Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Обед, Овощное рагу с мясом
Свиная рулька, тушенная с картофелем, в томатном соусе
Аппетитное блюдо - свиная рулька, тушенная с картофелем, в томатном соусе. Времени для приготовления потребуется немало, но в результате вы получите очень вкусный обед или ужин!
Продукты: рулька свиная, картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей, томат-паста, сахар, паприка молотая, зелень, масло растительное, гвоздика, перец душистый горошком, соль...
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом
Сочные кабачки, сладкий перец и баклажаны идеально дополняют нежную свинину. Рагу из сезонных овощей с мясом получается очень аппетитным. Томатная паста, сушёные травы и пряности создают насыщенный соус, в котором тушатся овощи и мясо. В соус так вкусно будет обмакнуть кусочек хрустящего хлеба.)
Продукты: свинина, кабачки, баклажаны, перец сладкий, лук репчатый, морковь, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, травы итальянские сушёные...
Кролик, тушенный в вине и сливках, с яблоками и сельдереем
Необыкновенно нежным и вкусным получается кролик, если его потушить в вине и сливках, с яблоками и сельдереем, в духовке (в горшочке). Вино и сливки делают мясо кролика более мягким, лук и чеснок добавляют пикантность, яблоки придают кислинку, а сельдерей и тимьян – пряный вкус готовому блюду. С этим рецептом вкусному рагу быть у вас на столе!
Продукты: ножки кролика, яблоко, сельдерей черешковый, лук репчатый, вино белое сухое, сливки, мука, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый...
Кабачки, тушенные с мясным фаршем и помидорами
Вкусное и простое блюдо из трёх основных ингредиентов - мясного фарша, кабачков и помидоров. Благодаря овощам фарш получается очень сочным, чеснок придаёт аромат, блюдо выглядит ярко и аппетитно!
Продукты: кабачки, фарш свиной, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Мясное рагу с грибами, баклажанами, картофелем и сладким перцем
Свинина с грибами, баклажанами, картофелем и сладким перцем, тушенные в курином бульоне, – это аппетитное и довольно сытное блюдо, которое подходит в качестве обеда или ужина для всей семьи. Все ингредиенты выкладываются слоями, после заливаются бульоном и тушатся. В результате мясо и овощи будут буквально "таять" во рту – настолько мягкими и сочными они получатся.
Продукты: куриное филе, вода, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, свинина, картофель, лук репчатый, шампиньоны, перец болгарский, баклажан, чеснок, масло растительное...
Рецепт мясного рагу обязательно пригодится тем, кто не представляет жизнь без сочного и вкусного мяса. Смешайте мясное рагу с макаронами - и вы получите аппетитное и сытное блюдо, ароматы которого соберут за столом всю семью.
Продукты: телятина, макароны, помидоры консервированные в собственном соку, томат-паста, вино красное, чеснок, масло оливковое, лавровый лист, травы сухие итальянские, соль...
Свинина, тушенная с овощами в томатном соусе (в сковороде)
Свинина, тушенная в томатном соусе со сладким перцем, морковью и луком, - отличный вариант обеда или ужина. Готовится блюдо просто, в одной сковороде, получается аппетитным, сытным, - такой универсальный рецепт всегда пригодится.
Продукты: свинина, перец болгарский, морковь, лук репчатый, томат-паста, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар, зелень петрушки
Говядина, тушенная с молодой картошкой
Молодая картошка хорошо подходит для тушения, так как разваривается медленнее, чем старая. Тушение сохраняет в молодой картошке все полезные вещества, а в сочетании с нежирной говядиной получается аппетитное, сытное блюдо с насыщенным вкусом и ароматом.
Продукты: говядина, картофель молодой, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, вода, зелень укропа
Тушёные овощи с копчёными рёбрышками
Отличный обед для всей семьи. Сочетание копчёных рёбрышек и тушёных овощей - лучше не придумаешь! Летом мы часто готовим такое блюдо.
Продукты: ребра свиные копченые, картофель, баклажан, перец болгарский, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, чеснок, соус томатный
Рагу со свининой, кабачками, морковью, картофелем и помидорами – это польза, богатство красок и невероятный вкус овощей с мясом в одной тарелке. Такое блюдо, приправленное чесноком и кориандром, получается очень ароматным, а благодаря красному острому перцу – немного пикантным. Попробуйте!
Продукты: свинина, картофель, морковь, кабачки, помидоры консервированные в собственном соку, перец красный, чеснок, лук репчатый, сахар, семена кориандра, соль...
Свиная корейка, тушенная с овощами
Рецепты тушёного мяса с овощами ценны тем, что не отнимают у хозяйки много времени, – нужно лишь нарезать все овощи и вовремя выложить их в кастрюлю. Свиная корейка по этому рецепту тушится с картофелем, луком, морковью и болгарским перцем. В результате мясо становится мягким, а овощи, пропитываясь мясными соками, получаются нежными и в то же время хорошо сохраняют свою форму.
