рецепт с фото пошаговый

Жареная свинина со сладким перцем

Фото к рецепту: Жареная свинина со сладким перцем
 3 порции
 Yuliya-s   24.09.20

Как сделать жареную свинину ещё лучше? Нужно добавить к ней сладкий перец, лук и чеснок. Свинина, жаренная с овощами, получается очень аппетитной. Сладкий перец придаёт мясу отличный вкус, сочность и замечательный аромат. Попробуйте приготовить свинину таким способом!

Продукты (на 3 порции)
Свинина (лопатка) - 600 г
Перец болгарский (красный и жёлтый) - 400 г (2 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Масло растительное - 45-60 мл (3-4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептЖареная свинина со сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №1

Необходимые продукты. Лучше использовать молодую свинину, чтобы уменьшить время приготовления.
Сладкий перец я использовала разных цветов - так готовое блюдо выглядит красивее.

Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №2

Свинину промываем, обсушиваем салфеткой и нарезаем небольшими кусочками приблизительно по 2,5 см.

Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо, перемешивая, на сильном огне около 15 минут, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №4

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими перьями.
Сладкий перец разрезаем на две части вдоль, очищаем от семян и плодоножек и нарезаем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №5

Чеснок очищаем и нарезаем тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №6

Затем добавляем к мясу сладкий перец, лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №7

Обжариваем всё вместе на небольшом огне около 10 минут, до полумягкости овощей. Затем добавляем соль и молотый перец, перемешиваем. Если свинина уже мягкая, обжариваем всё ещё 5-7 минут. Убираем сковороду с огня - блюдо готово.

Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №8

Если мясо жестковато (зависит от вида и возраста свинины), добавляем в сковороду 100-200 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №9

Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим мясо ещё минут 15-20, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №10

Затем снимаем крышку и, если осталась лишняя жидкость, усиливаем огонь и обжариваем мясо 3-5 минут (пока не выпарится вся жидкость).

Фото приготовления рецепта: Жареная свинина со сладким перцем - шаг №11

Жареная свинина со сладким перцем готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная свинина со сладким перцем. Как приготовить Жареная свинина со сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины
Мясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из перцаПерец жареный
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(114)