рецепт с фото пошаговый

Морковно-апельсиновый пирог

Фото к рецепту: Морковно-апельсиновый пирог
 Yuliya-s   21.02.20

Этот яркий морковно-апельсиновый пирог замечательно подойдёт для уютного домашнего чаепития. Пирог получается рыхлым, влажным благодаря пропитке сахарным сиропом, с чудесным цитрусовым ароматом и нежным вкусом. Пополните коллекцию рецептов домашней выпечки!

Продукты
Апельсины - 2 шт. (400-500 г)
Морковь - 200 г
Мука пшеничная - 250 г
Масло сливочное - 150 г (+ 10-15 г для смазывания формы)
Соль - 1 щепотка
Сахар - 160 г
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 10 г
или ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель - 15 г (1 ст. ложка с небольшой горкой)

Пошаговый фото рецептМорковно-апельсиновый пирог
Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника и оставляем при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №2

С одного апельсина с помощью мелкой тёрки снимаем оранжевую часть цедры (1 ст. ложку).
Из этого же апельсина выдавливаем 80 мл сока.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №3

Размягчённое сливочное масло соединяем с 60 г сахара, солью и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №4

Перемешиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №5

По одному добавляем яйца, перемешивая миксером.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №6

Затем вливаем апельсиновый сок и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №7

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Морковь очищаем и натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №8

В масляно-яичную смесь добавляем морковь и цедру апельсина.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №9

Снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №10

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №11

Тесто перемешиваем до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №12

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
Выкладываем в форму тесто.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №13

Выпекаем пирог в духовке 30-40 минут. Проверяем готовность шпажкой - при прокалывании пирога она должна оставаться сухой.
Готовый пирог вынимаем из духовки и прокалываем шпажкой по всей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №14

Пока пирог выпекается, готовим пропитку.
Из второго апельсина выжимаем 100 мл сока.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №15

Соединяем 180 мл воды и 100 г сахара. Доводим до кипения и кипятим 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №16

После чего снимаем сироп с огня и добавляем апельсиновый сок. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №17

Готовый пирог, не вынимая из формы, поливаем апельсиновым сиропом.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №18

Оставляем пирог, чтобы он остыл, а сироп впитался.
Затем вынимаем пирог из формы.

Фото приготовления рецепта: Морковно-апельсиновый пирог - шаг №19

Морковно-апельсиновый пирог нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковно-апельсиновый пирог. Как приготовить Морковно-апельсиновый пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМорковные пироги
Рецепты сладостейСиропСахарный сироп
В духовке
Блюда из апельсинов Блюда из моркови
122 спасибо 30997 7 0
Оксана Четверг, 07 Мая 2020 г. 14:59 #

Пирог ооочень вкусный получился! Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Эльвира Понедельник, 10 Августа 2020 г. 21:04 #

Здравствуйте!

А форма какая размер?

   
цитировать
Анна Четверг, 04 Марта 2021 г. 17:45 #

Вкуснейший пирог!!! Спасибо за рецепт:heart:

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 11 Апреля 2021 г. 09:49 #

Это очень вкусно, спасибо! Сначала побоялась, что сиропа слишком много, но когда увидела, как быстро он впитывается, поняла, что всё правильно☺️ пирог получается невероятно нежным, не приторно сладким,а самое главное влажным😍 спасибо за рецепт!

   
цитировать
Юрий Среда, 28 Апреля 2021 г. 13:17 #

вышло все замечательно и вкусно, готовил при температуре 180 градусов, правда держать пришлось 50 минут

   
цитировать
Елена Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 15:38 #

Ооооочень вкусно! Большое вам спасибо!

   
цитировать
Елена Вторник, 28 Сентября 2021 г. 18:22 #

Спасибо за рецепт! Пирог действительно очень вкусный!!!Единственное только, на мой вкус много разрыхлителя,в следующий раз положу меньше.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)