Продукты: корейка свиная, картофель, лук репчатый, перец болгарский, морковь, перец острый, лавровый лист, хрен, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Говядина, тушенная в красном вине, с тыквой и черносливом (в духовке)
Говядина, тушенная в красном вине, с тыквой и черносливом, готовится в несколько этапов. Сначала обжариваем кусочки говядины на сковороде, затем тушим с обжаренным луком и вином, с черносливом. Ну, а потом перекладываем все компоненты блюда в форму для запекания, добавляем тыкву и тушим всё вместе в духовке. В результате длительного приготовления говядина становится мягкой, и получается блюдо, которое можно подавать самостоятельно, без гарнира.
Продукты: говядина, тыква, чернослив, вино красное, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, соль
Баранина с овощами, томленные в собственном соку
Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо - баранина с овощами, томленные в собственном соку. Попробуйте и вы будете готовить баранину только по этому рецепту!
Продукты: баранина, картофель, капуста белокочанная, кабачки, помидоры, морковь, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, жир курдючный, зелень кинзы, зелень укропа, базилик...
Пряное рагу из утки с картофелем, морковью и сельдереем
Утку обычно запекают целиком в духовке на праздники. Но при тушении с овощами и пряностями кусочки мяса утки раскрываются по-новому – становятся мягкими и сочными, с насыщенным вкусом. Цедра апельсина и пряности делают блюдо ещё ароматнее и вкуснее. Такое сытное блюдо из утки и овощей надолго прогонит чувство голода.
Продукты: утка, картофель, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, чеснок, апельсин, масло оливковое, лавровый лист, розмарин, зелень петрушки, тимьян, перец душистый горошком...
Жаркое из свиного рагу с картофелем, перцем и помидорами
И снова очень вкусная мужская еда, мужская в том смысле, что готовил мужчина, а готовил он в этот раз жаркое из готового свиного рагу и овощей.
Продукты: рагу свиное, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, перец острый, вода, сало свиное, масло подсолнечное, чеснок, перец чёрный молотый...
Жареная свинина со сладким перцем
Как сделать жареную свинину ещё лучше? Нужно добавить к ней сладкий перец, лук и чеснок. Свинина, жаренная с овощами, получается очень аппетитной. Сладкий перец придаёт мясу отличный вкус, сочность и замечательный аромат. Попробуйте приготовить свинину таким способом!
Продукты: свинина, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рагу с картофелем и мясным фаршем
Стандартный набор овощей для рагу (картофель, лук и морковь) дополним сочным и ароматным сладким перцем, а для более яркого вкуса добавим чеснок, томатную пасту и паприку. Использование фарша значительно упростит процесс приготовления – блюдо получится сытным, при этом не потребуется долгого тушения мяса. Просто и вкусно!
Продукты: фарш мясной, картофель, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное
Жаркое из свинины с картошкой и капустой
Очень ароматное и аппетитное жаркое из свинины с картошкой и капустой. Свинину и овощи перед тушением по отдельности обжариваем – это несколько хлопотно, но результат оправдывает. Мясо получается очень нежным и мягким, а овощи – сочными.
Продукты: свинина, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зира, лавровый лист
Овощное рагу с говяжьими рёбрышками
Тушёные овощи и сочное мясо - простое, но очень вкусное и ароматное блюдо.
Продукты: ребрышки говяжьи, капуста белокочанная, перец болгарский, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, вода, перец чёрный молотый...
Вариантов приготовления этого вкусного блюда великое множество. Предлагаю Вам рецепт наивкуснейшего, ароматного рагу из свинины с овощами и зеленью в густом соусе. Это самое вкусное рагу которое я знаю. Обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины с овощами тушатся в кисло-сладком соусе, мясо получается невероятно мягким и сочным, а овощи прекрасно дополняют этот изысканный, насыщенный букет.
Продукты: свинина, картофель, кабачки, перец болгарский, перец жгучий, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, укроп, петрушка, томат-паста, масло растительное, кориандр...
Капуста, тушенная с фаршем и картошкой
Тушёная капуста станет насыщенней, если добавить к ней картошку и мясной фарш. Овощи получаются очень сочными, фарш нежным. Добавление томатной пасты вносит приятную кислинку, а для большего аромата в готовое блюдо добавим свежую зелень.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Тушёная картошка с фаршем
Картофель и мясной фарш отлично дополняют друг друга и обеспечивают сытный результат. Не будут лишними при тушении томатный соус, лук и морковь - они сделают вкус блюда богаче. А в конце советуем добавить свежего укропа и немного чесночка - получится ещё вкуснее.
Продукты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, морковь, соус томатный, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень укропа
← Предыдущая | Следующая →