Рецепт мясного рагу обязательно пригодится тем, кто не представляет жизнь без сочного и вкусного мяса. Смешайте мясное рагу с макаронами - и вы получите аппетитное и сытное блюдо, ароматы которого соберут за столом всю семью.
Продукты
Телятина (мякоть) - 650 г
Макароны - 200 г
Помидоры, консервированные в собственном соку - 500 мл
Томатная паста - 2 ст. ложки
Вино красное - 150 мл
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Травы итальянские - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
*
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая
Сыр твёрдый
Пошаговый фото рецептМакароны с мясным рагу
Подготавливаем все необходимые продукты.
Как приготовить макароны с мясным рагу:
Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
Мясо хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кубиками (2х2 см).
В сковороде на оливковом масле обжариваем чеснок и лавровый лист 2 минуты, помешивая.
Затем кладём в сковороду телятину. Обжариваем мясо со всех сторон, помешивая, в течение 10 минут.
Когда мясо обжарится, вливаем вино. Добавляем соль (1 ч. ложку), перец и сушеные травы. Перемешиваем.
Тушим мясо, пока жидкость не испарится на треть, в течение 7-10 минут.
В это время помидоры очищаем от кожицы.
Кладём к мясу помидоры с соком и томатную пасту. Перемешиваем.
Накрываем сковороду крышкой и тушим мясо в томатном соусе в течение 70-80 минут на медленном огне.
Макароны отвариваем так, как указано у вас на упаковке. Я варила 12 минут в кипящей подсоленной воде. Затем откидываем макароны на дуршлаг.
Соединяем макароны с готовым мясным рагу.
Подаём макароны с мясным рагу, присыпав измельчённой зеленью и тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Макароны с мясным рагу. Как приготовить Макароны с мясным рагу?
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Рагу из говядины и овощей 
Рагу из говядины с картофелем,... 
Венгерский суп-гуляш из говядины 
Чашушули, или Рагу по-грузински 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста с курицей и грибами в... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Макароны со свининой в томатном соусе 
Макароны с мясом на сковороде 
Макароны с курицей 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански