рецепт с фото пошаговый

Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста)

Фото к рецепту: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста)
 6 порций
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   07.09.21

Этот несладкий творожный пирог с морковью готовится без грамма сахара. Слегка хрустящее песочное тесто, сочная творожная начинка с добавлением яиц, сливок и сметаны и красочная морковь гармонично сочетаются между собой. Такая выпечка не только порадует своим вкусом, а и обязательно поднимет вам настроение своим привлекательным видом.

Продукты (на 6 порций)
Мука – 200 г
Масло сливочное – 160 г
Яйца – 5 шт.
Сливки 30% – 120 мл
Морковь – 600-800 г
Творог 9% – 200 г
Сметана 20 % – 100 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Петрушка свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста)
Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе приготовления нам понадобится фольга и пищевая плёнка.
Масло предварительно отправляем в морозилку, оно должно быть холодным.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №2

Охлаждённое сливочное масло нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №3

Просеиваем в миску муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №4

К муке выкладываем масло. Туда же разбиваем одно яйцо и вливаем 20 мл сливок. Немного солим.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №5

Замешиваем нелипкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №6

Оборачиваем тесто плёнкой (или кладем в пакет) и отправляем в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №7

Морковь очищаем и нарезаем кружочками толщиной примерно 4-5 мм.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №8

В кастрюле доводим до кипения воду, солим. Варим морковь 3 минуты после закипания.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №9

Откидываем морковь на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №10

В отдельной миске соединяем творог, сметану и оставшиеся сливки. Вбиваем оставшиеся яйца. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №11

Перебиваем массу с помощью погружного блендера до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №12

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Достаём тесто из холодильника и на столе, припыленном мукой, раскатываем в круг шире вашей формы на 5-6 см. Я использую разъёмную форму диаметром 18 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №13

Укладываем тесто в форму, формируя бортики.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №14

На тесто выкладываем третью часть творожной массы. Сверху выкладываем слой моркови.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №15

Таким образом, за три захода, слоями выкладываем всю начинку.
Отправляем форму в духовку и выпекаем несладкий творожный пирог с морковью при 200 градусах 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №16

Спустя 20 минут накрываем пирог фольгой. Выпекаем ещё 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №17

Снимаем фольгу и выпекаем пирог ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №18

Готовый несладкий пирог с творожной начинкой и морковью достаём из формы и даём ему остыть.
По желанию украшаем пирог зеленью.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №19

Песочный пирог с творогом и морковью готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста) - шаг №20

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста). Как приготовить Пирог с несладкой творожной начинкой и морковью (из песочного теста)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМорковные пироги Пироги из песочного теста Пироги с творогом Творожные пироги
ТестоПесочное тесто
В духовке
Блюда из моркови Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 520 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)