рецепт с фото пошаговый

Морковный пирог с грецкими орехами

Фото к рецепту: Морковный пирог с грецкими орехами
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Taskova   06.09.21

Как ни странно, морковь идеально подходит для приготовления сладкой выпечки, особенно пирогов. Морковь придаёт пирогу сочность, цвет и небольшую сладость. Добавление пряностей делает этот морковный пирог с орехами невероятно ароматным.

Продукты (на 8 порций)
Морковь - 400 г
Масло растительное - 110 г
Яйца категории С0 - 3 шт.
Сахар - 130 г
Мука - 270 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Орехи грецкие жареные - 75 г
Лимон (сок и цедра) - 1 шт.
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Корица молотая - 1 ч. ложка
Имбирь молотый - 1 ч. ложка
Мускатный орех молотый/тёртый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
*
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептМорковный пирог с грецкими орехами
Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Морковь очистите, вымойте и обсушите.
Подготовьте форму диаметром 22-24 см - выстелите её бумагой для выпечки или смажьте маслом.
Духовку включите разогреваться до температуры 170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №2

Морковь натрите на мелкой тёрке, выложите в миску. Если из моркови выделилось слишком много сока, тогда немного отожмите её.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №3

Лимон тщательно вымойте и обсушите. Тёркой снимите с лимона цедру (только жёлтую часть кожуры) и добавьте в миску к моркови.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №4

Выжмите из лимона сок и добавьте к моркови. Сока потребуется 5 ст. ложек, поэтому, если у вас крупный сочный лимон, используйте половину.
Перемешайте морковь с цедрой и соком лимона. Отставьте миску на время в сторону.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №5

Грецкие орехи измельчите ножом.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №6

В глубокую миску разбейте 3 яйца, добавьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №7

Миксером взбивайте яйца с сахаром в течение 5-7 минут, до пышной и плотной пены.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №8

Добавьте к яичной смеси просеянную муку с содой, разрыхлителем, солью и пряностями. Количество корицы, имбиря и мускатного ореха регулируйте по вкусу.
Тщательно перемешайте, получится достаточно густое тесто.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №9

Добавьте в тесто морковь с лимонным соком и цедрой, растительное масло и грецкие орехи.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №10

Лопаткой тщательно перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №11

Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №12

Выпекайте морковный пирог в разогретой до 170 градусов духовке около 50-60 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от размера формы (моя форма диаметром 22 см), поэтому проверяйте готовность деревянной шпажкой - из центра пирога она должна выходить сухой, без следов жидкого теста.
Дайте испечённому пирогу полностью остыть на решётке.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №13

Остывший пирог переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой, используя мелкое сито.
Морковный пирог с грецкими орехами готов.

Фото приготовления рецепта: Морковный пирог с грецкими орехами - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковный пирог с грецкими орехами. Как приготовить Морковный пирог с грецкими орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМорковные пироги
В духовке
Блюда из лимонов Блюда из моркови Лучшие рецепты выпечки
16 спасибо 3384 1 0
Елена Понедельник, 18 Октября 2021 г. 07:46 #

Очень вкусно и пп-шно))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)