок, масло растительное, сахар, соль...
Киш с курицей и кукурузой
Киш с курицей в сливочно-сырной заливке станет более сочным и интересным по текстуре, если дополнить начинку зёрнами консервированной или замороженной кукурузы. Для более яркого вкуса куриное мясо предварительно обжаривается с луком и морковью. Сытно и вкусно.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, соль, курица, кукуруза консервированная, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Пирожки из песочного теста на смальце, с говядиной и овощами
Из песочного теста с давних времён готовили пирожки с самыми разными начинками - от сладкой до солёной. В несладкие начинки неизменно добавляли репу или брюкву. Позже их вытеснил картофель. Эти пирожки сделаны с говяжьим фаршем, морковью и картофелем. Но если у вас есть репа или брюква, то можете частично или полностью заменить картофель.
Продукты: жир свиной, вода, яйца, мука, разрыхлитель, соль, фарш говяжий, морковь, картофель, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
мука , морковь , яйца , масло сливочное , масло растительное , разрыхлитель , сметана , картофель , лук репчатый , сыр твёрдый , творог , сливки , чеснок , сахар , зелень укропа , кабачки , зелень петрушки , молоко , лук зелёный , соус томатный , горошек зелёный , орегано (душица) , розмарин , курица , травы пряные , томат-паста , кукуруза консервированная , жир свиной , капуста , маргарин , желток , сок лимонный , уксус , горчица , зелень , баклажан , петрушка сухая , водка , орех мускатный , шпинат , грудинка , горчица французская , орегано , карри , семена подсолнечника , семена льна , фарш говяжий